Cách làm rau tiến vua ngâm chua ngọt mới lạ dễ làm bổ dưỡng
Rau tiến vua là một loại rau vô cùng dinh dưỡng chắc hẳn bạn đã biết, với cách làm rau tiến vua ngâm chua ngọt này vừa giúp rau tiến vua thơm ngon hơn lại còn có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần thật tuyệt đúng không nào? vào bếp làm ngay món ngâm này nhé!
Nguyên liệu làm Rau tiến vua ngâm chua ngọt
Rau tiến vua khô 100 gr
Giấm 300 ml
Đường 100 gr
Tỏi 4 tép
Ớt sừng 1 trái
Cách chế biến Rau tiến vua ngâm chua ngọt
1
Sơ chế các nguyên liệu
Rau tiến vua khô mua về ngâm khoảng 2 tiếng trong thau nước lạnh cho rau mềm ra, sau đó xả sạch với nước lạnh từ 3 lần trở lên.
Sau khi xả sạch rau, bạn vắt rau tiến vua cho thật ráo nước rồi dùng dao cắt thành những khúc khoảng 3 lóng tay, nhớ bỏ những phần già đi nhé!
Tỏi bạn lột vỏ để nguyên tép rồi thái thành những lát mỏng cho đến khi hết cả 4 tép tỏi.
Ớt sừng mua về bạn rửa sạch sau đó cắt thành những khoanh mỏng.
Mách nhỏ:
Nếu như bạn không thích ăn cay thì có thể không cho ớt vào cũng được.Còn đối với những bạn ăn cay thì có thể cho những loại ớt nhỏ cay hơn vào, tùy theo sở thích của bạn nhé!
Video đang HOT
2
Làm nước ngâm
Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 300ml nước, 300ml giấm và 100gr đường sau đó bạn bật bếp và nấu nước ngâm đến khi sôi lên cho đường hòa tan hoàn toàn.
Sau khi nước ngâm đã sôi và hòa tan thì bạn tắt bếp và để cho thật nguội.
3
Ngâm rau tiến vua
Bạn chuẩn bị hũ thủy tinh sạch, sau đó bạn cho rau tiến vua vào xếp một lớp trước rồi cho 1 ít tỏi ớt lên mặt, tiếp tục bạn cho tiếp một lớp rau tiến vua xen kẻ cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Tiếp theo bạn dùng tay ép chặt phần nguyên liệu xuống rồi bạn cho phần nước ngâm vào hũ, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ qua 1 đêm là có thể thưởng thức ngay nhé!
4
Thành phẩm
Rau tiến vua ngâm chua ngọt, vừa giòn ngon, chua ngọt lại vô cùng dinh dưỡng. Bạn có thể ăn cùng với những món như thịt kho, cá kho,… hoặc ăn như đồ chua cùng với những món chiên cũng rất tuyệt đấy nhé!
Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua
Gỏi sứa rau tiến vua là món ăn giàu protein, khoáng chất, collagen nhưng ít chất béo, rất phù hợp để thêm vào thực đơn giảm cân của các chị em.
Nguyên liệu:
-Sứa ngâm chua ngọt: 250g (bán sẵn tại chợ và siêu thị)
-Tôm đất loại to: 100g
-Thịt ba chỉ: 100g
-Xoài keo: 1 quả nhỏ
-Rau tiến vua khô: 50g
-Cà rốt: 1 củ nhỏ
-Lá quế, rau răm, chanh
-Hành phi
-Tỏi ớt giã nhuyễn, mè rang
-Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, giấm gạo
Cách chế biến:
- Rau tiến vua ngâm 1 giờ cho nở, cắt bỏ phần chân già, cắt khúc 4-5 cm, ngâm nước giấm đường (tỷ lệ 2:1) khoảng 1 tiếng đồng hồ.
- Sứa bỏ phần nước ngâm, để ráo. Tôm đất rửa sạch, hấp chín, lột vỏ. Thịt ba chỉ sơ chế, luộc chín, cắt sợi vuông cỡ 0,5cm.
- Xoài, cà rốt bào vỏ, thái sợi, ướp với nước giấm đường (tỷ lệ 2:1), để thấm trong khoảng 15-20 phút, sau đó vắt bỏ nước trộn.
- Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước mắm trộn gỏi: Cho vào chén 3 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm. Khuấy đều rồi cho 1 muỗng tỏi ớt băm vào.
- Ướp sứa, thịt và tôm với 2 muỗng nước trộn, để thấm.
- Trộn gỏi: Cho rau tiến vua, xoài, cà rốt, sứa, tôm thịt và nước trộn gỏi vào tô, trộn đều cho thấm vị.
- Cho gỏi ra đĩa, thêm rau thơm, mè rang lên mặt, khi ăn có thể thưởng thức cùng phồng tôm.
Thành phẩm: Những nguyên liệu tươi ngon như sứa, tôm, thịt, rau củ, xoài keo, rau tiến vua kết hợp với nước mắm chua ngọt tạo thành món ăn dai giòn, có vị chua ngọt hài hòa, thanh mát, rất dễ ăn.
Cách làm củ hủ dừa ngâm chua hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền Củ hủ dừa thực phẩm khá quen thuộc với người dân Bến Tre nói riêng và miền Tây nói chung. Hôm nay,công thức làm món củ hủ dừa ngâm chua hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món ngâm chua này bạn nha! Nguyên liệu làm Củ hủ dừa ngâm chua Củ hủ dừa 1 kg...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Vô tình nhìn thấy vợ thì thầm với chị giúp việc, tôi tò mò lắng tai nghe thì phát hiện bí mật đằng sau
Góc tâm tình
20:25:51 11/03/2025
Mẹ Hoa hậu Thuỳ Tiên lên tiếng giữa ồn ào của con gái
Sao việt
20:24:30 11/03/2025
Tấn công tàu hỏa chở hàng trăm hành khách tại Pakistan
Thế giới
20:15:04 11/03/2025
Đăng bức ảnh phòng tắm bà ngoại U80 lên mạng, cháu gái làm lộ 1 bí mật khiến dân mạng sốc
Netizen
20:10:23 11/03/2025
Phim linh dị Việt: Đầu voi đuôi chuột
Hậu trường phim
19:58:34 11/03/2025
Hoàng Đức nhận 1 tỷ đồng trước giờ lên tuyển Việt Nam
Sao thể thao
19:34:40 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ
Sao châu á
18:16:56 11/03/2025
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia
Phong cách sao
18:14:28 11/03/2025
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn
Thời trang
18:09:42 11/03/2025
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?
Sức khỏe
18:04:05 11/03/2025