Cách làm nui xào thịt heo đơn giản thơm lừng, ngon như ngoài hàng
Nui xào thịt heo là một món ăn phổ biến tại các quán ăn và được rất nhiều thực khách yêu thích vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Vậy bạn đã thử làm món xào này ngay tại nhà bao giờ chưa? Hôm nay, hãy vào bếp cùng để thực hiện nhé, đảm bảo chất lượng ngon như ngoài hàng!
Nguyên liệu làm Nui xào thịt heo
Thịt heo 150 gr
Nui gạo 120 gr
Hành tây 1/2 củ
Hành tím 1 củ
Hành lá 2 nhánh
Tỏi 3 tép
Dầu ăn 4 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chọn mua thịt heo (thịt lợn) tươi ngon
Thịt heo ngon sẽ có phần mỡ màu trắng đục và trong, phần nạc có sắc hồng tươi tắn, miếng thịt khô ráo, săn chắc và có độ đàn hồi tốt.Nên chọn mua thịt heo có mùi đặc trưng của thịt tươi, có đủ cả phần nạc và mỡ, 2 phần nên dính chặt vào nhau, không bị tách rời.Tránh mua thịt heo có hiện tượng chảy nhớt, thịt xỉn màu, tụ máu hoặc có mùi hôi khác lạ vì đây là thịt heo ôi thiu, kém chất lượng.
Cách chế biến Nui xào thịt heo
1
Sơ chế thịt heo
Thịt heo mua về bạn chà xát với một ít muối trong khoảng 2 – 3 phút rồi xả dưới vòi nước cho thật sạch.
Tiếp đến, chần sơ thịt với nước sôi trong vòng 5 phút rồi để ráo. Sau đó, dùng dao cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn.
2
Sơ chế rau củ
Hành tây mua về bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch với nước và cắt nhỏ.
Đối với tỏi và hành tím, bạn lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
3
Luộc nui
Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước cùng 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi đun sôi.
Video đang HOT
Sau khi nước sôi, cho 120gr nui gạo vào luộc khoảng 15 phút ở lửa vừa. Cuối cùng, vớt nui ra rổ và để ráo nước.
4
Làm nui xào thịt heo
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho hành và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
Tiếp đến, cho toàn bộ thịt heo đã sơ chế vào chảo, xào nhanh trên lửa vừa. Sau đó, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường vào chảo, xào đều tay.
Cho hành tây vào xào nhanh, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Tiếp đến, cho nui đã luộc vào xào. Cuối cùng, cho hành lá đã cắt vào chảo, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi tắt bếp.
5
Thành phẩm
Cho món ăn ra dĩa, vậy là bạn đã có một phần nui xào thịt heo đơn giản mà rất ngon, nui xào dai dai đúng điệu, thịt heo mềm thấm vị không thua gì ngoài hàng.
Món ăn rất thích hợp cho những ngày ngán cơm. Bạn hãy thử vào bếp thực hiện nhé!
2 cách nấu canh xà lách xoong thịt băm và thịt viên ngon ngọt thanh mát
Xà lách xoong là một nguyên liệu không quá xa lạ, với hương vị giòn ngọt, thanh mát, giúp chế biến ra những món canh rất phù hợp. Hôm nay, hướng dẫn bạn 2 cách để vào bếp nấu món canh xà lách xoong với thịt đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn.
1. Canh xà lách xoong thịt băm
Nguyên liệu làm Canh xà lách xoong thịt băm
Xà lách xoong 300 gr
Thịt heo 50 gr
Hành tím băm 1 muỗng canh
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Bột canh 1.5 muỗng cà phê
Muối/ hạt nêm 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Canh xà lách xoong thịt băm
1
Lặt và rửa rau
Sau khi mua về 300gr xà lách xoong, bạn nhặt bỏ phần gốc và thân già, giữ lại lá và phần thân non. Sau đó, rửa sạch với nước rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút.
Tiếp theo, bạn cắt là lách xoong thành các đoạn nhỏ khoảng 1 lóng tay út.
