Cách làm trà sữa trân châu ngon đơn giản nhất tại nhà

P.V11:15 16/09/2022

Cách làm trà sữa là thức uống đang thịnh hành và được yêu thích bởi giới trẻ hiện nay. Hướng dẫn làm trà sữa ngon mà lại đơn giản nhất tại nhà mà vẫn ngon như ở hàng.

Nào cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm trà sữa ngon nhất bạn nhé!

Nguyên liệu làm trà sữa

1 chén hạt trân châu khô

4 túi trà (trà túi lọc)

500ml nước

200g đường

500ml sữa không đường

Thạch rau câu (tùy thích)

Nguyên Liệu Làm Trà Sữa

Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản sẵn có bạn có thể tạo nên một thức uống tao nhã giải nhiệt mùa hè. Dưới đây Món Ăn Ngon xin chia sẻ 3 cách làm trà sữa rất thịnh hành và được nhiều người yêu thích bao gồm: cách làm trà sữa trân châu, cách làm trà sữa thái và cách làm trà sữa trà xanh.

Cách làm trà sữa trân châu

Để làm trà sữa nhanh và đơn giản tại nhà thì bạn cần đun nước sôi và tráng ấm để loại bổ những vi khuẩn. Bạn hãm trà với khoảng 500 ml nước sôi và hãm trong khoảng thời gian từ 5-7 phút cho trà vừa ngon thì chắt nước trà ra hoặc rút tủi lọc ra. Một loại trà được sử dụng nhiều nhất để làm trà sữa đó là trà Lipton. Ngoài ra bạn có thể sử dụng một số loại trà khác.

Ngâm Túi Trà Vào Nước Sôi

Bạn đổ sữa tươi không đường vào trà sữa, hương vị của sữa tươi không đường sẽ giúp trà sữa thêm béo ngậy hơn khi bạn sử dụng sữa có đường.

Cho Sữa Vào Trong Trà

Tiếp theo cho đường vào khuấy đều trong trà sữa đã chuẩn bị trước đó. Tùy vào sở thích của mỗi người bạn sẽ cho một lượng đường phù hợp. Để trà sữa có màu đẹp hơn thì mẹo nhỏ nữa là bạn có thể dùng thêm đường nâu cho vào hỗn hợp.

Sau đó lấy túi trân châu khô cho vào nồi nước luộc khoảng 15 phút hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì rồi tắt bếp ngâm trong nồi khoảng 30 phút vớt ra để ráo.

Cách Làm Trân Châu

Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu trân châu và thạch vào trong cốc trà sữa. Nếu là mùa đông bạn có thể uống trà sữa nóng còn nếu là mùa hè thì dùng nước trà sữa ch vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để nước đủ mát rồi cho trân chau và thạch vào uống cùng.

Muốn uống trà sữa với hương vị khác nhau như sô cô la thì mua bột ca cao hòa cùng với sữa còn vị dâu thì mua loại sữa tươi không đường hương vị dâu về làm cũng được, các loại hương vị khác bạn cũng làm tương tự thì món trà sữa sẽ trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.

Cách làm trân châu nhiều màu Topping lạ cho cốc trà sữa thơm ngon

Cách làm trân châu nhiều màu sẽ giúp bạn có những viên thạch trân châu thật ngon với đủ màu sắc xanh, đỏ, tím, vàng,...Trân châu còn được dùng làm topping cho những bát chè thập cẩm, hay ly trà sữa tự pha tại nhà.

Hãy cùng học cách làm những hạt trân châu nhiều màu này để có phần topping bổ sung cho danh sách những món ăn vặt của bạn và gia đình mình nhé!

1. Nguyên liệu làm thạch trân châu nhiều màu

Cách làm trân châu nhiều màu cần chú trọng ở cả khâu nguyên liệu và chế biến thật cẩn thận. Có như vậy, bạn mới cho ra được sản phẩm là những viên trân châu dẻo thơm, tròn xoe, nhiều màu sắc cho ly trà sữa thêm phần ngon miệng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính như sau:

300 gram bột năng

100 gram bột gạo tẻ

100 gram đường kính trắng

Bột năng là thành phần chính làm trân châu. Ảnh: Internet

Các nguyên liệu để tạo màu:

Củ dền đỏ (tạo màu đỏ)Lá dứa (tạo màu xanh lá)Cà rốt (tạo màu cam)Bột cacao (tạo màu nâu)Chanh leo (màu vàng)Hoa đậu biếc (tạo màu xanh dương)

Cacao tạo màu nâu cho trân châu. Ảnh: Internet

Các nguyên liệu dùng để tạo màu cho trân châu nên được lấy từ nước cốt chiết xuất từ các loại rau củ quả. Điều này giúp đảm bảo chất lượng thành phẩm sạch và an toàn hơn.

2. Cách làm trân châu nhiều màu tự nhiên đảm bảo thành công

2.1. Cách chiết xuất nước cốt rau củ tạo màu trân châu

Chanh leo: Đầu tiên, chọn khoảng 4 quả chanh leo đã chín, có nước ngọt một chút. Tiếp theo, bạn lọc lấy nước chanh leo và bỏ hạt.Lá dứa: Lá dứa lấy về rửa sạch, thái nhỏ, và cho vào máy xay sinh tố xay thật nhừ. Bước cuối cùng là lọc lấy nước cốt qua rây.Cà rốt: Gọt sạch vỏ và thái thật nhuyễn. Sau đó, cho vào máy xay sinh tố, bước cuối cùng bạn chỉ cần lọc lấy nước cốt và bỏ bã đi.

