Cách làm vịt nấu cà ri đơn giản thơm ngon
Vịt nấu cà ri cay mềm vô cùng hấp dẫn cùng những nguyên liệu đơn giản được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Vào bếp học cách làm vịt nấu cà ri chiêu đãi cả nhà ngay nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 1 kg vịt
- 800ml nước cốt dừa, 100g cà pháo, 100g nấm đông cô tươi
- 100g ớt đỏ không cay, 50g trái cà chua bi, 50g sả băm, 50g hành băm, 20g củ riềng, 20g ớt đỏ, 2 tép tỏi, 1muỗng canh hột ngò, 1 muỗng canh tiêu hột, 1 muỗng canh vỏ chanh xanh, 1 muỗng canh ớt bột đỏ không cay, 1 muỗng cafe muối hột, 1/2 cafe bột nghệ, 1/2 muỗng cafe mắm ruốc Thái, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm
Cách làm vịt nấu cà ri
- Cho riềng, sả, hành, tỏi, ớt, tiêu, hột ngò, muối hột, vỏ chanh, 5 muỗng canh nước sôi để nguội vào máy xay nhuyễn rồi cho thêm mắm ruốc Thái vào trộn đều để được hỗn hợp cà ri tươi ngon.
- Vịt rửa sạch với rượu và gừng cho sạch mùi tanh sau đó chặt miếng vừa ăn, để ráo nước. Ướp vịt cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột cà ri, bột nghệ vào trộn đều để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
Video đang HOT
- Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vừa đủ vào đun nóng rồi cho vịt vào xào săn rồi vớt ra sau đó trộn thêm cùng 1 muỗng canh bột cà ri tươi.
- Đặt chảo dầu khác lên bếp, cho thêm hành vào xào thơm sau đó cho 2 muỗng canh cà ri tươi vào xào sơ, thêm 500 ml nước cốt dừa vào đun sôi rồi cho vịt vào nấu cùng, khi sôi vớt bọt roogi vặn hạ lửa nhỏ, để sôi đều.
- Khi vịt gần chín cho thêm nước cốt dừa, nước mắm, đường cùng cà chua, ớt và nấm vào đun sôi, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cho cà ri vịt ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng cùng cách làm vịt nấu cà ri đơn giản này nhé.
Theo Homnayangi
Chỉ với hơn 20k tôi có món đậu phụ xào trứng ngon lạ cho bữa tối
Bữa tối chỉ cần thêm một đĩa đậu phụ xào trứng thôi là đã đủ làm cho mâm cơm thêm hấp dẫn rồi!
Nguyên liệu:
1 miếng đậu phụ
4 quả trứng
1 nắm ngồng tỏi
củ cà rốt
60ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 30ml dầu hào
Một ít muối, dầu ăn
Cách làm:
Cho đậu phụ vào bát, nghiền nát.
Đập trứng vào bát đậu phụ, trộn đều.
Ngồng tỏi rửa sạch thái nhỏ, cà rốt thái nhỏ. Cho cà rốt và ngồng tỏi vào bát đậu phụ trộn đều.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng đậu phụ đã trộn vào chiên cho đến khi chuyển màu vàng nâu thì thêm nước tương, dầu hào, rượu, muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Đậu phụ xào trứng ngồng tỏi là một món ăn dễ chế biến, có vị cay nhẹ mà lại thơm nức. Đây là một món ăn ngon miệng đồng thời có tác dụng chữa bệnh, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ăn nhiều ngồng tỏi còn có các dụng giảm mỡ máu rất hiệu quả. Cho nên, bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào bữa cơm hàng ngày nhé!
Chúc bạn làm được món đậu phụ xào trứng ngồng tỏi thật ngon nhé!
Theo Afamily
Cuối tuần này vào bếp làm món salat khoai tây nướng tuyệt ngon, cách làm đơn giản! Cuối tuần bạn đã có thực đơn cho gia đình mình chưa? hãy vào bếp cùng nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp làm món salat khoai tây nướng để làm món ăn khai vị cho bữa cơm gia đình đầy ấm cúng các bạn nhé! Đảm bảo sẽ rất ngon và nhận được rất nhiều lời khen đó! Cách làm salat khoai...