Thay vì sử dụng các loại tương bán sẵn, bạn có thể làm sốt cà chua ngay tại nhà với công thức đơn giản.
Món ngon cuối tuần: Ấm bụng ngày đông với gà nấu pate
Miếng thịt gà ngọt mềm, phần nước xốt có pate béo ngậy, ăn kèm cà rốt, các loại nấm tươi, chấm bánh mì nóng giòn hoặc ăn với cơm trắng đều ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
- 1 kg gà ta
- 250 gr pate
- 50 gr bơ nhạt
- 250 gr hỗn hợp nấm rơm và nấm hương tươi
- 2 thìa canh tương cà
- 1 củ cà rốt
- Nước dừa xiêm
- Hành tím, tỏi, rau mùi
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, bột canh
Cách chế biến:
![Món ngon cuối tuần: Ấm bụng ngày đông với gà nấu pate - Hình 1]()
-Gà mua về làm sạch, dùng muối hạt chà xát kỹ bên trong và bên ngoài miếng thịt, rửa lại nhiều lần với nước. Đây là bước để khử sạch mùi tanh của thịt giúp món ăn có hương vị thơm ngon hơn. Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, có thể khứa vài đường trên miếng thịt để chúng dễ thấm gia vị hơn. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 25 phút.
-Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
![Món ngon cuối tuần: Ấm bụng ngày đông với gà nấu pate - Hình 2]()
-Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh hoặc tỉa hoa tùy thích. Nấm rơm ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch. Nấm hương tươi rửa sạch cắt bỏ chân.
![Món ngon cuối tuần: Ấm bụng ngày đông với gà nấu pate - Hình 3]()
-Làm nóng 3 thìa dầu ăn, cho gà vào chiên sơ cho thịt sém vàng và săn lại. Vớt gà vào một nồi khác, cho thêm 1 lít nước lọc và nước dừa xiêm vào đun sôi cùng chút bột canh và hạt nêm. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.
-Cho pate vào trong bát, đổ thêm ít nước lọc, dùng thìa nghiền cho pate nhuyễn mịn.
-Phi thơm hành và tỏi băm. Khi hành tỏi dậy mùi và chuyển sang màu vàng, cho pate vừa nghiền, bơ nhạt và tương cà vào, khuấy đều.
-Đổ nước xốt pate vào gà để hầm cùng. Đun 25-30 phút tùy độ dai của thịt. Đun đến khi lượng nước còn cỡ xâm xấp gà. Khi gà sắp chín mềm, cho cà rốt, nấm vào đun thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
![Món ngon cuối tuần: Ấm bụng ngày đông với gà nấu pate - Hình 4]()
-Múc thịt gà nấu pate ra đĩa, rắc hạt tiêu và cho thêm lên trên vài cọng rau mùi cho đẹp mắt
Thành phẩm:
Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và các loại rau củ, vị béo ngậy của pate tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món này thích hợp ăn kèm với bánh mì nóng, bún tươi hoặc cơm trắng.
10 phút xong ngay mì trộn trứng lòng đào vừa ngon vừa tiết kiệm Mì trộn trứng lòng đào là món ăn khá đơn giản, tiện lợi, sợi mì dai, nước sốt thịt đậm đà có chút vị cay nhẹ, đặc biệt là phần trứng lòng đào béo ngậy chảy ra rất hấp dẫn. Nguyên liệu làm mì trộn trứng lòng đào 2 gói mì 2 quả trứng gà 100g thịt heo 100g cải ngọt Hành tím,...
Tin mới nhất
'Bỏ túi' cách làm sườn heo nướng thơm mềm, ngon xuất sắc như nhà hàng
05:56:43 05/07/2024
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết ướp sườn nướng ngon chuẩn vị nhà hàng, giúp món ăn của bạn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Cách nấu mì gà kiểu Trung thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
05:53:32 05/07/2024
Nước dùng đậm đà kết hợp với sợi mì dai và thịt gà mềm, nêm nếm vừa miệng, sẽ làm cho bữa ăn của gia đình thêm phần chất lượng.
Đậu phụ nhúng qua thứ nước này khi rán sẽ vàng giòn đẹp mắt, bên trong mềm béo mà không lo dính nát
05:51:48 05/07/2024
Đậu phụ rán tuy giản dị nhưng khi chấm cùng nước tương hoặc nước mắm chua cay, ngọt mặn thì trở thành món ăn khó cưỡng.
Sầu riêng đang vào vụ, làm ngay 3 món chè béo ngậy, thơm nức mũi ăn một lần nhớ mãi không quên
05:51:18 05/07/2024
Hãy cùng khám phá 3 cách nấu chè sầu riêng ngay hôm nay để bạn có thể thưởng thức món ăn này một cách đa dạng và phong phú hơn bao giờ hết!
