Cách làm Mỳ Ý Spaghetti thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
Cách làm Mỳ Ý thì có lẽ cũng đã nhiều người biết, nhưng để làm món ăn này một cách chuẩn vị và ngon nhất thì vẫn cần có những bí quyết riêng.
Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá công thức làm món Mỳ Ý thịt bằm ngon, hấp dẫn mà vô cùng đơn giản nhé!
Mỳ Ý là một trong những món Châu Âu được phổ biến rộng rãi tại Việt Nam cũng như được rất nhiều người Việt yêu thích. Vị thơm ngon của thịt bằm kết hợp với sợi mỳ dai đã tạo nên món mỳ Ý chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu làm Mỳ Ý
Mỳ Ý loại nào cũng được (mua ở tạp hóa/siêu thị)
Thịt bò hoặc heo (ưu tiên loại xay sẵn)
Tương cà.Phomai (nếu thích)
Tỏi, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay, rau mùi và đồ trang trí
Video đang HOT
Cách làm Mỳ Ý
Sơ chế mỳ
Luộc mỳ trong 10-12 phút (Cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn trong lúc luộc để sợi mì không bị dính lại với nhau).Mỳ chín lấy ra, cho vào nước lạnh và để ráo
Phần sốt thịt bằm
Tỏi băm nhỏ, cho vào thịt rồi bỏ ra tôƯớp thịt với dầu ăn, 1 ít muối, mật ong, hạt nêm và một ít sốt cà chua.Trộn đều phần thịt ướp và để trong 15 phút.Cà chua bỏ hạt xay nhuyễn. Hành tây, Hành tím cắt hạt lựu
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho bơ vào.Cho cà chua xay và hành tây, hành tím hạt lựu vào chảo xào
Cho một ít sốt cà chua vào để tạo độ sệt
Cho thịt bằm ướp sẵn vào và đun tới khi chín.Múc sốt thịt ra bày lên mỳ là xong.
Vậy là chỉ với các nguyên liệu và những bước vô cùng đơn giản bạn đã hoàn thành món mỳ Ý thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
Cá nục kho rục
Dân dã và thân thuộc với bao thế hệ người Việt, cá nục kho rục, đơn giản nhưng gói trọn tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng từ tẩm ướp đến dụng lửa và canh thời gian. Mọi thứ làm nên nồi cá đượm đà ngon ngây ngất từng miếng cá dẻ thịt.
NGUYÊN LIỆU
Cá nục 300g
Cà chua chín 500g
Hành tây 150g
Cà paste 50g
Nước dừa tươi 500ml
Tỏi băm 1M
Đường, muối, tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn
ĂN KÈM: cơm trắng, xà lách, rau sống, giá
Hạt nêm
Bột ngọt
SƠ CHẾ
- Cá nục làm sạch, cắt đôi. Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ
- Cắt cá làm 2 phần
THỰC HIỆN
Kho cá: phi thơm tỏi băm, cho hành tây vào xào đến khi hành tây vừa chín thì cho cà chua vào xào cà chua chín nhừ. Tiếp theo cho cà paste vào xào chung với cà chua rồi đảo đều cho hỗn hợp cà lên màu sậm, đổ nước dừa vào, nêm 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1/2m ớt bột, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m hạt nêm Aji-ngon, 2M đường, 2M nước mắm, nếm vị vừa ăn. Xếp cá vào rồi kho với lửa nhỏ và đậy kín nồi, kho khoảng 45 phút - 1 tiếng cho cá chín rục.
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng với cơm trắng
MÁCH NHỎ
- Kết hợp cà chua tươi và cà paste để món ăn có màu đẹp và vị ngon hơn
Món chân gà xào chua ngọt cực hấp dẫn ai cũng mê Món chân gà xào chua ngọt cực hấp dẫn với vị chua ngọt thơm ngon, lạ miệng hấp dẫn đến miếng cuối cùng, đảm bảo ăn là ghiền. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món chân gà xào chua ngọt cực hấp dẫn này ngay nhé! Món chân gà xào chua ngọt cực hấp dẫn...