2
Rửa và băm thịt
Với 50gr thịt heo sau khi mua về, bạn rửa sạch lại với nước, sau đó tiến hành băm nhỏ thịt.
3
Nấu canh
Bật nồi lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm.
Tiếp theo, cho thịt băm vào cùng 1.5 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm sau đó xào đều tay đến khi thịt săn lại.
Bật bếp với lửa lớn, bạn cho 1 lít nước vào canh, để sôi khoảng 7 - 10 phút. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm 1/2 muỗng canh nước mắm để tăng thêm hương vị món ăn.
Cuối cùng, bạn cho phần xà lách xoong vào, nấu thêm 5 phút đến khi nước canh sôi lớn là có thể tắt bếp.
4
Thành phẩm
Vậy là món canh là lách xoong thịt băm đến đây đã hoàn thành. Nước canh trong, thơm ngon, xà lách xoong mềm ngọt, vẫn giữ được độ giòn nhất định, phần thịt băm thấm đều gia vị, ăn cùng với cơm sẽ rất phù hợp.
2. Canh xà lách xoong thịt viên
Nguyên liệu làm Canh xà lách xoong thịt viên
Xà lách xoong 300 gr
Thịt heo 300 gr
Tỏi 2 muỗng cà phê (băm nhuyễn)
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu xay/ muối/ hạt nêm/ đường)
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay thịt, chảo, nồi, muỗng, tô, đũa,...
Cách chế biến Canh xà lách xoong thịt viên
1
Sơ chế nguyên liệu
Với 300gr xà lách xoong sau khi mua về, bạn nhặt bỏ gốc và thân cây già, giữ lại lá và các thân non, sau đó rửa sạch qua 2 - 3 lần nước.
Tiếp theo, 300gr thịt heo bạn rửa sạch, sau đó cho vào máy xay, thực hiện xay thịt 2 lần để thịt heo được nhuyễn.
Tiến hành ướp thịt, bạn cho thịt vào tô cùng 1 muỗng cà phê tỏi, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, sau đó trộn đều để thịt heo được thấm gia vị trong 10 phút.
Cuối cùng, bạn lấy 1 ít thịt đã ướp với lượng vừa đủ vào tay sạch có thoa 1 lớp dầu ăn mỏng, sau đó vo thành các viên tròn.
2
Nấu thịt viên
Bật bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào và phi thơm.
Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước và nêm cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều, đợi cho nước canh sôi trong khoảng 10 phút.
Lúc này, cho các phần thịt viên vào nồi và nấu chín trong 7 phút đến khi các viên thịt nổi lên, cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng.
3
Hoàn thành
Ở bước này, bạn tắt bếp, sau đó cho xà lách xoong vào và để nấu trong 5 phút là có thể thưởng thức.
4
Thành phẩm
Như vậy, món canh xà lách xoong thịt viên đến đây đã hoàn thành. Nước canh ngọt thanh, xà lách xoong vừa mềm vừa giòn ngọt rất hấp dẫn, kết hợp cùng thịt viên thơm ngon cực kì phù hợp.
Cách làm thịt kho su hào thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình Cùng với vào bếp xem ngay cách làm món thịt kho su hào lạ miệng, thơm ngon mang hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Chỉ với các bước vô cùng đơn giản bạn có thể dễ dàng thực hiện được món kho hấp dẫn này rồi! Nguyên liệu làm Thịt kho su hào Thịt heo 300 gr Su...
![Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/lo-phan-canh-bi-cat-o-phim-tran-thanh-khien-ai-xem-cung-lu-to-bun-100k-tra-200k-tai-sao-khach-hang-van-lai-600x432-52b-7376743-250x180.webp)
![Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/video-von-ven-22-giay-tu-camera-trong-mot-gia-dinh-ghi-lai-3-tu-cua-be-trai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9b7-7376140-250x180.webp)
![Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/le-gia-tien-vu-cat-tuong-va-ban-doi-gia-the-khung-cua-co-dau-duoc-he-lo-thai-do-bo-me-gay-chu-y-600x432-ee6-7377305-250x180.webp)
![Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/vu-cat-tuong-roi-le-o-le-thanh-doi-muon-yeu-thuong-bao-ve-em-den-khi-gia-di-600x432-b1e-7377285-250x180.webp)
![Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/loat-anh-va-video-boc-nhan-sac-that-cua-vo-vu-cat-tuong-xinh-dep-het-nuoc-cham-1-chi-tiet-khien-nhieu-nguoi-me-man-600x432-e72-7375821-250x180.webp)
![Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cong-an-tphcm-vao-cuoc-vu-nguoi-phu-nu-khoc-vi-bi-dan-canh-moc-tui-o-benh-vien-600x432-a71-7375986-250x180.webp)
![Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/son-tung-m-tp-dung-so-sanh-anh-voi-nhung-vi-tinh-tu-600x432-efe-7375596-250x180.webp)
![Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/duc-phuc-bien-valentine-thanh-ngay-hoi-cau-hon-voi-mv-cham-em-mot-doi-600x432-f55-7376827-250x180.webp)
![Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/le-thanh-doi-vu-cat-tuong-co-dau-chinh-thuc-lo-dien-voi-visual-cuc-xinh-cap-doi-roi-nuoc-mat-giua-le-duong-dep-nhu-mo-600x432-3a2-7377258-250x180.webp)
!['Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/den-am-hon-dan-dau-phong-ve-vuong-nghi-van-dao-nhai-dao-dien-noi-gi-600x432-7bd-7375742-250x180.webp)
![Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hung-thu-dung-sung-ban-chet-nam-thanh-nien-tai-phong-ngu-sa-luoi-600x432-6ec-7376205-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/dung-cac-loai-hat-thua-sau-tet-lam-mon-ca-com-rim-hat-cuc-ngon-600x432-747-7377393-250x180.webp)
Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon
![Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/vit-gia-cay-kieu-mien-nam-vua-ngon-la-mieng-lai-cuc-de-nau-ai-cung-lam-duoc-chi-em-hay-thu-ngay-600x432-c90-7377391-250x180.webp)
Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay
![Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/luoc-vit-cho-them-loai-qua-nay-thit-thom-ngon-khong-bi-hoi-600x432-df0-7377399-250x180.webp)
Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi
![Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/mua-nay-nhat-dinh-phai-an-nhan-sam-trang-vua-bo-phe-duong-ty-lai-tot-cho-tieu-hoa-600x432-d50-7377395-250x180.webp)
Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa
![15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/15-mam-com-nha-ngon-mieng-hap-dan-cua-me-bim-kon-tum-600x432-b57-7377397-250x180.webp)
15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum
![Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cach-lam-ga-chien-sot-man-ngot-ngoai-gion-trong-mem-600x432-0d7-7375849-250x180.webp)
Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm
![Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/bi-quyet-lam-mon-suon-bo-ham-mem-thom-ngon-chuan-vi-nha-hang-600x432-e8d-7375843-250x180.webp)
Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
![Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/sau-tet-nau-ngay-mon-canh-nay-an-vua-giai-vi-lai-ngon-nau-bao-nhieu-com-an-cung-het-600x432-be4-7375840-250x180.webp)
Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!
![Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/dep-da-thai-doc-duong-da-day-3-tac-dung-trong-1-mon-an-chi-em-trung-nien-cang-can-600x432-cea-7375836-250x180.webp)
Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần
![3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/3-loai-rau-dai-nay-dang-vao-mua-dung-nau-cac-mon-an-co-tac-dung-thanh-loc-ruot-va-giai-doc-tang-cuong-he-mien-dich-600x432-cbc-7375833-250x180.webp)
3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch
![Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hom-nay-nau-gi-4-mon-dam-da-troi-com-cho-bua-toi-600x432-7b1-7375539-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối
![Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/mam-cung-ram-thang-gieng-2025-can-gi-6-khong-3-co-chi-em-can-nho-600x432-3df-7375384-250x180.webp)
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?
