Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt đơn giản mà tốn cơm
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ngon để thưởng thức với một phần thịt thường bị chê là khô dai kém ngon này.
Nguyên liệu:
- 300g thịt thăn , 30g bột ngô, 5g muối ăn, 2g thập tam hương (bột 13 hương vị), 1 quả trứng , 50g sốt cà chua, 3g nước tương , 3g dầu hào, 10g tinh bột , 15g vừng trắng rang.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị thịt
- Thịt thăn thái thành từng miếng dài và to cỡ ngón tay út. Sau đó cho các gia vị vào (trừ sốt cà chua và tinh bột).
- Đảo đều và ướp thịt trong 15 phút.
- Sau khi ướp, đập thêm 1 quả trứng vào. Bạn có thể lựa chọn 1 quả trứng nhỏ là được, thêm bột bắp (bột bắp làm bên ngoài thịt giòn, bên trong mềm).
- Đảo đều.
Bước 2: Chiên thịt
- Cho thêm một ít dầu ăn vào nồi, dùng đũa kiểm tra nhiệt độ dầu, nếu thấy bọt nổi xung quanh đũa là vừa. gắp từng 1 miếng thịt thăn vào, sau đó dùng đũa trộn đều. Chiên vàng hai mặt rồi vớt ra để riêng.
- Đun nóng lại dầu ăn trong nồi, cho thịt vào chiên lại một lần nữa cho phần vỏ bên ngoài thịt giòn hơn sau đó vớt ra.
Video đang HOT
Bước 3: Sốt chua ngọt
Để lại một ít dầu nền trong chảo, thêm sốt cà chua và đảo trên lửa nhỏ.
- Cho thịt thăn đã chiên vào và lật đi lật lại để từng miếng thịt thăn đều được phủ sốt cà chua.
Rắc ít vừng rang lên rồi cho thịt thăn sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.
Thịt giòn bên ngoài mềm bên trong, lại có vị chua chua ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm ruốc thịt heo mềm tơi, thơm ngon
Ruốc heo là món ăn khá phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách làm ruốc mềm tơi và ăn không bị ngấy. Ruốc thịt heo là một loại thực phẩm khô chứa khá nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng tiện dụng.
Ngoài việc có thể cất trữ và sử dụng trong thời gian dài, kết hợp được với nhiều món ăn, chúng còn là món ăn vặt dễ dàng giải quyết bệnh lười ăn của nhiều bé.
Nguyên liệu làm ruốc thịt:
Thịt thăn: 500g
Hành: 2 cây
Gừng: 2 miếng
Hạt tiêu
Muối: 3g
Xì dầu: 6ml
Đường: 40g
Cách làm:
Bước 1:
Thịt thăn rửa sạch, để ráo.
Bước 2:
Cắt thịt thành các khúc nhỏ.
Cho thịt vào nồi đun sôi, cho thêm gừng, hành lá và hạt tiêu, nước chỉ để xăm xắp.
Bước 4:
Đun thịt to lửa, vớt bọt. Sau khi sôi để lửa nhỏ trong 20 phút.
Vớt thịt ra để nguội.
Bước 6:
Xé thịt thành các miếng nhỏ.
Cho thịt vào túi sạch, dùng cán cán qua cán lại. Nếu thịt nhiều so với túi có thể chia làm 2 lần.
Cho thịt vào nồi nướng bánh để chế độ Mini (nếu không có thể dùng lò nướng hoặc đảo đều tay trên chảo).
Bước 9:
Sau bước trên cho muối, xì dầu và đường vào. Bật máy để trong 1h20 phút. Nếu đảo bằng chảo, khi thịt hơi se lại, bạn cho gia vị vào và để lửa nhỏ, đảo đều tay cho ngấm gia vị cũng như thịt không bị cháy.
Bước 10:
Sau khi máy chạy kết thúc, ta để chế độ mini. Ruốc lúc này khô và bông nghĩa là sản phẩm đã hoàn thành. Trong trường hợp dùng chảo, đảo đều tay đến khi thịt khô, bông và ngấm đủ vị là được.
Chúc các bạn làm ruốc thịt heo thành công!
Thịt xiên làm theo cách vừa đơn giản mà lại vừa ngon Thịt xiên thơm lừng ăn vặt cũng ngon mà thành món chính cũng hấp dẫn.Thịt xiên chiên là một món ăn chế biến tương đối đơn giản mà lại ngon miệng. Nguyên liệu: 300g thịt thăn. 35g gia vị ướp thịt nướng. 20g nước lọc. 1 thìa canh bột ngô. Một ít hành lá thái nhỏ và vừng rang chín. Dầu ăn. Cách...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Có 4 loại rau mùa hè không chứa thuốc trừ sâu: Người sành ăn sẽ mua ngay về nấu 4 món ngon dễ làm

Hè này thử ngay món gà hầm hoa trùng thảo: Dễ nấu, đẹp da, khỏe bụng!

Món trứng hấp mịn như lụa với màu xanh ngọc bích khiến cả nhà trầm trồ

Mẹo chiên khoai tây giòn, lâu ỉu

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món dễ nấu mà trôi cơm

Cứ tưởng rau lang chỉ để xào, nào ngờ làm món ăn sáng ai cũng kinh ngạc vì quá ngon

Ăn cánh gà đã nhiều năm và tôi mới phát hiện ra công thức ngon "đỉnh của chóp" này, không thử sẽ hối tiếc!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đơn giản mà ngon cho ngày mát trời

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Đều là rau, 2 loại này xào chung với nhau bổ máu, thanh mát, thịt chưa chắc ngon bằng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon miệng ngày mưa

Bữa cơm mùa hè hãy làm món ăn này, hương thơm nồng nàn, đưa vị và ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

EU dự trù phương án thuế song song thúc đẩy đàm phán với Mỹ
Thế giới
1 phút trước
David de Gea nói gì về vụ chuyển nhượng hụt từ MU sang Real Madrid?
Sao thể thao
17 phút trước
Trải nghiệm chơi Roulette Online: Cảm giác tương tác chân thực như tại trò chơi có thưởng
Mọt game
4 giờ trước
Truy bắt đối tượng sát hại cô gái trẻ trong đêm
Pháp luật
6 giờ trước
Nam diễn viên Việt bị tố cướp vai đồng nghiệp suốt 5 năm vì Conan, phẫn uất lên tiếng khiến MXH bùng nổ
Hậu trường phim
6 giờ trước
Công an TP Huế bác tin lan truyền bắt cóc trẻ em rồi ném xuống đường
Tin nổi bật
6 giờ trước
Phim Hàn bị chê như tát nước lại hot điên đảo: 3 ngày đã gây sốt toàn cầu, khán giả 40 nước lao vào xem
Phim châu á
6 giờ trước
"Tóm sát rạt" Tóc Tiên giữa giai đoạn bất ổn: Visual cực slay, nhưng lộ thái độ buồn thiu ở hậu trường
Sao việt
7 giờ trước
MONO hít phải khí độc, Ngô Kiến Huy ám ảnh vụ cháy kinh hoàng
Tv show
7 giờ trước
Cuộc tình sóng gió của tỷ phú Elon Musk và "mỹ nhân tỷ lệ vàng" Amber Heard
Sao âu mỹ
8 giờ trước