Cách làm trứng hấp cà chua đơn giản đẹp mắt ngon lạ miệng

Trứng luôn là nguyên liệu quen thuộc với nhiều bà nội chợ, thoải mái để bạn sáng tạo nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình, từ món kho, món hấp đến món canh.

Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của làm mới thực đơn gia đơn gia đình bạn với món trứng hấp cà chua vô cùng thơm ngon, béo mềm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm Trứng hấp cà chua

Cà chua 3 trái

Trứng vịt 1 quả (hoặc trứng gà)

Hành lá 4 nhánh

Gia vị thông dụng 1 ít ( hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng vịt tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả trứng có lớp vỏ hơi nhám, khi sờ cảm nhận được nhiều hạt li ti trên bề mặt vỏ.Bạn có thể kiểm tra độ tươi bằng cách lắc thử, chọn những quả khi lắc không nghe được âm thanh vì đây là dấu hiệu cho thấy trứng vẫn còn tươi.Tuyệt đối không mua những quả đã bị nứt hoặc phần vỏ bị móp.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Những quả cà chua tươi ngon là những quả có bề mặt màu đỏ tươi, sáng bóng và láng mịn.Ưu tiên chọn những quả có phần cuống còn tươi xanh, dính chặt vào phần thân quả.Không nên mua những quả đã bị dập nát hoặc trầy xước quá nhiều trên bề mặt.

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi hấp, chén, dao, muỗng, đĩa,..

Cách chế biến Trứng hấp cà chua

1

Sơ chế nguyên liệu và làm hỗn hợp trứng

Cà chua rửa sạch, cắt ngang phần cuống, dùng muỗng loại bỏ hết phần hạt bên trong.

Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đập 1 quả trứng vịt vào tô, cho toàn bộ hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào rồi dùng đũa khuấy lên cho đều.

2

Làm trứng hấp cà chua

Lần lượt cho hỗn hợp trứng vào các trái cà chua đến khi đầy.

Bắc nồi hấp lên bếp, cho nước vào khoảng nửa nồi và bật lửa lớn. Cẩn thận cho các trái cà chua đã được đổ đầy hỗn hợp trứng vào và hấp trong 15 phút.

Sau thời gian trên kiểm tra xem trứng đã chín chưa thì tắt bếp.

Cho trứng hấp cà chua ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho dậy vị là hoàn thành rồi.

3

Thành phẩm

Món cà chua hấp trứng thật đơn giản, hoàn thành chỉ với 2 bước. Cà chua chín mềm chua chua bên trong béo thơm vị trứng và hành lá, thêm ít cay cay của tiêu, chắc chắn cả nhà sẽ thích ngay món này cho mà xem.

Điện máy XANH gợi ý thêm cho bạn công thức của món trứng hấp cà chua này nhé. Hương vị mới lạ chắc chắn sẽ khiến bạn và cả nhà thích mê. Chúc bạn thực hiện thành công.