Có thể bạn quan tâm
![Đột phá động cơ tàu vũ trụ của Nga](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/dot-pha-dong-co-tau-vu-tru-cua-nga-600x432-b4a-7377476-250x180.webp)
Đột phá động cơ tàu vũ trụ của Nga
Thế giới
07:20:28 13/02/2025!["Trùm cuối" trong cuộc chiến giành quyền nuôi con và chia tài sản của Từ Hy Viên lộ diện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/trum-cuoi-trong-cuoc-chien-gianh-quyen-nuoi-con-va-chia-tai-san-cua-tu-hy-vien-lo-dien-600x432-3f1-7377455-250x180.webp)
"Trùm cuối" trong cuộc chiến giành quyền nuôi con và chia tài sản của Từ Hy Viên lộ diện
Sao châu á
06:34:10 13/02/2025![Động thái bất thường liên quan Chi Dân sau 3 tháng bị bắt vì ma túy](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/dong-thai-bat-thuong-lien-quan-chi-dan-sau-3-thang-bi-bat-vi-ma-tuy-600x432-7a4-7377451-250x180.webp)
Động thái bất thường liên quan Chi Dân sau 3 tháng bị bắt vì ma túy
Sao việt
06:12:17 13/02/2025![3 phim lãng mạn Hàn cực đáng xem vào ngày Valentine: Siêu phẩm xuất sắc nhất 2025 đây rồi?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/3-phim-lang-man-han-cuc-dang-xem-vao-ngay-valentine-sieu-pham-xuat-sac-nhat-2025-day-roi-600x432-6de-7377419-250x180.webp)
3 phim lãng mạn Hàn cực đáng xem vào ngày Valentine: Siêu phẩm xuất sắc nhất 2025 đây rồi?
Phim châu á
06:02:28 13/02/2025!['Nàng thơ' 'Em và Trịnh' tự thử thách sức bền và khả năng chịu đựng khi tham gia phim kinh dị 'Âm dương lộ'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/nang-tho-em-va-trinh-tu-thu-thach-suc-ben-va-kha-nang-chiu-dung-khi-tham-gia-phim-kinh-di-am-duong-lo-600x432-a1f-7377423-250x180.webp)
'Nàng thơ' 'Em và Trịnh' tự thử thách sức bền và khả năng chịu đựng khi tham gia phim kinh dị 'Âm dương lộ'
Hậu trường phim
06:00:18 13/02/2025![Người đàn ông bại trận thê thảm, bị cả làng nhạc biến thành trò đùa "muối mặt"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/nguoi-dan-ong-bai-tran-the-tham-bi-ca-lang-nhac-bien-thanh-tro-dua-muoi-mat-600x432-b68-7377421-250x180.webp)
Người đàn ông bại trận thê thảm, bị cả làng nhạc biến thành trò đùa "muối mặt"
Nhạc quốc tế
05:58:55 13/02/2025![Asencio và khoảnh khắc định mệnh tại Champions League](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/asencio-va-khoanh-khac-dinh-menh-tai-champions-league-600x432-c6e-7377383-250x180.webp)
Asencio và khoảnh khắc định mệnh tại Champions League
Sao thể thao
23:06:33 12/02/2025![Sao nam phim Việt giờ vàng gây sốt MXH vì diễn hay dã man, xuất hiện 5 phút mà hơn cả bộ phim cộng lại](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/sao-nam-phim-viet-gio-vang-gay-sot-mxh-vi-dien-hay-da-man-xuat-hien-5-phut-ma-hon-ca-bo-phim-cong-lai-600x432-792-7377403-250x180.webp)
Sao nam phim Việt giờ vàng gây sốt MXH vì diễn hay dã man, xuất hiện 5 phút mà hơn cả bộ phim cộng lại
Phim việt
22:57:37 12/02/2025![Mục đích gây hấn của Kanye West là để quảng bá cho công việc kinh doanh mới?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/muc-dich-gay-han-cua-kanye-west-la-de-quang-ba-cho-cong-viec-kinh-doanh-moi-600x432-759-7377363-250x180.webp)