Cách làm sườn non chiên cay thơm ngon lạ miệng cho gia đình
Món ăn có hương vị thơm ngon mới lạ đó là sườn non chiên cay, các bạn có thể cân nhắc chế biến trong bữa ăn gia đình để thay đổi được hương vị bữa cơm.
Trong mỗi bữa ăn hằng ngày thì những chị em phụ nữ cần phải biết đổi mới được hương vị của mỗi món ăn để có thể kích thích được vị giác của các thành viên trong gia đình giúp cho bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn và thơm ngon hơn. Để có thể làm được điều này thì các bà nội trợ cần phải biết cách khéo léo thay đổi thực đơn các món ăn hằng ngày của gia đình và các bạn cũng nên thay đổi cách chế biến các món ăn hằng ngày bằng những món ăn mới lạ để tạo hứng thú trong bữa ăn gia đình.
1. Nguyên liệu cho món sườn non chiên cay
- 3 lạng sườn non
- 1 nhánh gừng, 5 củ sả, 1 nhánh tiêu sọ xanh, ớt sừng
- Rau mùi, hành lá
- Các gia vị cần dùng: tỏi, hành khô, bột nêm, muối, mì chính, dầu ăn.
2. Cách để sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
- Đầu tiên khi mua sườn về bạn hãy cho sườn vào nước sửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Để sườn không bị hôi khi chế biến thì bạn hãy cho sườn vào nước nóng có pha ít muối để chần qua để sườn sẽ thơm ngon hơn. Khi đã chần sườn xong thì bạn hãy để sườn cho ráo nước rồi ướp 3 thìa bột nêm, 1 nửa thìa canh mì chính và 1 thìa canh dầu ăn trộn đều để trong khoảng 10 phút. Sau đó thì bạn cho thêm 3 thìa canh bột năng vào sườn đã ướp gia vị trộn thật đều lên để lớp bột năng sẽ bám quanh từng miếng sườn thành một lớp mỏng.
- Gừng bạn hãy rửa sạch cạo vỏ thái chỉ, sả bóc bỏ lớp ngoài rửa sạch thái vát. Tiêu sọ bạn hãy tách hạt rồi cho vào giã hoặc xay nhỏ. Ớt bỏ cuống thái thành lát. Còn rau mùi, hành lá bạn hãy nhặt rửa sạch để riêng. Hành bạn thái thật nhỏ còn rau mùi bạn hãy thái thành khúc.
Bạn hãy cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho sườn đã ướp và tẩm bột vào trong chảo chiên vàng. Khi chiên bạn hãy chú ý để lửa nhỏ để sườn sẽ chín và vàng đều. Khi sườn đã vàng thì bạn hãy chuẩn bị một cái đĩa rồi lót giấy thấm dầu ở dưới rồi cho sườn ra đĩa. Bạn hãy sử dụng luôn cái chảo chiên sườn nhưng bạn hãy đổ bớt dầu trong chảo ra để khi ăn sẽ không bị ngấy rồi cho hành, tỏi, gừng sả vào chảo phi thơm và bạn hãy cho 1 nửa số ớt thái lát vào trong chảo cùng với ít tiêu sọ vào chảo đảo đều rồi sau đó bạn cho sườn non đã chiên vào trong chảo đảo và nêm thêm 1 thìa hạt nêm, mì chính và nếu bạn thích ăn cay thì bạn hãy cho thêm ít ớt bột vào điều chỉnh độ cay theo khẩu vị của gia đình. Khi đó thì bạn hãy cho hành lá thái nhỏ vào trong chảo đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần cho sườn ra một cái bát dàn đều rồi rắc lên trên mặt đĩa rau mùi thái khúc và 1 nửa số ớt sừng thái lát còn lại. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món sườn non chiên cay thơm ngon hấp dẫn có vị cay đậm đà cùng với mùi thơm hấp dẫn và cách trình bày khá độc đáo nhiều màu sắc.
Các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã có thể chuẩn bị món sườn non chiên cay thơm ngon dành cho bữa ăn gia đình mà không phải vất vả chuẩn bị kỳ công mất nhiều thời gian. Món ăn này có hương vị rất thơm ngon hấp dẫn nên rất phù hợp với tất cả mọi người. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công món sườn non chiên cay hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Theo NHHS
Bí quyết nấu món canh nghêu chua ngọt hấp dẫn và thanh mát
Những món canh là những món chưa bao giờ làm cho người thưởng thức cảm thấy nhàm chán trong mỗi bữa ăn mà những món canh là sẽ giúp kích thích được vị giác của mọi người trong gia đình giúp cho bữa cơm hấp dẫn hơn.
