Cách làm trà thanh long đỏ sốt phô mai ngon mới lạ ngày hè

Cách làm trà thanh long đỏ đơn giản nhưng lại có tác dụng bổ sung nhiều dưỡng chất, vitamin vô cùng quan trọng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết rõ.

Trong đó, thanh long là loại trái cây có chứa nhiều calo, nhất là chất xơ. Cụ thể, trong 1 cốc thanh long chứa đến 136 calo, ngoài ra, còn có các chất dinh dưỡng khác như sắt, magie, vitamin C, E,…giúp chống lại một số bệnh mãn tính, thúc đẩy hoạt động ruột khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch. Còn trà thì giúp tăng cường quá trình chống oxy hóa, có khả năng hạ huyết áp, kháng viêm,…Sự kết hợp trà thanh long đỏ vừa cung cấp cho bạn những hiệu ứng tích cực đối với sức khỏe như vừa nêu, vừa làm nên một thức uống giải khát vô cùng ngon miệng, “ngoại hình” bắt mắt và tràn đầy sức sống. Nào, hãy cùng webnauan.vn thực hiện món tráng miệng mới lạ cực ngon cho mùa hè sắp đến nhé.

1. Cách pha trà thanh long ruột đỏ sốt phô mai béo ngon

1.1. Nguyên liệu

Cách làm trà thanh long ruột đỏ sốt phô mai đơn giản chỉ mất 20 phút thực hiện. Đổi lại, bạn có ngay ly thức uống thanh mát, beo béo, hương vị mới lạ và cực kì ngon miệng tại nhà. Thanh long là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng, vitamin, nếu dùng loại ruột màu đỏ, hoặc vàng còn giúp tăng màu sắc cho các món ăn ngon, món tráng miệng thêm phần hấp dẫn và cuốn hút. Ngoài sinh tố thanh long , hôm nay, hãy cùng webnauan.vn vào bếp thực hiện món trà thanh long sốt phô mai biến tấu độc đáo này nhé.

1 trái thanh long ruột đỏ

5 gram trà Earl Grey

100 ml nước sôi

50 ml sữa tươi không đường

50 ml Whipping cream (hoặc bạn học cách tự làm kem tươi whipping tại nhà)

45 gram phô mai (1 miếng phô mai)

1 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê muối

20 ml Syrup đường

1.2. Cách làm trà thanh long ruột đỏ sốt phô mai

1.2.1. Cách làm sốt phô mai

Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp 50 ml sữa tươi không đường, 50 ml Whipping cream, 45 gram phô mai và 1 muỗng cà phê đường.

Các bước làm sốt phô mai phủ trà. Ảnh: Cooky TV

Đánh tới khi thấy hỗn hợp trên bắt đầu tơi phồng lên mềm mịn, thì cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều với nhau.

1.2.2. Cách làm trà thanh long ruột đỏ sốt phô mai

Cắt trái thanh long đỏ thành những ô vuông nhỏ vừa ăn.

Phần thanh long ruột đỏ đã cắt khối nhỏ. Ảnh: Cooky TV

Ngâm 5 gram trà Earl Grey với 100 ml nước sôi.

Bước pha trà earl grey. Ảnh: Cooky TV

Cho thanh long đỏ đã cắt vào ly pha chế, rót 20 ml Syrup đường và một ít đá vào, đóng nắp và lắc nhẹ cho Syrup hòa tan với thanh long đỏ.

Các bước pha chế trà thanh long ruột đỏ. Ảnh: Cooky TV

Cho ra ly, rưới thêm sốt phô mai đánh lên và thưởng thức.

Thưởng thức ngay ly trà thanh long đỏ sốt phô mai béo ngậy và thơm ngon này nào! Ảnh: Cooky TV

2. Cách làm trà thanh long ruột trắng có màu đỏ hoa dâm bụt khô

2.1. Nguyên liệu

1 trái thanh long ruột trắng (bỏ vỏ, thái ruột thành khối vuông nhỏ)

1 muỗng canh hoa dâm bụt khô

1/2 chiết xuất vanilla

1 thìa cà phê siro hương vị yêu thích

1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi

1 muỗng canh nước hoa hồng (loại dùng cho nấu ăn)

400 ml nước lọc và đá viên

Lưu ý: Tùy khẩu vị, bạn có thể thay thế hoa dâm bụt khô bằng hoa đậu biếc để làm trà hoa đậu biếc với thanh long có màu xanh nhé.

2.2. Cách làm trà thanh long ruột trắng với hoa dâm bụt khô màu đỏ

Cho hoa dâm bụt khô cùng vanilla vào nồi, chế nước lọc vào đun sôi. Đến khi nước hãm hoa có màu đỏ thì tắt bếp, để nguội. Lọc nước trà hoa dâm bụt cho vào ly sạch, giữ lại phần xác để trang trí.

Phần trà hoa dâm bụt khô đã pha. Ảnh: Organic Facts

Thêm siro, nước chanh, nước hoa hồng, thanh long vào ly, khuấy nhẹ cho các hương vị hòa quyện. Điều chỉnh lại vị thức uống hợp sở thích.Cuối cùng, cho đá viên vào, trang trí vài xác hoa dâm bụt khô lên trên và thưởng thức.

