Cách làm nấm đùi gà kho xì dầu thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Nấm đùi gà là một nguyên liệu phổ biến khi chế biến các món chay. Ngoài cách xào, luộc thông thường, bạn có thể kho loại nấm này với xì dầu, hương vị đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay cách làm nấm đùi gà kho xì dầu nhé!

Nguyên liệu làm Nấm đùi gà kho xì dầu

Nấm đùi gà 250 gr

Hành baro 3 cây Xì dầu 1 muỗng canh

Mật ong 1/2 muỗng canh

Hành lá 1 ít (cắt nhỏ)

Dầu ăn 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nấm đùi gà kho xì dầu

1Sơ chế nguyên liệu

Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn dùng dao cắt bỏ phần chân nấm bị bám bùn đất rồi đem rửa sạch với nước, sau đó cắt đôi theo chiều dọc thân nấm sao cho vừa ăn.

Tiếp đến, bạn cắt bỏ phần rễ của hành baro, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

2Pha nước sốt

Tiếp theo, bạn tiến hành pha nước sốt bằng cách cho 1 muỗng canh xì dầu và 1/2 muỗng canh mật ong vào chén trộn đều.

3Kho nấm

Bạn bắc nồi đất lên bếp, sau đó cho 1 ít dầu ăn và hành lá cắt nhỏ vào xào thơm.

Sau đó, bạn cho nấm vào xào tái, rồi cho chén sốt đã pha vào, đậy nắp lại và kho với lửa liu riu đến khi cạn nước.

Sau khi nước đã cạn bớt, bạn cho tiếp hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

4Thành phẩm

Món nấm đùi gà kho xì dầu với màu sắc bắt mắt. Nấm đùi gà được xào chín tới, không bị mềm nát, thấm vị nước sốt, dai sần sật, rất hấp dẫn.