Chính vì điều này mà hôm nay chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen chúng tôi sẽ gửi đến các bạn một món canh thơm ngon bổ dưỡng và khá độc đáo đó là món canh nghêu chua ngọt. Món canh có vị ngọt chua mát sẽ là một món canh mà các chị em phụ nữ nên cân nhắc đến để chế biến giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn.
1. Các nguyên liệu chuẩn bị trước khi chế biến
- 1 cân nghêu tươi
- 1 quả cà chua
- 1 quả dứa
- 1 lạng măng chua, me chua
- Rau răm, hành lá, rau ngổ
- Gia vị: tỏi, hành khô, ớt, bột nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, đường, ớt bột, dầu ăn.
2. Sơ chế những nguyên liệu trước khi chế biến
- Nghêu tươi khi mua về bạn hãy cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 4 - 5 tiếng (hoặc bạn cũng có thể cho vào nước có pha ít dấm và cắt thêm mấy lát ớt vào ngâm). Việc ngâm nghêu như vậy có tác dụng làm sạch nghêu và giảm độ nhớt. Trước khi chế biến thì bạn hãy rửa sạch nghêu lại với nước sau đó cho nghêu vào xoong luộc. Bạn hãy chú ý khi luộc nghêu chúng ta sẽ lấy ngay nước luộc để nấu canh nên bạn hãy cho lượng nước vừa đủ với gia đình mình. Khi luộc sôi nghêu mở hết miệng thì bạn hãy tắt bếp rồi vớt nghêu ra rồi lấy hết phần thịt nghêu ra 1 cái bát còn phần vỏ thì bỏ đi. Sau đó bạn hãy ướp thịt nghêu cùng với hành, tỏi băm, 1 thìa canh hạt nêm, 1 nửa thìa canh mì chính, 1 chút tiêu và 1 thìa canh dầu ăn để ướp trong khoảng 15 phút.
- Còn nước luộc nghêu thì bạn hãy để nước trong những cặn sẽ đọng xuống dưới rồi chắt nước vào cái bát còn phần cặn bên dưới thì bạn hãy bỏ đi để khi nấu canh nước sẽ trong và sạch.
- Cà chua rửa sạch rồi thái thành hình miếng cau. Dứa gọt vỏ cắt sạch mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn. Măng chua các bạn hãy rửa qua rồi vắt kỹ nước, me cho nước nóng vào ngâm rồi sau đó bạn hãy vắt lấy nước bỏ hạt, ớt rửa sạch thái lát. Rau ngổ, rau răm, hành lá nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.
3. Cách nấu canh nghêu chua ngọt
Đun dầu nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm và bạn hãy cho thêm 1 chút ớt bột để tạo màu độc đáo cho món canh. Rồi bạn hãy cho nghêu đã ướp các gia vị vào xào cùng rồi bạn cho nước luộc nghêu đã chắt cặn vào xoong và cho nước me chua vào cùng đun sôi. Khi nước sôi thì bạn hãy nêm lại các gia vị để nước canh sao cho vừa vặn rồi dùng thìa hớt những bọt trắng nổi lên trong xoong ra, sau đó bạn hãy cho cà chua, dứa, măng chua vào trong xoong đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp, rau ngổ, rau răm, hành lá vào nồi canh. Để món canh có hương vị hấp dẫn thì bạn đừng quên cho một chút tiêu vào canh. Sau đó bạn hãy cho canh ra bát to rồi thưởng thức. Món canh nghêu với màu sắc đa dạng hấp dẫn có mùi hương tự nhiên vị ngọt nhẹ cùng với vị chua chua cay cay chắc chắn sẽ đem đến một hương vị thơm ngon giúp cho bữa ăn của gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể ăn bún với món canh nghêu chua ngọt hấp dẫn này.
Với cách chế biến đơn giản không phải bỏ ra nhiều thời gian và công sức các bạn đã có một món canh thơm ngon giúp đ.ánh thức được khẩu vị của mọi thành viên trong bữa ăn gia đình. Vậy các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình hãy chú ý đến cách nấu canh nghêu chua ngọt thơm ngon hấp dẫn để chuẩn bị cho thực đơn bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon và độc đáo hơn. Chúc gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thơm ngon hấp dẫn đầy bất ngờ.
Theo NHHS
Cách làm món canh thịt bò nấu khế thơm ngon và bổ dưỡng Món canh thịt bò nấu khế với vị chua ngọt từ tự nhiên vô cùng thơm ngon bổ dưỡng đảm bảo nó sẽ là một món canh thơm ngon giúp kích thích được khẩu vị của mỗi người và giúp cho mỗi bữa ăn thêm hiệu quả và ấn tượng hơn. Món canh có vị chua ngọt tự nhiên sẽ là một món...