Cách làm nem nướng Sài Gòn đúng và chuẩn vị dành cho bạn

Nông Mạnh Hùng17:01 10/12/2019

Bạn muốn tự tay làm món nem nướng Sài Gòn ngay tại nhà? Bạn đã đến đúng địa chỉ rồi đấy. Giadinh.tv sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng Sài Gòn ngon đúng chuẩn và rất dễ làm để bạn có thể trổ tài nấu ăn của mình ngay lập tức. Vào bếp thôi nào!

Cách làm nem nướng Sài Gòn đúng chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Thịt nạc heo: 200grGiò sống: 100gr

Mỡ heo: 70grBơ đậu phộng: 2 thìa

Tương cà: 1 thìaNước dừa tươi: 1 bát

Tỏi: 1 củỚt sừng: 1 quả

Hành lá: 1 mớDưa chuột: 1 quả

Khế xanh: 3 quả

Chuối chát: 2 quảLạc rang sẵn: 1 bát

Bánh tráng cuốn, đồ chua và rau sống ăn kèm.Muối, tiêu xay, đường, dầu màu điều và dầu ăn.

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Trộn thịt xay và giò sống cho thật đều tay rồi trộn thêm với mỡ heo

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi bằm nhỏ.

Thịt heo và mỡ heo mua về rửa sạch, để ráo cho khô nước. Tiếp đó, thịt heo thì xay nhuyễn còn mỡ heo thì thái thành hạt lựu.

Tiếp theo, bạn quết thịt heo xay với giò sống và tỏi bằm nhỏ cho đều rồi trộn thêm mỡ thái hạt lựu vào cùng. Tất cả trộn đều rồi ướp với 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường và 1/2 thìa mì chính. Trộn đều và để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm gia vị.

Hành lá làm sạch, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn thái hành nhuyễn và nhỏ để chuẩn bị làm mỡ hành.

Dưa chuột, khế xanh và chuối chát rửa sạch rồi thái miếng mỏng, cho ra đĩa. Các loại rau cuốn ăn kèm cũng phải làm sạch, rửa kỹ với nước cho sạch rồi để ráo. Sau đó thì bạn cũng xếp rau ra đĩa để chuẩn bị dùng khi ăn.

Lạc rang sẵn đem dập dập và để riêng trong bát.

Cách làm nem nướng Sài Gòn như sau:

Bật bếp, cho dầu ăn và hành lá vào xào cho thơm để làm thành mỡ hành rồi tắt bếp.

Nặn nem, ốp lên que tre để nướng

Sau khi thịt đã thấm gia vị thì bạn viên thành từng miếng thon dài, vừa ăn ốp vào trên que tre. Dùng cọ quét một lớp mỏng mỡ hành lên phần thịt nem đã ốp rồi cho lên bếp than hoa để nướng chín. Bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng nem cũng được nhé.

Nướng nem trên bếp than hoa sẽ ngon hơn

Video đang HOT

Sau khi nướng nem xong, bạn bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho tương cà, bơ đậu phộng, dầu màu điều và nước dừa tươi vào để nấu thành nước sốt.

Nấu nước sốt cho sôi và sệt rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng

Khi nước sốt sôi và sệt lại thì bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho lạc rang sẵn đã đập dập vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm nhỏ vào nước sốt nhé.

Khi ăn, dọn nem nướng ra cuốn cùng bánh tráng, bún và các loại rau sống, dưa chuột, chuối chát, khế xanh và đồ chua, chấm cùng nước sốt để món nem càng thêm ngon miệng nhé.

Theo Giadinh

Bỏ túi 15 món ngon ở Nha Trang nổi tiếng nhất định phải thử qua

Đến Nha Trang, du khách không chỉ được hòa mình với không khí mát lành của gió biển, đắm mình trong làn nước mát lành trong vắt của bờ biển, mà còn được trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo và phong phú nơi đây.

Cùng Adayroi điểm qua 15 món ngon ở Nha Trang cho chuyến du lịch sắp đến nhé!

Đi du lịch thành phố biển Nha Trang ăn gì cho thỏa cái bụng? Nào nem nướng, bánh căn, bún cá sứa, bánh xèo, bánh canh cùng ti tỉ món ngon khác khắp Nha Trang, ăn làm sao cho xuể? Đến nơi đây, khách du lịch nào cũng chỉ mong muốn sở hữu siêu năng lực ăn mãi không no, để thu cả Nha Trang vào trong... bụng! Cùng Adayroi lưu ngay cuốn sổ tay với 15 món ngon ở Nha Trang nhé!

