Cách làm món trứng cuộn tôm ngon và độc đáo cho gia đình

Nông Mạnh Hùng14:00 10/02/2020

Cách làm món trứng cuộn tôm vừa độc đáo bắt mắt và vô cùng thơm ngon. Đây là một món ăn sẽ gây được ấn tượng độc đáo từ cái nhìn đầu tiên sẽ kích thích được sự tò mò về khẩu vị của mỗi người.

Bữa cơm là khoảng thời gian mà các thành viên trong gia đình sẽ có thời gian để cùng nhau nói chuyện cười đùa với nhau. Chính vì điều này mà những người phụ nữ trong gia đình cần phải biết quan tâm và chú ý đến mỗi bữa ăn để đem đến cảm giác ấm cúng và hạnh phúc cho không khí gia đình. Để cho mỗi bữa ăn thật thơm ngon và hấp dẫn thì những người phụ nữ trong gia đình cần phải biết cách thay đổi được khẩu vị của những món ăn hằng ngày để có thể kích thích được vị giác của các thành viên giúp cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và ấn tượng hơn cho mỗi thành viên trong mỗi bữa ăn. Vậy để các bạn có thể làm được món trứng cuộn tôm thật thơm ngon hấp dẫn thì các bạn hãy theo dõi cách chế biến dưới đây của nhà hàng buffet Hương Sen.

1. Những nguyên liệu chuẩn bị để làm món trứng cuộn tôm

- 5 con tôm to (khoảng 200gr)

- 2 quả trứng

- 1 nửa củ cà rốt, hành hoa

- Các gia vị: tiêu xay, muối, mắm

2. Các bước tiến hành món trứng cuộn tôm

Bước 1: Cà rốt thì bạn hãy gọt vỏ rửa sạch và thái nhỏ thành hình hạt lựu, hành hoa bạn cũng rửa sạch thái nhỏ. Tôm khi mua về bạn hãy rửa sạch sau đó thái nhỏ hoặc các bạn có thể cho tôm vào xay nhỏ. Bước này các bạn có thể chuẩn bị trước rồi để vào trong tủ lạnh bao giờ muốn làm các bạn chỉ cần lấy ra và chế biến là được. Bạn cho tôm và cà rốt vào trong một cái bát trộn đều lên rồi thêm một ít tiêu và muối vào đó trộn cùng.

Bước 2: 2 quả trứng các bạn hãy đập ra một cái bát khác rồi cho thêm ít nước mắm, muối vào trong đánh cùng, rồi bạn bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng và cho trứng vào chảo dàn đều quanh chảo rán cho chín. Khi rán bạn hãy khéo léo lật trứng để trứng không bị rách.

Bước 3: Khi trứng đã được rán vàng 2 mặt thì bạn hãy bỏ ra đĩa hoặc 1 cái thớt sạch (bạn có thể hãy dùng dao cắt gọn các mép để cho miếng trứng thật vuông vắn). Sau đó bạn hãy quết hỗn hợp cà rốt và tôm lên bề mặt của miếng trứng rán, bạn hãy dùng tay hoặc là thìa dàn mỏng hỗn hợp lên mặt của trứng rồi sau đó bạn hãy khéo léo cuốn tròn lại giống như gói nem. Khi đã xong thì bạn hãy cho trứng cuộn vào trong nồi hấp, hấp khoảng 10 – 15 phút thì bạn hãy cho trứng cuộn ra đĩa cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn bày thật đẹp mắt rồi thưởng thức lúc món ăn còn đang nóng. Để món ăn đậm đà hơn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người thì các bạn hãy chuẩn bị thêm một bát nước mắm chấm cùng với món trứng cuộn tôm.

