Cách làm món trứng chiên mì tôm (mì gói) thơm ngon khó cưỡng cho bữa ăn
Trứng chiên mì tôm ( mì gói) là một món chiên không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, vô cùng giòn ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa? Cùng chế biến món ăn này nhé, cùng vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu làm Trứng chiên mì tôm (mì gói)
Mì gói 1 gói
Trứng 1 quả
Hành tím 3 củ
Hành lá 3 nhánh
Ngò rí 3 nhánh
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Đường 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Cách chọn mua trứng ngon, chất lượng
Dùng tay sờ vào vỏ quá trứng, nếu vỏ trứng càng nhẫn láng thì là trứng đã để lâu, vì trứng tươi ngon, vừa thu hoạch sẽ có lớp vỏ nhám, hơi sần sùi.Bạn lắc nhẹ quả trứng, nếu quả trứng không có tiếng động thì là trứng ngon, nếu trứng càng kêu to thì là trứng đã để lâu, sắp hỏng.Tránh mua những quả trứng có mùi hôi thối, trên vỏ trứng có xuất hiện những vết nứt, thậm chí chảy chất lỏng bên trong ra ngoài.
Mua mì gói (mì tôm) ở đâu?
Bạn có thể tìm mua mì gói (mì tôm) tại các khu chợ, siêu thị, hệ thống các siêu thị của Bách hóa XANH trên toàn quốc, hoặc truy cập ngay trang website bachhoaxanh.com để tìm mua sản phẩm nhé!
Cách chế biến Trứng chiên mì tôm (mì gói)
Video đang HOT
1
Trụng mì
Với 1 gói mì gói, bạn mua về rồi bẻ gãy thành từng đoạn nhỏ, sau đó cho khoảng 300ml nước sôi vào, đậy nắp và trụng mì trong 1 phút.
Tiếp theo, dùng rây lọc để loại bỏ nước, giữ lại phần mì, bạn để ráo.
Mách nhỏ: Để mì không bị dính lại với nhau gây khó khăn cho việc chế biến, bạn có thể ngâm mì trong nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc trộn mì với 1 chút dầu ăn nhé!
2
Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, với 3 củ hành tím, bạn rửa sạch, bốc vỏ rồi thái thành lát mỏng.
Còn lại, 3 nhánh hành lá và 3 nhánh ngò rí bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi đem cắt nhỏ.
3
Ướp và đánh trứng
Cho vào tô hành tím, 1 ít hành lá, 1 quả trứng cùng 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, sau đó bạn đánh đều cho hỗn hợp các nguyên liệu và gia vị hòa tan vào nhau.
4
Chiên trứng mì tôm
Bật bếp với lửa vừa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho mì tôm vào, dàn đều mì quanh chảo để mì được chín đều trong 5 phút.
Kế tiếp, bạn rưới đều phần trứng lên mì tôm, tiếp tục chiên mì và trứng trong khoảng 3 – 5 phút đến khi trứng chín hơi sệt, sau đó bạn lật mặt dưới của mì trứng chiên lên, chiên thêm 1 phút là có thể tắt bếp.
5
Hoàn thành
Cho trứng vào dĩa, cho hành lá và ngò rí lên mặt trên của trứng mì tôm chiên, bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt nếu thích ăn cay nhé!
Khi dùng, bạn chỉ cần cắt trứng mì tôm chiên thành từng miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức.
6
Thành phẩm
Món trứng chiên mì tôm đến đây đã hoàn thành. Món ăn vô cùng bắt mắt, hương thơm từ hành tím, ngò rí và hành lá rất dậy hương vị, phần mì tôm chiên rất giòn và chín đều, kết hợp cùng vị beo béo của trứng cùng gia vị vô cùng hài hòa, hấp dẫn.
Món chiên vàng đều, chín từ trong ra ngoài nhờ thứ này
Cho thứ này vào chảo đảm bảo món chiên nào cũng vàng đều, chín thơm từ trong ra ngoài ai ăn cũng gật gù tấm tắc khen ngon.
