Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

BẢO LINH Tổng hợp05:59 21/01/2025

Theo dõi VGT trên

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà.

Nguyên liệu làm món thịt bằm xào bắp

200gr thịt heo bằm, 200gr bắp nếp hoặc bắp mỹ (ngô), hành tím, tỏi, hành lá.

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu hào…

Thịt bằm xào bắp là món ăn dễ chế biến. (Ảnh: B.L)

Cách làm món thịt bằm xào bắp

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo bằm: nếu chưa có thịt bằm sẵn, bạn có thể mua thịt nạc vai hoặc ba chỉ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bắp: dùng bắp tươi, bóc vỏ, rửa sạch, tách hạt. Nếu dùng bắp đông lạnh, rã đông trước khi chế biến.

Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ.

Video đang HOT

Ướp thịt

Cho thịt bằm vào tô, thêm 1/2 thìa nước mắm, 1/3 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu. Trộn đều và ướp trong 10 phút để thấm gia vị.

Cách xào

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi, hành tím. Tiếp theo cho thịt bằm đã ướp vào đảo đều trên lửa vùa.

Khi thịt săn lại thì bạn nêm thêm 1/2 thìa dầu hào. Sau đó, bạn cho bắp vào chảo đảo đều, nêm thêm 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường. Rắc hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt bằm xào bắp là món ăn bổ dưỡng. (Ảnh: Đ.M.X)

Bạn múc bắp xào thịt bằm ra dĩa, rắc thêm tiêu để tăng hương vị. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Món ăn này vừa ngon lại bổ dưỡng, dễ làm mà bạn không cần phải nấu thêm cơm hay mì

Món ăn này chỉ cần 3 nguyên liệu quen thuộc, cũng dễ chế biến và bạn có thể dùng như một bữa ăn mà không cần nấu cơm hay các món khác.

Mùa thu cũng là khi sắc màu thiên nhiên dần nhuộm màu vàng của mùa gặt/mùa thu hoạch. Thời điểm này, những món ngon kết hợp nguyên liệu theo mùa tạo nên sự ấm áp trên bàn ăn cũng được các chị em khuyến khích. Thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền là một món ăn như vậy. Món ăn này không chỉ chinh phục vị giác của người thưởng thức bằng hương vị độc đáo mà còn trở thành món ngon có giá trị dinh dưỡng phong phú và vẻ ngoài hấp dẫn.

Thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền đúng như tên gọi là sự kết hợp khéo léo giữa khoai tây nghiền mềm ngọt với sốt cà chua cùng thịt băm thơm ngon, mọng nước, tạo nên nhiều tầng hương vị. Mỗi thìa thành phẩm khi ăn đều ẩn chứa sự hấp dẫn riêng của từng nguyên liệu. Điểm độc đáo của nó là vị đậm đà từ khoai tây; vị chua ngọt của cà chua; vị êm dịu của thịt băm hòa quyện với nhau tạo nên sự hài hòa khó quên.

Khi ăn một thìa, điều đầu tiên bạn cảm nhận được là sự mềm mại và tinh tế của khoai tây nghiền, dường như tan biến mọi mệt mỏi trong giây lát. Ngay sau đó, vị chua ngọt của cà chua nhảy múa trên đầu lưỡi, có mùi thơm nhẹ, tương phản với vị êm dịu của thịt băm. Nó không chỉ làm giảm bớt vị béo ngậy mà còn kích thích vị giác. Sự kết hợp hoàn hảo của 3 nguyên liệu cùng với phương pháp nấu không chỉ giữ được hương vị nguyên bản mà còn nâng tầm trở nên phong phú và khó quên.

Về mặt trình bày trực quan, món ăn đẹp mắt, với sự kết hợp khéo léo thành các tầng. Khoai tây nghiền vàng óng được tạo hình cẩn thận thành hình ngọn đồi, phía trên phủ sốt cà chua, thịt băm đỏ tươi, giống như khung cảnh thu hoạch vào mùa thu, với màu sắc tươi sáng và rực rỡ. Hành lá bên trên giống như một chút màu lá xanh, tăng thêm vẻ tươi mát và tự nhiên cho món ăn. Nhìn tổng thể món ăn vừa ấm áp vừa mời gọi, khiến người ta muốn ăn ngay lập tức.