Cách làm trân châu nhiều màu với gam cam từ nước cốt cà rốt. Ảnh: Internet

Củ dền đỏ: Gọt vỏ củ dền và thái miếng mỏng. Sau đó, bạn lại cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Cuối cùng, dùng rây lọc lấy nước cốt từ củ dền.Hoa đậu biếc: Bạn luộc hoa đậu biếc cho đến khi hoa phai hết màu. Bạn lưu ý: Chỉ cho một bát nước để luộc hoa thôi nhé, sau đó, lấy nước màu từ hoa để trộn đều với bột.

Nước ép củ dền tạo màu đỏ cho trân châu. Ảnh: Internet

Cách làm trân châu nhiều màu đều dùng nước cốt từ nguyên liệu tự nhiên nên cũng đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Bởi vì, trong rau củ quả có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, cũng như vitamin, khoáng chất cần thiết. Các màu thực phẩm làm thạch trân châu này đều được chiết xuất ở dạng dung dịch. Thế nên, bạn chỉ cho vào bột khi bột đã được nhào kĩ. Riêng cacao ở dạng bột thì cần cho vào từ khâu trộn tỉ lệ bột.

2.2. Hướng dẫn cách làm trân châu nhiều màu đặc sắc

Bước 1: Nấu nước sôi

Bạn cho một nồi nước lên bếp và đun sôi nước.Sau đó, bạn chuẩn bị số bát đựng bột tương ứng với số màu sắc của trân châu mà bạn muốn làm nhé.

Đun nước sôi để trộn bột làm trân châu. Ảnh: Internet

Bước 2: Trộn bột làm trân châu nhiều màu

Bạn trộn bột theo tỉ lệ như sau: mỗi bát bạn cho 4 thìa bột năng, 1 thìa bột gạo, 1 thìa cà phê đường, khuấy thật đều để bột quyện vào nhau.

Tạo màu làm thạch trân châu chính là công đoạn thú vị nhất trong cách làm trân châu nhiều màu. Bạn dùng các dung dich tạo màu đã chuẩn bị bên trên để trộn vào từng bát, nhào bột thật kĩ để bột lên màu. Riêng bát làm trân châu trắng thì bạn không cần trộn màu.Bước 3: Trụng bột làm trân châu nhiều màu với nước sôi
Bạn dùng muôi múc nước sôi vào các bát bột.

Nên múc nước sôi chần sơ các viên bột thạch trân châu trước khi luộc. Ảnh Internet

Với tỉ lệ bột như trên, bạn cần cho mỗi bát một thìa nước là đảm bảo được bột có độ sệt vừa phải, không thừa nước cũng không bị quá khô. Cách làm trân châu nhiều màu nếu dùng thừa bột sẽ rất dễ nhão, khó nặn thành viên

.Bước 4: Nhào bột làm thạch trân châu

Dùng tay nhào bột lên thật kĩ và đạt độ dẻo dai nhất định.Sau đó, bạn bỏ bột ra khỏi bát. Đồng thời, kiếm một chiếc mâm sạch và lăn bột trên mâm cho đến khi thành một dải bột dài nhỏ.

Các bước từ khâu trộn bột, đến nhào bột làm trân châu màu nâu từ cacao.

Bước tiếp theo bạn chỉ cần ngắt từng chút bột và vo tròn lại là có những viên trân châu tròn xoe đủ màu rồi đó. Việc này sẽ giúp bạn nặn trân châu nhanh hơn.

Nếu cách làm trân châu nhiều màu này không tiện, bạn cũng có thể để nguyên khối bột không cần lăn dài. Sau đó, ngắt thành các miếng bột nhỏ cỡ ngón tay út là được.Cuối cùng là bạn nên áo bột từng viên để chúng không bị dính. Để thực hiện điều này, bạn chỉ cần cho tất cả trân châu vào bát to có sẵn bột và xóc đều là được.Bước 5: Luộc trân châu nhiều màu

Luộc trân châu đến khi hạt nổi lên là chín. Ảnh: Internet

Bạn cho trân châu vào nồi nước luộc khoảng 10 - 15 phút là chín. Cách làm trân châu nhiều màu này nên chia trân châu thành nhiều mẻ khác nhau để luộc nhanh, chín đều hơn.Khi chín, hạt trân châu sẽ có màu trong và nổi lên trên.Bạn chỉ cần dùng rây vớt ngay trân châu cho vào bát nước lạnh ngâm khoảng 1 phút. Cách này sẽ làm thạch trân châu tách rời nhau, không dính.Sau đó, chuyển trân châu qua rổ và đợi trân châu ráo nước là xong.

Những viên trân châu đẹp mắt đủ màu đã ra lò. Ảnh: Internet

Chỉ cần làm đúng hướng dẫn trên là bạn có thể thành công cách làm trân châu nhiều màu vô cùng đặc sắc rồi đấy. Để bảo quản tốt nhất, bạn hãy cho thạch trân châu vào hộp có nắp đậy, để trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Khi cần topping ăn kèm với chè, kem, hay trà sữa thì những viên trân châu lạnh lạnh mát lành này chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất đấy. Các "fan cứng trà sữa trân châu " cùng bắt tay thực hiện thức uống ngon này tại nhà thôi nào!

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà cực ngon và hấp dẫn Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản mà ngon hơn ngoài hàng cho gia đình bạn bè cùng thưởng thức với hương vị thơm mát ngọt thanh của trà sữa. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện món ăn này nhé. Nguyên liệu sử dụng cho cách làm trà sữa trân châu tại nhà: - 30 gr bột nếp -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độ01:21

Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất00:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025

Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025

Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.