Cách làm rong biển cuộn nấm kim châm lạ miệng mà ngon cực kì

P.V19:59 04/06/2021

Nấm kim châm vừa bổ dưỡng lại vừa thơm ngon, khi ăn kèm rong biển đảm bảo trọn vị, cực hấp dẫn. Vì vậy, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món rong biển cuộn nấm kim châm nhé!

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất đơn giản khi chết biến, nguyên liệu cũng không cầu kỳ. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay rong biển cuộn nấm kim châm thôi nào!

Thời gian chế biến: 10 – 15 phút

Dành cho: 2 người ăn

1. Nguyên liệu làm món rong biển cuộn nấm kim châm

80g nấm kim châm

Rong biển khô

1 quả trứng gà

60g bột chiên giòn

Gia vị: Muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm món rong biển cuộn nấm kim châm

2. Cách làm món rong biển cuộn nấm kim châm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo nước.

Sơ chế nấm kim châm

Rong biển khô cắt thành từng miếng hình chữ nhật sao cho vừa đủ quấn vào nấm.

Cắt rong biển

Video đang HOT

Bước 2: Làm món rong biển cuộn nấm kim châm

Cho trứng gà vào chén đánh tan, cho vào một ít muối rồi tiếp tục đánh đều. Mục đích là tạo độ béo, hương vị thơm ngon và đậm vị cho nấm.

Phết hỗn hợp này lên các miếng rong biển đã cắt, sau đó cuộn với nấm. Cứ mỗi 1/2 miếng rong biển bạn cuộn 1 nhúm nấm, làm lần lượt cho đến khi hết số nấm. Tiếp theo, nhúng ngập rong biển đã cuộn nấm kim châm vào chén trứng đã đánh rồi lăn qua bột chiên giòn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng. Cuối cùng, bỏ nấm kim châm đã nhúng bột vào chiên đều các mặt là hoàn thành.

Làm món rong biển cuộn nấm kim châm

3. Thành phẩm

Món nấm kim châm cuộn rong biển giòn tan, ăn một miếng là cảm nhận được ngay vị mặn mặn, béo béo thơm ngon, chấm với một ít tương ớt là đảm bảo say mê.

Món rong biển cuộn nấm kim châm

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến cho bạn cách làm món rong biển cuộn nấm kim châm đơn giản nhưng thơm ngon. Chúc bạn thành công để có được một bữa ăn trọn vẹn nhé!

Xu xoa là món gì? Cách nấu xu xoa từ rong biển thành công ngay trong lần đầu

Xu xoa là món ăn vặt thanh mát và được nhiều người yêu thích. Vậy xu xoa là gì? Làm thế nào để nấu xu xoa từ rong biển? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Vào những ngày nóng nực, một chén xu xoa mát lạnh, thơm ngon sẽ rất tuyệt vời phải không nào? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xu xoa từ rong biển thành công ngay trong lần đầu nhé.

1. Xu xoa là món gì?

Xu xoa (sương sa) là món ăn được chế biến từ rau xu xoa. Đây là một loại rong biển mọc tự nhiên trên các mỏm đá ngoài biển, thường có từ tháng 12 đến tháng 5 âm lịch.

Xu xoa cũng là một trong những món ăn đặc trưng của miền Trung. Xu xoa có vẻ ngoài tương tự như rau câu nhưng mùi vị có phần đặc biệt hơn và đậm đà chất biển.

2. Cách nấu xu xoa bằng rong biển

Thời gian chế biến : 40 phút

Dành cho : 3 người ăn

Nguyên liệu làm xu xoa từ rong biển

100g rong biển khô

100g đường

1 quả chanh

1 củ gừng

Cách làm xu xoa từ rong biển

Bước 1: Ngâm rong biển

Bạn rửa rong biển thật sạch, gỡ bỏ các đất đá, cát bẩn dính vào rong biển. Sau đó, bạn ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 4 - 6 tiếng (hoặc ngâm qua đêm).

Sau khi ngâm xong, bạn tiếp tục rửa rong biển với nước sạch thêm 1 - 2 lần.

Bước 2: Nấu xu xoa

Bạn cho rong biển vào nồi, sau đó cho thêm vào 2 lít nước. Bạn bắc nồi lên bếp và đun với lửa to.

Sau đó, bạn vắt quả chanh và lấy nước cốt chanh cho vào nồi.

Bạn tiếp tục đun rong biển trong khoảng 20 - 30 phút.

Đến khi rong biển mềm nhũn và tan ra, bạn vớt bỏ hết bọt và tắt bếp.

Bạn lọc nước rong biển qua rây để loại bỏ hoàn toàn cát, bụi bẩn.

Bạn đợi một lúc cho nước nguội bớt, sau đó cho nước rong biển vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn để khoảng 1 tiếng để nước đông lại thành xu xoa.

Bước 3: Nấu nước đường ăn cùng xu xoa

Củ gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bạn làm nóng chảo, sau đó cho vào 100g đường trắng, 1/2 củ gừng và 70ml nước.

Bạn đun sôi nước đường với lửa nhỏ nhất, để nước đường sôi lên tự nhiên.

Đến khi đường vừa chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn tắt bếp và cho thêm 100ml nước lọc, 1/2 củ gừng còn lại vào.

Bạn để nguội nước đường. Sau đó bảo quản nước đường trong hũ thủy tinh.

Bước 4: Hoàn tất món xu xoa

Khi xu xoa đông lại, bạn cắt xu xoa thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn cho xu xoa ra chén, cho thêm nước đường vào và thưởng thức thôi nhé.

Thành phẩm

Món xu xoa mềm mềm, dai dai, ăn kèm với nước đường ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè oi bức này đấy.

Với công thức đơn giản trên, giờ thì bạn đã có thể tự làm xu xoa ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Chúc các bạn thành công nhé.

Cách làm miến trộn rong biển dễ làm lại chẳng sợ tăng cân Bạn đang muốn kiểm soát cân nặng của mình để không bị tăng cân? Vậy thì hãy vào bếp cùng tụi mình với cách làm món miến trộn rong biển dễ là lại chẳng sợ tăng cân trong bài viết sau nhé! Ai mà chẳng muốn có một vóc dáng cân đối để tha hồ diện những bộ cánh hết sức xinh xắn...