Ở góc độ sức khỏe, thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền là món ăn với nguyên liệu đơn giản nhưng bổ dưỡng. Khoai tây rất giàu tinh bột và vitamin tổng hợp. Nó là thực phẩm trợ giúp tốt cho việc bổ sung năng lượng. Cà chua nổi tiếng với hàm lượng lycopene dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa tốt. Trong khi đó, thịt băm cung cấp protein chất lượng cao và các axit amin thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe cũng như thể lực. Sự kết hợp của cả 3 nguyên liệu không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến nâng cao sức khỏe của cơ thể. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để bồi dưỡng và duy trì sức khỏe trong mùa thu.

Thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền không chỉ là món ngon có màu sắc, thơm ngon mà còn là món ăn lành mạnh, bổ dưỡng trên bàn ăn mùa thu. Với sức hấp dẫn độc đáo, nó khiến mọi người cảm nhận được sự ấm áp và hạnh phúc trong quá trình nếm thử. Trong mùa thu này, bạn hãy làm món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền

2-3 củ khoai tây, lượng muối thích hợp, 1-2 quả cà chua, 200g thịt băm, một lượng bột tiêu đen vừa phải, 1 thìa nước tương đen, 2 thìa canh nước tương, nửa thìa cà phê bột tiêu trắng, nửa thìa cà phê bột gừng, 2 thìa canh sốt cà chua, 1/2 thìa canh tinh bột bắp, 1 cây hành lá chẻ (hoặc xắt nhỏ).

Cách nấu món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền

Bước 1: Khoai tây bạn gọt bỏ vỏ sau đó rửa sạch. Tiếp theo bạn cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ. Cho khoai tây vào bát tô, thêm chút muối và bột tiêu đen rồi hấp chín. Cà chua bạn rửa sạch sau đó lột bỏ vỏ và xắt nhỏ hình hạt lựu.

Bước 2: Sau khi khoai tây đã hấp chín, bạn dùng dụng cụ nghiền nhuyễn khoai tây. Lưu ý bạn nghiền ngay khi khoai tây còn nóng. Sau khi nghiền khoai tây xong hãy vun lại cho gọn trông giống như một ngọn đồi.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt băm vào xào tới khi thấy đổi màu. Thêm chút bột tiêu trắng, bột gừng, nước tương và nước tương đen vào xào đều cho đến khi đổi màu. Sau đó bạn cho cà chua thái hạt lựu vào xào đến khi thấy cà chua mịn mềm, tiết ra nước.

Bước 4: Xào cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thì nêm thêm chút muối và sốt cà chua vào. Tiếp đó bạn cho nước tinh bột bắp vào, nấu một lúc đến khi thấy phần sốt thịt băm cà chua sánh sệt thì thêm chút bột tiêu đen là hoàn thành.

Bước 5: Đổ phần sốt thịt băm cà chua lên phần khoai tây nghiền. Sau đó bạn cho một chút hành lá xắt nhỏ (hoặc chẻ nhỏ) lên trên là món ăn hoàn thành. Nếu không thích hành, bạn có thể thay bằng rau mùi cũng được.

Thành phẩm món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền

Thịt băm sốt cà chua có vị chua, mặn, ngọt vừa phải, ăn kèm với khoai tây nghiền mềm mịn rất ngon! Món ăn này cũng dễ chế biến và bạn có thể dùng như một bữa ăn mà không cần nấu cơm hay các món khác.

Làm ngay món xào này, 4 nguyên liệu gộp chung 1 đĩa, vừa rẻ lại bổ dưỡng, tốt trong mùa thu Mùi thơm cùng hương vị đậm đà từ 4 nguyên liệu trong món ăn sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn của mọi người. Hơn thế với sự kết hợp các nguyên liệu này, món ăn cũng rất tốt cho sức khỏe và làn da. Khám phá cách làm món thịt băm xào ngon cùng 3 nguyên liệu cực quen thuộc. Vào mùa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon món xào món ăn bổ dưỡng món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt băm thịt bằm xào bắp món thịt bằm xào bắp cách làm thịt bằm xào bắp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.