Thức uống trà hoa dâm bụt với thanh long có màu đỏ tươi đẹp mắt. Ảnh: Talise Nutrition by Chef Gabi

3. Cách pha trà hoa hồng thanh long đỏ

3.1. Nguyên liệu

20 ml siro nước hoa hồng (loại để làm món tráng miệng)

100 gram ruột đỏ thanh long cắt nhỏ

2 gram trà Earl Grey (1 túi) đã pha sẵn như công thức số

1100 ml nước nóng

30 ml siro hương vị yêu thích

180 gram đá lạnh

3.2. Cách làm trà thanh long đỏ hương hoa hồng

Cho thanh long đã cắt khối vào ly nước trà Earl Grey.Thêm siro, đá viên vào ly, lắc đều.

Các bước pha chế trà thanh long đỏ hương hoa hồng. Ảnh: Rich’s Vietnam

Sau đó mới thêm siro hoa hồng, đá viên vào ly và thưởng thức mát lạnh.

Biến tấu trà thanh long đỏ hương hoa hồng dịu nhẹ và thơm mát mùa hè. Ảnh: Rich’s Vietnam

4. Cách làm trà trái cây thanh long đỏ

4.1. Nguyên liệu

40 ml siro puree thanh long ruột đỏ90 ml trà đen nguyên chất (hoặc dùng túi lọc thay thế cũng được)

10 ml siro hương vị trái cây tùy sở thích

180 gram đá viên lạnh

4.2. Cách pha trà trái cây thanh long có màu đỏ đẹp

Hãm trà đen với tỷ lệ cứ 5 gram lá trà thì pha với 150 ml nước nấu sôi. Ngâm trà được khoảng 15 phút cho ra nước cốt, lọc bỏ xác trà.

Bước hãm nước cốt trà đen. Ảnh: Phương Bình FNB

Cho nước trà đen cùng puree thanh long, siro, đá viên vào bình lắc đều cho hòa quyện, rồi đổ ra ly thưởng thức.

Các bước pha chế trà đen thanh long đỏ vị trái cây. Ảnh: Phương Bình FNB

Ly nước trà đen thanh long đỏ vị siro trái cây được trang trí bắt mắt, tăng cảm giác thanh mát. Ảnh: Phương Bình FNB

5. Cách làm trà xanh xoài thanh long đỏ Keto chuẩn vị Starbuck

5.1. Nguyên liệu

Nếu là một “fan” Starbuck thực thụ, có lẽ bạn đã từng nghe đến thức uống Mango Dragonfruit Refresh độc đáo và có màu sắc hấp dẫn, có thể hỗ trợ giảm cân, thanh lọc cơ thể của thương hiệu này. Thế nhưng, giá thành một ly nước uống ở Starbuck lại khá cao. Nếu “lỡ thèm” mà không có điều kiện để thưởng thức nước xoài thanh long, thì đừng lo, sẽ hướng dẫn bạn “bí kíp” pha chế món tráng miệng mới lạ này với công thức chuẩn như dưới đây.

1/2 chén xoài chín đã gọt vỏ, thái lựu

1/2 chén thanh long ruột trắng hoặc đỏ, bỏ vỏ, thái hạt lựu2 túi lọc trà xanh

Nước cốt 1 trái chanh (hoặc thay thế bằng nước cốt dừa , nước soda sẽ ngon hơn)

Hương vị bổ sung: ít nước cốt dừa, nước soda, siro

230 ml nước đun sôi

Phần nguyên liệu pha trà xanh thanh long xoài. Ảnh: Sunkissed Kitchen

5.2. Cách làm trà xanh xoài thanh long đỏ Keto Starbuck

Cho 2 túi trà xanh vào nước đun sôi trong 4 – 5 phút. Sau đó, vớt bỏ túi trà, để nước nguội xuống nhiệt độ phòng.Cho xoài, thanh long, nước trà xanh và nước cốt chanh vào máy sinh tố, đánh thật nhuyễn mịn.

Xay thanh long với trà xanh, xoài, nước chanh nhuyễn mịn bằng máy sinh tố. Ảnh: Sunkissed Kitchen

Cho đá viên vào ly sạch, đổ hỗn hợp vừa xay vào 2/3 ly. Sau đó, thêm ít soda, nước cốt dừa, siro lên trên và thưởng thức. Tùy khẩu vị mà bạn có thể tăng thêm các hương liệu bổ sung này cho ngon miệng nhé.

Nước xoài thanh long đỏ giúp giảm cân theo phương pháp Keto chuẩn vị Starbuck. Ảnh: Starbuck

Ngoài những cách làm trà thanh long đỏ đơn giản mà vô cùng đẹp mắt trên đây, bạn có thể tha hồ biến tấu thức uống ngon miệng này tùy theo sở thích của mình. Để tăng công dụng đối với sức khỏe, bạn nên kết hợp nhiều loại trái cây vào các công thức trà thanh long để bổ sung hiệu ứng làm đẹp da, thúc đẩy trao đổi chất, giúp tinh thần phấn chấn và tươi khỏe hơn mỗi ngày nhé.