Cách làm đồ chiên ngon
Rán chả giò: Nên rán 2 lần. Lần đầu rán cho chả giò vừa chín, vỏ ngoài còn trắng. Khi gần ăn mới cho chả giò vào rán lại trên lửa nhỏ để chả giò vàng từ từ và giòn. Phải rán chả giò theo từng mẻ. Hết mẻ này mới rán đến mẻ khác. Không cho chả giò mới vào chiên chung với mẻ chả giò cũ, vì như thế nhiệt độ của chảo dầu sẽ giảm xuống đột ngột, không đảm bảo độ nóng cần thiết cho dầu và làm chả giò mau ỉu khi nguội.
Khoai tây: Khi gọt khoai và cắt nhỏ, nên thả ngay khoai vào nước muối để khoai không bị thâm, đồng thời rút bớt nước trong khoai ra, nhờ đó khi rán khoai sẽ giòn lâu hơn. Khoai tây cũng nên rán 2 lần. Lần đầu rán cho khoai chín, sau đó để nguội hẳn rồi mới rán lại lần thứ 2 để khoai giữ được độ giòn ngay cả khi nguội.
Những món dùng bột áo bên ngoài: Bột áo phải dùng bột mì hoặc bột chiên giòn. Nếu dùng bột năng hay bột bắp, món ăn sẽ không giòn ngon. Nếu dùng bột xù, bạn vẫn nên lăn món ăn qua bột giòn pha lỏng, hoặc pha bột năng pha lỏng, qua trứng... để tạo độ kết dính cho bột xù. Khi rán những món dùng lăn bột xù, phải rán ngập đầu và lửa không quá nóng.
Quan sát thấy món ăn vừa ngà là tăng lửa để dầu thoát khỏi món ăn, và gắp ra ngay, nếu không sẽ bị cháy, ngả nâu. Có thể dùng custard powder thay cho bột giòn để tạo độ kết dính khi rán món có bột xù. Như thế món ăn sẽ có màu vàng tự nhiên rất đẹp.
Tuy nhiên bạn phải chú ý, bột custard powder thường dùng để làm bánh nên có vị ngọt nhẹ, thích hợp với các món như chả giò trái cây, bánh chuối rán, bánh cam... hơn món mặn.
Cho thêm lát gừng vào chiên
Chảo chiên phải đảm bảo khô ráo hoàn toàn trước khi cho dầu ăn vào.
Bạn nên sử dụng chảo chống dính để chiên hay có thể dùng chảo thường nhưng rang qua một lớp muối tinh, đến khi muối khô chuyển sang màu vàng, bạn đổ đi và cho dầu vào để chiên nhé.
Sử dụng 1 lát gừng tươi, chà xát khắp bề mặt chảo rồi cho dầu ăn vào, gừng và dầu ăn sẽ tạo thành 1 lớp ngăn không cho thực phẩm bị kết dính.
Bữa ăn sáng ngon miệng cùng món mì xào ngũ sắc Với cách chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay cho mình bữa sáng ngon miệng và đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Bạn cùng làm món mì xào ngũ sắc nhé. 1. Nguyên liệu - 1 gói mì gói - 20g ớt chuông xanh - 20g ớt chuông đỏ - 20g ớt chuông vàng - 1 lá cải xà lách...
![Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/tran-thanh-quy-goi-xin-loi-khan-gia-600x432-ee6-7370730-250x180.webp)
![Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/tranh-cai-clip-2-nhan-vien-moi-truong-vao-tan-nha-xin-tien-li-xi-dau-nam-thai-do-gia-chu-gay-xon-xao-600x432-7e7-7371012-250x180.webp)
![Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ca-si-lynda-trang-dai-bi-bat-o-my-vi-toi-trom-cap-600x432-460-7372027-250x180.webp)
![Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/lo-lem-nhun-nhay-khoe-sac-voc-dau-nam-slay-co-nao-ma-4-trieu-nguoi-dinh-cung-ngac-600x432-78e-7370995-250x180.webp)
![Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/clip-em-be-that-than-khi-nop-tien-li-xi-cho-me-khien-dan-mang-cuoi-lan-600x432-b13-7371080-250x180.webp)
![Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/bat-luc-nhin-bong-me-roi-xa-tieng-khoc-xe-long-trong-dem-cung-cau-noi-cua-be-gai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9a0-7372058-250x180.webp)
![1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/1-anh-trai-cuop-dau-tieu-vy-khoi-tay-quoc-anh-giua-thanh-thien-bach-nhat-khien-tran-thanh-bat-binh-600x432-565-7371005-250x180.webp)
![Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/thay-con-dau-di-lam-xa-vua-ve-den-cong-me-chong-co-phan-ung-khien-ai-cung-dung-hinh-600x432-676-7371048-250x180.webp)
![Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/team-qua-duong-tom-dinh-cap-chi-em-vbiz-o-san-bay-dua-nhau-ve-ra-mat-gia-dinh-hau-hen-ho-bi-mat-600x432-043-7370997-250x180.webp)
![Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bao-anh-goi-1-anh-trai-la-tho-dung-tung-cung-tham-gia-band-nhac-giao-luu-viet-an-roi-tan-ra-ngay-lap-tuc-600x432-242-7371117-250x180.webp)
![Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/doan-video-von-ven-20-giay-tu-camera-cua-mot-gia-dinh-luc-4-gio-sang-khien-ai-cung-phai-bat-khoc-nhan-vat-chinh-lai-la-nguoi-kho-600x432-8f2-7372178-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cach-lam-thit-boc-trung-cut-sot-ca-chua-thom-ngon-ca-nha-deu-thich-600x432-44e-7371453-250x180.webp)
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
![Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/dung-loai-rau-truong-tho-nay-lam-3-mon-salad-cuc-ngon-giup-ban-chong-ngan-giai-ngay-sau-tet-600x432-52a-7371458-250x180.webp)
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
![Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/thit-luoc-thua-sau-tet-dem-lam-goi-co-hu-dua-gion-ngon-chua-chua-ngot-ngot-sieu-hap-dan-600x432-9de-7371256-250x180.webp)
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
![Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/an-mon-ngon-nay-lam-tu-tom-de-ca-nam-van-do-nhu-son-600x432-798-7371133-250x180.webp)
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
![Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bua-sang-dinh-duong-voi-banh-mi-kep-bo-ngo-tuoi-thom-ngon-nong-hoi-600x432-5ae-7370708-250x180.webp)
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
![Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sau-tet-nguyen-dan-hay-nau-2-mon-an-nay-nguyen-lieu-mem-thom-nuoc-dung-chua-chua-giup-giai-ngan-kich-thich-vi-giac-600x432-c3f-7370700-250x180.webp)
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
![Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sap-het-tet-tu-lanh-con-gio-lua-dem-lam-mon-chua-chua-ngot-ngot-the-nay-dam-bao-het-sach-lai-cuc-ngon-600x432-ead-7370702-250x180.webp)
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
![Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/nhung-mon-an-nguoi-dan-cac-nuoc-khong-the-thieu-trong-ngay-dau-nam-600x432-f2a-7370704-250x180.webp)
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
![Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-600x432-c34-7370706-250x180.webp)
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
![Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/neu-ban-chan-an-thit-va-cac-mon-chien-xao-trong-3-ngay-tet-roi-lam-ngay-mon-hap-nay-chi-15-phut-ma-mem-min-ngon-vo-cung-600x432-411-7370163-250x180.webp)
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
![Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/hay-lam-mon-an-doc-dao-nay-vao-nhung-ngay-dau-nam-nguyen-lieu-quen-thuoc-dun-tren-lua-lon-10-phut-la-co-1-mon-ngon-600x432-9a4-7370165-250x180.webp)
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
![Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/ga-luoc-cung-xong-an-khong-het-nhat-dinh-phai-lam-mon-nay-vua-ngon-lai-thanh-mat-nong-cang-bung-chang-can-den-com-600x432-3f9-7370168-250x180.webp)
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Có thể bạn quan tâm
![Bạn gái hơn Văn Thanh 3 tuổi khoe vòng eo con kiến 'gây sốt'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ban-gai-hon-van-thanh-3-tuoi-khoe-vong-eo-con-kien-gay-sot-600x432-586-7372367-250x180.webp)
Bạn gái hơn Văn Thanh 3 tuổi khoe vòng eo con kiến 'gây sốt'
Netizen
23:41:10 05/02/2025![Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/khong-to-chuc-tang-le-cho-tu-hy-vien-ly-do-la-gi-600x432-0ee-7372459-250x180.webp)
Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?