1. Nem nướng

Đi du lịch Nha Trang, ta không thể nào không thử món nem nướng Ninh Hòa ngon nức tiếng. Nguyên liệu để làm món ngon tại Nha Trang này gồm thịt lợn, mỡ lợn, hành, tỏi, gia vị... được trộn đều, và nắm thành những chiếc nem to tròn. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn nem nướng với các loại rau thơm, dưa chuột, cà rốt và bánh tráng chiên giòn. Phần "ăn điểm" nhất của món nem nướng trong lòng thực khách có lẽ là thứ nước chấm sền sệt chua ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Địa chỉ ăn nem nướng tại Nha Trang:

- Nem Nướng Cuốn Sẵn - 50 Thống Nhất

- Nem Nướng Bà Sáu - 2 Tô Vĩnh Diện

- Nem Nướng Ninh Hòa - 16A Lãn Ông

Món nem nướng đặc sản của thành phố biển Nha Trang (Nguồn: Internet)

2. Bánh căn

Bánh căn là một món ăn dân dã của người dân xứ biển Nam Trung Bộ. Nếu là "fan" của các món ăn vặt đường phố thì bạn đừng bỏ qua món bánh căn khi đi du lịch Nha Trang nhé!

Nguyên liệu chính của bánh căn là bột gạo. Gạo được ngâm kèm cơm nguội, xay thành bột rồi pha loãng sau đó đặt lên bếp theo khuôn nướng. Bột gạo được đổ vào khuôn cùng với các loại nhân tôm, mực, trứng và đậy nắp lại cho đến khi chín. Khi chiếc nắp khuôn được mở ra, mùi thơm ngào ngạt của những con tôm tươi mọng thịt hòa cùng với các nguyên liệu khác chắc chắn sẽ khiến bụng bạn sôi sùng sục đấy!

Địa chỉ ăn bánh căn tại Nha Trang:

- 151 Hoàng Văn Thụ

- 165 Nguyễn Trãi

- 109 đường 2-4

Món ngon ở Nha Trang - Bánh căn hải sản (Nguồn: Internet)

3. Bún cá sứa

Nếu kể đến các món ăn ngon Nha Trang thì không thể nào bỏ qua món bún cá sứa, món ăn rất phổ biến với cả người dân địa phương lẫn khách du lịch Nha Trang. Bún cá Nha Trang đặc trưng ở chỗ không dùng cá xắt miếng như ở Hà Nội hay Hải Phòng mà dùng chả cá Nha Trang. Chả cá Nha Trang có vị đặc trưng riêng. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy rất đậm đà vị cá. Sứa để làm bún sứa là loại nhỏ bằng đầu ngón chân cái hoặc ngón tay cái, màu trắng đục, thành dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Món này độc đáo ở chỗ nước dùng được ninh bằng cá cờ và xương cá thu. Chính điều đó khiến nước dùng của món ngon ở Nha Trang này có vị thanh ngọt, mát đặc biệt.

Nếu có dịp ghé Nha Trang, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún cá sứa tuyệt đỉnh nhé!

Địa chỉ ăn bún cá sứa tại Nha Trang:

- Bún cá Nguyên Loan - 123 Ngô Gia Tự

- Bún Cá Sứa - 87 Yersin

- Bún Cá Sứa - 24 Hàn Thuyên

Món đặc sản Nha Trang bún cá sứa (Nguồn: Internet)

4. Thịt bò nướng Lạc Cảnh

Thịt bò nướng Lạc Cảnh là món ăn luôn nằm trong danh sách "Nhất định phải thử khi tới Nha Trang" của du khách nước ngoài. Điều bất ngờ là bò nướng Lạc Cảnh không phải tên món ăn, mà là tên của một nhà hàng nổi tiếng ở Nha Trang.

Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Miếng thịt bò vừa đặt lên vỉ nướng thì phát ra tiếng xèo xèo rất vui tai. Mùi thơm của thịt bò và mật ong tỏa ra chắc chắn sẽ khiến các thực khách "đứng ngồi không yên" đấy!

Địa chỉ ăn thịt bò nướng Lạc Cảnh tại Nha Trang:

- Bò nướng Lạc Cảnh - 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm

Món ăn ngon tại Nha Trang đặc sản - Bò Lạc Cảnh (Nguồn: Internet)

5. Bánh xèo mực

Món bánh xèo này đặc biệt ở chỗ phần nhân không được làm từ thịt heo mà từ mực tươi vô cùng đặc biệt. Ngoài ra giá của món ngon ở Nha Trang này chỉ giao động khoảng 10k 3 cái, rất đáng để thử phải không nào.

Đặc sản bánh xèo mực ngon bổ rẻ của Nha Trang (Nguồn: dichoinhatrang.net)

6. Bánh ướt Nha Trang

Bánh ướt của Nha Trang chỉ tráng qua 1 lần duy nhất rồi thưởng thức cùng với xoài, rau thơm và chả lụa. Lớp vỏ mềm cùng với nước chấm đặc trưng sẽ khiến bạn ăn không ngừng nghỉ.