Video đang HOT

Với trứng cuộn tôm thơm ngon, độc đáo vô cùng lạ mắt đảm bảo sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình trở nên thật ấn tượng và hấp dẫn hơn đối với bất cứ thành viên nào trong gia đình. Món ăn là sự kết hợp khéo léo từ rau củ với các loại hải sản vô cùng bổ dưỡng. Món trứng cuộn tôm không những độc đáo bắt mắt mà lại còn bổ dưỡng thơm ngon nhất là cho người già và các em bé. Chính vì vậy các chị em phụ nữ hãy bỏ chút thời gian công sức của mình ra chuẩn bị món trứng cuộn tôm vừa để thay đổi được hương vị thực đơn mỗi bữa ăn gia đình và vừa là một món ăn cung cấp được các chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi người. Chúc các bạn sẽ có những bữa ăn thật thơm ngon và hấp dẫn cùng với gia đình.

Theo NHHS

Cứ chê củ sen nhạt nhẽo, cho thêm ít thịt thành ngay món ăn cung đình

Củ sen - loại củ với bề ngoài không mấy bắt mắt nhưng lại được coi là 'thần dược' trong y học và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Loại củ này chứa nhiều khoáng chất thiết yêu như canxi, sát, photpho, vitamin B, vitamin C, protein... Thời xưa, các cung tần mỹ nữ thường ăn củ sen để tẩm bổ và làm đẹp. Ngày nay, đưa loại củ này và bữa ăn hàng ngày là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

Nhưng củ sen nấu canh hay xào mãi cũng chán. Vậy bạn hãy thử đổi món với củ se hấp thịt kiểu cung đình, như món các phi tần thời nhà Thanh vẫn dùng để thanh nhiệt, giải độc, mát gan, bổ huyết và giữ gìn nhan sắc.

Nguyên liệu:

1 ,5 củ sen, 300gr thịt lợn, nửa củ cà rốt, 1 quả trứng gà.

2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, muối, đường, tinh bột ngô, hành hoa,tương đậu.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế củ sen

Củ sen rửa sạch, 1 củ thái lát mỏng, ngâm với một chút muối và sau đó, rửa sạch một lần nữa cho hết nhớt.

Đun sôi nước, cho củ sen vào chần trong 3 phút.

Vớt củ sen ra, ngâm vào nước lạnh.

Băm nhỏ nửa củ sen còn lại, để riêng.

Bước 2: Chế biến thịt và các nguyên liệu khác

Thịt lợn rửa sạch, thái miếng và đem xay nhỏ.

Băm nhỏ cà rốt.

Trộn cà rốt, củ sen đã băm với thịt xay.

Thêm 1 thìa canh rượu trắng, 2 thìa canh xì dầu và 1 thìa canh dầu hào, nêm nếm sao cho vừa miệng, hợp với khẩu vị của gia đình.

Đập 1 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đổ lòng trắng vào hỗn hợp thịt, đánh đều.

Thêm 1 thìa cà phê đường để trung hòa các loại gia vị.

Thêm 1 thìa canh nước vào thịt, trộn đều để hỗn hợp dẻo và mềm hơn.

Bước 3: Hấp củ sen

Lấy thìa xúc từng phần thịt đặt vào miếng củ sen đã được thái lát tròn, đặt vào đĩa sao cho các lát củ sen cong lên, gói gọn phần thịt bên trong.

Đặt lòng đỏ trứng vào giữa đĩa.

Đặt đĩa vào nồi/ xứng hấp và hấp với lửa lớn trong khoảng từ 12 - 15 phút.

Bước 4: Chế biến nước sốt

Đổ 2 thìa canh nước vào chảo, thêm 1 thìa cà phê tương đậu, 1 thìa canh dầu hào và 1 thìa cà phê tinh bột ngô.

Nguấy đều hỗn hợp trên đến khi sôi.

Rắc hành hoa và rưới đều nước sốt lên đĩa củ sen hấp thịt và dùng ngay khi món ăn còn đang nóng.

Theo Khampha

Món ngon dễ làm: Chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà "Món ngon dễ làm" giới thiệu công thức món chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng. Cách làm chả trứng Nguyên liệu - Trứng gà hoặc trứng vịt: 6 quả - Thịt lợn xay: 300gr (có cả nạc và mỡ) - Nấm hương khô: 4 cái - Mộc nhĩ: 3-4 cái -...