Cách làm mứt chuối chín cực dễ
Chuối được biết đến là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, ngoài cách ăn như một loại trái cây tươi, chuối còn có thể chế biến thành nhiều loại món ăn rất ngon miệng.
Trong số đó phải kể đến mứt chuối – món ăn được rất yêu thích trong các dịp Tết đến xuân về, nhanh tay vào bếp cùng homnayangi.vn học cách làm mứt chuối chín cực dễ ngay nhé!
Nguyên liệu làm mứt chuối chín:
- 1 nải chuối chín
- 1 quả chanh
Cách làm mứt chuối chín:
Sơ chế các nguyên liệu để làm mứt chuối chín:
- Pha một bát nước chanh loãng.
- Chuối mua về bóc vỏ, thái đôi dọc theo thân quả. Ngâm chuối vào nước chanh pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo. Dùng giấy thấm cho chuối khô hẳn.
Video đang HOT
- Xếp chuối vào đĩa sâu lòng, loại có thể quay trong lò vi sóng.
Các bước làm mứt chuối chín:
Bước 1: Đặt đĩa chuối vào lò vi sóng, nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 5 phút thì nghỉ. Thấy chuối mềm ra và có màu vàng cánh gián là được. Lật chuối và lại bật lò tiếp tục trong 5 phút nữa.
Bước 2: Đợi cho chuối khô, bạn xếp chuối lên khay nướng cho khô hẳn.
Bước 3: Lấy chuối ra khỏi lò, đợi cho chuối nguội hẳn.
Bước 4: Xếp chuối vào lọ sạch để bảo quản.
Lưu ý khi làm mứt chuối chín:
- Chú ý khi nướng chuối không nên lật mứt chuối nhiều lần, nếu không mứt chuối sẽ bị nát.
- Vì chuối chín có chứa nhiều đường nên có vị ngọt sẵn, không cần cho đường như nhiều loại mứt khác.
Công thức làm món mứt chuối chín thật đơn giản phải không? Mùa đông lạnh này bạn có thể làm sẵn một hũ mứt chuối để dành nhâm nhi với trà nóng thì rất hợp đấy.
Chúc các bạn ngon miệng với món mứt chuối chín này nhé!
Theo Homnayangi
Chọn tôm tươi ngon cứ nhìn vào điểm này, đảm bảo "bách phát bách trúng", người bán cũng nể phục
Tôm là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Hãy tham khảo cách chọn tôm dưới đây để có một bữa ăn gia đình ngon và khỏe mạnh.
Cách chọn tôm tươi nói chung
Kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm
Để kiểm tra độ tươi của tôm (nhất là đối với các loại tôm to), bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài.
Ảnh minh họa.
Khớp trên lớp vỏ và thịt tôm rộng chứng tỏ tôm kém tươi
Hình dáng của tôm
Với những con tôm hỏng, thân chúng thường uốn cong thành hình tròn chứ không có dáng thẳng hoặc hơi cong cong như tôm sống.
Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt
Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường. Để kiểm tra vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi ngược lại, từ sau ra trước. Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng.
Cách chọn tôm riêng từng loại
Tôm có nhiều loại và mỗi loại được nuôi dưỡng trong môi trường khác nhau. Có bốn loại tôm phổ biến là tôm sú, tôm sắt, tôm biển và đắt nhất là tôm hùm. Cách chọn và chế biến vì thế cũng khác nhau:
- Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi nên chắc thịt, kích thước khá lớn và dễ chế biến. Chọn tôm, trước hết, tôm phải còn sống. Bạn chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.
- Tôm sắt: Là loại tôm có kích thước nhỏ hơn các loại tôm khác nhưng rất ngon, khi chế biến có vị ngọt đậm đà. Loại tôm này bạn nội trợ nên chú ý khi chọn. Tôm khỏe và ngon là tôm còn tươi, có màu hồng trắng, nếu tôm có màu hồng đậm là tôm để lâu, đã ươn, không đảm bảo chất lượng.
- Tôm he (biển): Khi cầm tôm lên xem, tôm còn nhảy tanh tách, có màu hồng trắng, mắt xanh, đó mới là tôm ngon và còn khỏe.
- Tôm hùm: Là loại tôm có kích thước lớn nhất, thường được bà nội trợ chọn khi chế biến các món hấp. Tôm hùm khỏe, ngon là tôm có càng xanh trong và vỏ tươi bóng.
Cách phân biệt tôm sạch với tôm được "tiêm hóa chất"
Một trong những cách kiểm tra tôm tươi được nhiều bà nội trợ thông thái áp dụng đó là dành cho tôm đông lạnh hoặc đã hấp, bạn hãy bắt tôm lên, cầm phần đầu và phần đuôi tôm để kéo thẳng tôm ra. Khi bạn nhìn thấy các khớp nối giữa các đốt tôm khít thì là tôm mới, còn nếu các khớp này rộng ra tức là tôm đã bị để đông lạnh quá lâu.
Bạn đừng bao giờ chọn tôm đã chuyển sang màu hồng vì đó là tôm đã ươn. Với tôm he, ngoài đặc điểm còn sống, bạn nên chọn con nào vỏ có màu hồng trắng, mắt xanh đen. Riêng với tôm sắt, không chọn con có màu hồng đậm vì khi đó tôm đã cũ, không còn tươi ngon.
Theo Mộc/Khỏe & Đẹp
Trứng ngỗng luộc bao lâu thì chín? Những món ăn bổ dưỡng từ trứng ngỗng dành cho bà bầu Trứng ngỗng từ xưa đã biết đến là một món ăn vô cùng bổ dưỡng đối với các bà mẹ mang thai. Loại thực phẩm này rất dễ chế biến và chế biến được thành nhiều món khác nhau. Trứng ngỗng luộc có lẽ là món ăn khoái khẩu và đảm bảo được chất dinh dưỡng nhất, nhưng ít ai biết được cách...