Cách làm bao tử heo khìa nước dừa miền Tây giòn giòn thơm phức, ăn với cơm hay nhậu đều thích hợp
11:57:41 04/07/2024
Bao tử khìa nước dừa mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, với sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn dai của bao tử và vị béo ngậy, đậm đà của nước dừa cùng các gia vị khác.
Dân dã mà ngon với 3 món từ tép khô thơm ngon, giúp mâm cơm hè trở nên hấp dẫn hơn
09:45:29 04/07/2024
Tép là một nguyên liệu gắn liền và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Từ thời xa xưa, tép khô không chỉ được sử dụng để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
09:43:48 04/07/2024
Những sợi miến dai dai kết hợp với rau củ tươi mát tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, có thể ăn mãi không ngán.
Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao
05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.
Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền
05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát
05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn giúp điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa
05:52:39 04/07/2024
Chè hạt sen long nhãn có hương vị thơm ngon, thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè
05:50:44 04/07/2024
Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Có thể bạn quan tâm
Trấn Thành vướng tranh cãi vì cách xưng hô với Hari Won trong clip 5,3 triệu view
Nhiều người cho rằng cách xưng hô mày - tao của Trấn Thành với vợ là thiếu lịch thiệp, thô kệch, việc công khai gọi nhau như thế trên mạng xã hội là không phù hợp.
SCO kêu gọi xây dựng thế giới đa cực, ủng hộ duy trì không gian không vũ khí
Cũng theo Tuyên bố Astana, hội nghị tiếp theo của Hội đồng Nguyên thủ các quốc gia thành viên SCO sẽ được tổ chức vào năm 2025 tại Trung Quốc và Trung Quốc sẽ đảm nhận chức chủ tịch luân phiên tổ chức này trong giai đoạn tới.
Trạm cứu hộ trái tim: Đừng chê nữa, vì có thể bạn đã bỏ qua những điều tuyệt vời này!
Đúng là Trạm cứu hộ trái tim không thiếu những hạt sạn, nhưng cũng có những điều tuyệt vời, và một đoạn kết thật sự chữa lành .
Mỹ nhân Hoa ngữ gây ức chế nhất hiện tại: Chồng yêu bằng cả tính mạng nhưng vợ lại mập mờ với "tiểu tam"
Thời điểm hiện tại, bộ phim Độ hoa niên đang thu hút nhiều sự chú ý của khán giả. Tuy nhiên, tác phẩm này lại phải nhận không ít những ý kiến khen chê trái chiều.
Trung vệ Việt kiều Đức bất ngờ chia tay Bình Định
Adriano Schmidt gia nhập Bình Định từ cuối tháng 10/2021. Trong thời gian dài gắn bó, trung vệ này có 59 trận ra sân thi đấu cho đội chủ sân Quy Nhơn
Cô gái 30 t.uổi tiết kiệm hơn 350 triệu đồng mỗi năm nhờ 7 thói quen nhỏ này
Một cô gái 30 t.uổi đến từ Giang Tây đã sớm hiểu ra sự thật này nên cô luôn thích tiết kiệm ít t.iền trong khả năng của mình từ khi còn nhỏ.
Phát hiện sinh vật giống kỳ nhông tồn tại trước khủng long
Theo các nhà nghiên cứu, loài săn mồi này có kích thước lớn hơn cả người, sử dụng chiếc đầu rộng, phẳng và hàm răng trước để hút và ngoạm con mồi bất ngờ, hộp sọ của nó có kích thước lên đến 60cm.
Shuhua (G)I-DLE gây thất vọng với nhan sắc thật
Em út nhóm (G)I-DLE gây thất vọng với gương mặt kém thon gọn, đường nét mờ nhạt, điều duy nhất trở thành ưu điểm của cô là làn da trắng.
Diễn viên Diệu Nhi mang kinh nghiệm yêu gần chục năm lên show hẹn hò
Diệu Nhi cho biết cô đã phải vận dụng những kinh nghiệm yêu đương của mình để có thể ngồi vị trí ban bình luận trong show hẹn hò Đảo thiên đường .
Khám phá trọn vẹn thành phố Kuching, Malaysia thông qua những địa điểm
Kuching, thủ phủ của Sarawak ở Malaysia, nổi tiếng với vẻ đẹp tự nhiên và di sản văn hóa phong phú. Thành phố này là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá những nét đặc sắc của văn hóa Borneo.
Cháy nhà 5 tầng trong ngõ nhỏ ở Hà Nội
Căn nhà 5 tầng ở thôn Cổ Điển A (xã Tứ Hiệp, huyện Thanh Trì, Hà Nội) bốc cháy. Ngọn lửa đỏ rực bùng lên khiến nhiều người trong khu dân cư hoảng hốt.