Bánh ướt của thành phố biển Nha Trang (Nguồn: baomoi.com)

7. Bánh bèo Nha Trang

Ai cũng phải công nhận văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú của Nha Trang. Chỉ với món bánh bèo quen thuộc, họ đã biến tấu thành 2 loại mặn và ngọt khác nhau. Món ngon ở Nha Trang này được đựng trong những chén sành nhỏ, nóng hổi. Với bánh bèo mặn thì ăn cùng với nước mắm, tôm, da heo chiên giòn và mỡ hành. Nhưng bánh bèo ngọt thì lại ăn với nước cốt dừa tạo cảm giác béo ngậy hấp dẫn.

Hai loại bánh bèo Nha Trang đặc sản (Nguồn: foody.vn)

8. Cơm gà Nha Trang

Cơm gà ở đây đặc biệt ở chỗ nó được nấu chung với nước luộc gà nên thơm và ngọt hơn các loại cơm khác. Đặc biệt du khách còn thích thú với bơ ăn kèm tạo cảm giác thú vị và độc đáo.

Đặc sản cơm gà độc đáo của Nha Trang (Nguồn: diadiemanuong.com)

9. Nem nướng Nha Trang

Món ngon ở Nha Trang này đã trở thành đặc sản của thành phố biển từ lâu mà ai cũng biết đến. Hương vị thơm ngon, dai dai cuốn với xoài và bánh tráng. Ăn cùng với sốt đậu phộng sẽ thỏa mãn cái bụng của bất kỳ thực khách nào.

Nem nướng đặc sản lâu đời của Nha Trang (Nguồn: foody.vn)

10. Ốc chảo

Ốc chảo thật ra là tên của một quán ăn tại Nha Trang nhưng sau này đã trở thành một một món ngon ở Nha Trang đặc sản. Du khách sẽ được thưởng thức 8 chảo ốc nung nóng như ốc bươu, ốc mỡ, ốc hút,... vô cùng hấp dẫn.

11. Bún riêu cua Nha Trang

Món bún riêu với nước dùng nấu từ xương heo, riêu dùng thịt ghẹ thay cho thịt cua cùng với các nguyên liệu như tôm khô, thịt, trứng,... sẽ khiến bạn cảm thấy món ăn vừa quen vừa lạ, ăn mãi không ngán.

Món bún riêu Nha Trang (Nguồn: Internet)

12. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Nha Trang không ngọt nước như các loại bánh canh thịt ở miền Nam nhưng lại có một vị mặn của biển rất độc đáo và thu hút nhiều khách du lịch thưởng thức. Đây là một trong các món ăn ngon Nha Trang mà bạn không nên bỏ lỡ.

Món ngon đặc sản Nha Trang - Bánh canh chả cá (Nguồn: bao.click49.net)

13. Mực nướng muối ớt

Với những ai thích ngồi ngắm biển và nhâm nhi món gì đó thì mực nướng muối ớt là một lựa chọn hoàn hảo. Những con mực tươi trắng phau được xử lý kỹ càng trước khi ướp với muối ớt và nướng trên than lửa hồng.

Đặc sản mực nướng muối ớt xanh Nha Trang (Nguồn: dulich24.com.vn)

14. Gỏi cá mai Nha Trang

Một món ăn chơi mà chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng bởi thịt cá ngọt giòn tan hòa quyện với vị nồng của các loại rau ăn kèm và vị mặn của nước chấm.

Món ngon ở Nha Trang - Gói cá mai (Nguồn: dulichamthucnhatrang.vn)

15. Mì quảng Nha Trang

Sợi mì quảng của Nha Trang nhỏ như những sợi phở khô nấu cùng với nước hầm xương thịt. Món ngon tại Nha Trang này ăn chung với chả cá, khoang giò và đĩa rau ghém đem đến cảm giác lạ miệng.

Mì quảng Nha Trang hấp dẫn (Nguồn: foody.vn)

Tới đây bụng bạn đã sôi sùng sục chưa nào? Bạn có thể khám phá thêm những kinh nghiệm du lịch tại thành phố biển Nha Trang để có một chuyến đi thật trọn vẹn. Còn chần chừ gì nữa mà chưa lên kế hoạch cho mùa hè này "phá đảo" ẩm thực Nha Trang!

Theo Bog

Chỉ mặt đặt tên các món ăn đặc sản Đà Lạt ăn 1 lần, nhớ 1 đời Không đến Đà Lạt thì thôi, nhưng đã đến đây thì nhất định phải thưởng thức trọn bộ các món ăn đặc sản Đà Lạt ngon nức tiếng, ăn 1 lần là nhớ mãi. Được mệnh danh là "Paris thu nhỏ của Việt Nam", Đà Lạt không chỉ khiến người ta "say" bởi những địa điểm du lịch Đà Lạt đẹp như mơ,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.