Cách làm sữa hạt dẻ thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà
Sữa hạt dẻ là thức uống giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Nếu như trước đây, muốn uống sữa hạt dẻ, bạn phải mua tại các siêu thị, cửa hàng, thì bây giờ bạn có thể tự làm đấy. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu ngay cách làm sữa hạt dẻ tại nhà nhé.
Nguyên liệu làm Sữa hạt dẻ
Hạt dẻ chín 350 gr
Kem sữa tươi 100 ml
Nước lạnh 900 ml
Đường 100 gr
Vani 1/2 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Cách chọn mua hạt dẻ ngon
Về màu sắc: Hạt dẻ ngon sẽ có màu nâu hoặc đỏ nâu, đều màu, đặc biệt là rất bóng. Đây là đặc điểm mà bạn dễ nhận biết nhất.
Về lông tơ: Khi mua, bạn có thể quan sát lông tơ để nhận biết hạt dẻ tươi ngon. Nếu bạn thấy bên ngoài hạt dẻ có nhiều lông mịn thì đó chắc chắn là hạt còn tươi, ngon. Ngược lại, tránh mua những hạt không còn lông tơ, màu sắc thì tương đối xỉn vì đó có thể là hạt đã để lâu.
Về mắt hạt: Mắt hạt ở đây là những lỗ trên vỏ do côn trùng đục. Khi mua bạn nên quan sát kỹ để tránh mua những hạt có các lỗ, vì khả năng cao hạt đó đã bị hư.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, tô, rây lọc, dao,…
Cách chế biến Sữa hạt dẻ
1
Sơ chế hạt dẻ
Video đang HOT
Hạt dẻ sau khi mua về thì bạn dùn.g da.o cắ.t phần đuôi hạt để dễ bóc vỏ ngoài.
Sau đó bạn loại bỏ phần vỏ ngoài lẫn vỏ bên trong hạt, vì phần vỏ bên trong sẽ làm cho sữa có vị hơi chát.
Tiếp theo, bạn đem hạt dẻ đi ngâm với nước lạnh tầm 5 tiếng để tăng độ béo của hạt dẻ.
2
Xay nhuyễn và lọc hỗn hợp
Sau 5 tiếng ngâm, bạn đem hạt dẻ đi rửa sạch với nước.
Bạn cho hạt dẻ và 900ml nước lạnh vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.
Kế đến, bạn tiến hành lọc hỗn hợp vừa xay bằng rây lọc. Để cho hỗn hợp được mịn thì bạn nên lọc 2 lần nhé.
3
Làm sữa hạt dẻ
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp. Sau đó cho hỗn hợp hạt dẻ vừa lọc được vào nồi nấu với lửa vừa.
Tiếp đến, bạn lần lượt cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê vani, 100gr đường và 1 ít muối, rồi liên tục khuấy đều hỗn hợp.
Đến khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì bạn cho 100ml kem sữa tươi vào để tăng độ béo cho sữa. Bạn khuấy đều sữa rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Ly sữa hạt dẻ có vị béo từ hạt dẻ, kem sữa tươi, mùi thơm phức từ vani. Sữa có có vị ngọt không quá gắt, cũng không quá béo nên bạn sẽ không cảm thấy ngán.
Uống một ly sữa hạt dẻ vào mỗi buổi sáng sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn vì trong hạt dẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Cách làm trà sữa trân châu socola dẻo dai thơm ngon chuẩn vị
Trà sữa trân châu socola là thức uống được mọi người ưa thích vị ngọt lịm đặc trưng từ trân châu socola hòa quyện với vị béo ngậy và thơm ngon từ trà sữa. Hôm nay mách bạn cách làm trà sữa trân châu socola hấp dẫn thơm ngon, cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
Nguyên liệu làm Trà sữa trân châu socola
Bột năng 250 gr
Socola 125 gr
Trà túi lọc 100 ml
Sữa tươi 50 ml
Kem sữa tươi 50 ml
Sữa đặc 20 ml
Siro socola 20 ml
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà sữa trân châu socola
1 Trộn bột trân châu
Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó vặn lửa vừa và tiến hành nấu cách thủy 125gr socola cho đến khi socola tan chảy.
Cho vào tô 250gr bột năng, sau đó đổ từ từ 150ml nước sôi và socola tan chảy vào bột, vừa đổ vừa trộn đều bằng tay. Nhào bột đến khi bột dẻo, đều, không bị dính tay là được.
Sau khi đã trôn đều hỗn hợp thì tiến hành chia hỗn hợp thành nhiều phần nhỏ và vo tròn lại thành viên trân châu.
2 Nấu thạch trân châu socola
Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó cho phần trân châu đã được vo tròn trước đó vào nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi trân châu nổi lên trên mặt nước thì vớt ra ngâm vào nước lạnh trong khoảng 2 - 3 phút rồi để ráo.
Sau khi vớt ra để ráo thì trộn đều trân châu với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường cho đến khi gia vị thấm vào trân chân là đạt.
Cách bảo quản trân châu socola: Để bảo quản trân châu bạn nên cho trân châu vào hộp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, với phương pháp này thì bạn có thể sử dụng trân châu trong vòng 3 - 4 ngày.
3 Nấu trà sữa
Đối với trà sữa bạn cho vào ly 100ml trà túi lọc, 50ml sữa tươi, 50ml kem sữa tươi, 20ml sữa đặc, 20ml siro socola rồi khuấy đều hỗn hợp lên.
4 Thành phẩm
Trà sữa trân châu socola với hương vị socola từ trân châu mềm dẻo, ngọt miệng. đi kèm là vị chát đặc trưng của trà cùng vị béo ngậy của sữa đã hòa quyện lại tạo nên một thức uống được mọi người ưa thích.
Cách làm món khoai tây nghiền ngon đúng điệu! Cách làm món khoai tây nghiền cực thơm ngon và béo ngậy. Món ăn xứng đáng được thêm vào thực đơn của bạn! Nếu bạn đã thấy quá quen thuộc với những món về khoai tây như khoai tây chiên thì có thể khi nhắc tới chúng bạn cảm thấy hơi sợ vì nó khá nhiều dầu và không được tốt cho sức...