Sao châu á
23:35:40 05/02/2025![Xuất hiện phim siêu nhân của Việt Nam gây bão mạng xã hội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/xuat-hien-phim-sieu-nhan-cua-viet-nam-gay-bao-mang-xa-hoi-600x432-b5e-7372455-250x180.webp)
Xuất hiện phim siêu nhân của Việt Nam gây bão mạng xã hội
Phim việt
23:31:11 05/02/2025![Angelababy hết thuốc chữa: Ê chề vì bị nhà sản xuất phũ phàng, rời xa Huỳnh Hiểu Minh là bão tố](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/angelababy-het-thuoc-chua-e-che-vi-bi-nha-san-xuat-phu-phang-roi-xa-huynh-hieu-minh-la-bao-to-600x432-cfa-7372449-250x180.webp)
Angelababy hết thuốc chữa: Ê chề vì bị nhà sản xuất phũ phàng, rời xa Huỳnh Hiểu Minh là bão tố
Hậu trường phim
23:24:36 05/02/2025![Mỹ nhân Trung Quốc đã đẹp còn diễn đỉnh xứng đáng nổi tiếng hơn: Xé truyện bước ra mê hoặc hơn 400 nghìn người](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/my-nhan-trung-quoc-da-dep-con-dien-dinh-xung-dang-noi-tieng-hon-xe-truyen-buoc-ra-me-hoac-hon-400-nghin-nguoi-600x432-161-7372443-250x180.webp)
Mỹ nhân Trung Quốc đã đẹp còn diễn đỉnh xứng đáng nổi tiếng hơn: Xé truyện bước ra mê hoặc hơn 400 nghìn người
Phim châu á
23:12:35 05/02/2025![Nam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nam-dien-vien-hai-noi-tieng-10-gio-lam-le-cuoi-8-gio-van-bo-vo-mot-minh-vi-300-ngan-dong-600x432-e1c-7372441-250x180.webp)
Nam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồng
Sao việt
23:10:27 05/02/2025![Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được mẹ ba con xinh đẹp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/quyen-linh-vo-oa-khi-bo-don-than-chinh-phuc-duoc-me-ba-con-xinh-dep-600x432-9e9-7372413-250x180.webp)
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được mẹ ba con xinh đẹp
Tv show
22:34:31 05/02/2025![Minh tinh Sandra Bullock gửi tuyên bố khẩn cấp đến người hâm mộ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/minh-tinh-sandra-bullock-gui-tuyen-bo-khan-cap-den-nguoi-ham-mo-600x432-325-7372405-250x180.webp)
Minh tinh Sandra Bullock gửi tuyên bố khẩn cấp đến người hâm mộ
Sao âu mỹ
22:28:17 05/02/2025![Nguyễn Xuân Son rời Nam Định, tiếp tục điều trị chấn thương](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nguyen-xuan-son-roi-nam-dinh-tiep-tuc-dieu-tri-chan-thuong-600x432-6c7-7372364-250x180.webp)
Nguyễn Xuân Son rời Nam Định, tiếp tục điều trị chấn thương
Sao thể thao
22:27:50 05/02/2025![Phát hiện một thi thể nữ giới tại khu vực rừng núi ở Phú Yên](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/phat-hien-mot-thi-the-nu-gioi-tai-khu-vuc-rung-nui-o-phu-yen-600x432-67b-7372398-250x180.webp)
Phát hiện một thi thể nữ giới tại khu vực rừng núi ở Phú Yên
Tin nổi bật
22:23:44 05/02/2025!['The Fantastic Four: First Steps' hé lộ phản diện đình đám Galactus](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/the-fantastic-four-first-steps-he-lo-phan-dien-dinh-dam-galactus-600x432-30c-7372371-250x180.webp)