Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần

Theo dõi VGT trên

Nem tai trộn thính là một món ăn linh hoạt, phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, buổi nhậu hoặc khi ăn chơi, cũng như là món kèm cơm.

Không cần quá phức tạp và cách thực hiện không hề xa lạ. Nguyên liệu để tạo ra món nhậu trứ danh nem thính thường có sẵn trong góc bếp của nhiều chị em nội trợ.

Món nem tai trộn thính

Nguyên liệu để làm nem tái thính:

1 cái tai heo

2 muỗng canh thính gạo

2 quả tắc

1/2 quả chanh

2 trái ớt

2 tép tỏi

1 nắm lá sung

Xà lách

Lá bạc hà

Ngò rí

Các gia vị thông dụng: Muối, mắm, đường, tiêu,…

Cách làm món nem tai trộn thính

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu làm nem tai thính:

Rửa sạch tai heo, sau đó chà xát kỹ với muối và chanh để loại bỏ mùi hôi. Có thể dùng dao lam để cạo lông ở tai và cắt bỏ phần thịt ở dáy tai.

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch ớt và lá chanh, sau đó cắt sợi mỏng. Ngâm lá sung, ngò rí, xà lách và lá bạc hà với muối, sau đó rửa sạch để dùng làm lớp bọc cho nem.

Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần - Hình 1

Bước 3: Luộc chín tai heo

Đun nước sôi, cho tai heo vào luộc khoảng 10-12 phút cho chín. Sau đó, ngâm tai heo vào nước đá để giữ độ giòn và trắng. Dùng dao thái tai heo thành từng lát mỏng.

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt

Trộn đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm và nước lọc để tạo nước mắm chua ngọt. Thêm tỏi và ớt vào hỗn hợp nước mắm.

Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần - Hình 2

Bước 5: Trộn nem thính

Trộn tai heo với thính gạo đã chuẩn bị. Đảo đều để thính bám đều lên tai heo.

Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần - Hình 3

Bước 5: Thưởng thức nem tai trộn thính

Cuốn miếng tai heo trộn thính vào lá sung hoặc lá xà lách, kèm với rau thơm và nước mắm chua ngọt đã pha sẵn. Thưởng thức từng miếng nem với hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần - Hình 4

Nem tai thính là một món ăn lạ miệng, không gây ngán. Hãy thử làm và thưởng thức món này. Chúc bạn thực hiện thành công!

Làm món nhậu bình dân này cuốn với lá sung đãi khách, chồng 'nở mày nở mặt' với bạn bè

Nem tai trộn thính là món nhậu bình dân có thể "cưa đổ" mọi thực khách, kể cả người khó tính nhất trên bàn ăn.

Nem tai trộn thính lại là món "quốc dân" thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày hay trên bàn nhậu. Đây là món ăn dễ làm, nguyên liệu gần gũi trong căn bếp của nhiều chị em nội trợ.

Bạn có thể thưởng thức nem tai cuốn lá sung, chấm với tương ớt hoặc mắm chua ngọt, nhâm nhi trên bàn nhậu cùng cốc bia để bữa ăn trở nên vui vẻ và thú vị hơn.

Nem tai trộn thính

Nguyên liệu món nem tai trộn thính:

2 tai lợn (khoảng 400gr)

50gr đậu xanh nguyên hạt

50gr gạo tẻ

50gr gạo nếp

Chanh, ớt, riềng, tỏi, lá chanh

Đường, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, muối, giấm

Rau ăn kèm: Lá sung

Cách thực hiện món nem tai trộn thính:

Bước 1:

Rửa sạch tai lợn, sau đó chà xát nhiều lần với chanh và muối hạt để làm sạch.

Làm món nhậu bình dân này cuốn với lá sung đãi khách, chồng nở mày nở mặt với bạn bè - Hình 1

Bước 2:

Tiếp theo, cho tai vào nồi ngập nước cùng với nhánh gừng đ.ập dập, hành tím, muối và một thìa giấm.

Bước 3:

Luộc tai lợn trong khoảng 15 phút cho đến khi chín. Lưu ý không nên luộc lâu quá để tránh tai trở nên nhừ và mất đi vị giòn ngon.

Bước 4:

Sau khi luộc chín, ngâm tai lợn trong nước đá lạnh thêm vài lát chanh để làm thịt giòn hơn và mang lại hương vị thơm ngon.

Bước 5:

Vớt tai lợn ra và thái thành sợi mảnh. Băm nhỏ tỏi và ớt. Rửa sạch lá chanh và thái sợi.

Làm món nhậu bình dân này cuốn với lá sung đãi khách, chồng nở mày nở mặt với bạn bè - Hình 2

Bước 6:

Trộn tai heo với 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, riềng, ớt tỏi xay nhuyễn và lá chanh thái nhỏ.

Làm món nhậu bình dân này cuốn với lá sung đãi khách, chồng nở mày nở mặt với bạn bè - Hình 3

Bước 7:

Sử dụng gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đã rang chín từng loại, xay mịn để làm thính.

Bước 8:

Tiếp theo, trộn đều tai lợn với thính rồi cho ra đĩa, cuốn đều với lá sung và thưởng thức cùng tương ớt

Làm món nhậu bình dân này cuốn với lá sung đãi khách, chồng nở mày nở mặt với bạn bè - Hình 4

Cách làm nem tai trộn thính này đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể thực hiện món ăn này bất cứ lúc nào. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn ăn sáng ngon ở Hồ Tây thì đi đâu: 6 gợi ý khiến thực khách khó tính nhất cũng hài lòng!
23:31:14 18/06/2024
Không thể rời đũa với món mực nhồi thịt sốt Thái dai giòn sần sật, ăn là mê
11:08:55 18/06/2024
Bữa cơm tối đầu tuần với 4 món ngon không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn tốt cho sức khỏe
06:01:41 18/06/2024
Cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm nức mũi, ăn với cơm cũng ngon, đem nhậu "lai rai" cũng hợp
07:36:36 19/06/2024
Cách làm cá lóc hấp bầu thơm ngon, thanh mát cho ngày hè của mẹ đảm Sài Gòn
06:09:51 18/06/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon miệng, nhìn là không ai có thể chối từ
16:43:41 18/06/2024
Đậu phụ làm theo cách này ăn cực tốn cơm, nhậu siêu "cuốn"
05:55:54 19/06/2024
Tháng 6, làm 4 món ăn là "bảo bối" cho toàn cơ thể: Vừa giúp dưỡng gan, tiêu ẩm lại nhuận phổi, bồi bổ tỳ vị
05:57:35 19/06/2024

Tin đang nóng

Trần Hiểu ly hôn vợ vì muốn đến với Triệu Lệ Dĩnh, chấp nhận ra đi tay trắng?
20:40:18 19/06/2024
Trần Hiểu ly hôn vì Trần Nghiên Hy ngoại tình với "tình đầu màn ảnh" của Lưu Diệc Phi?
20:00:37 19/06/2024
Trần Hiểu - Trần Nghiên Hy từng có 1 đám cưới đẹp như 1 cảnh phim khiến cả châu Á trầm trồ, tiếc giờ chỉ còn là quá khứ
21:38:12 19/06/2024
Nam Em thừa nhận đã tự huỷ hoại cuộc đời sau loạt drama bất chấp
18:08:37 19/06/2024
Hồ Quang Hiếu bị ném đá vì quảng cáo lố lăng chuyện trùng tu nhan sắc đổi vận
19:22:19 19/06/2024
Quán ăn Độ Mixi hợp tác với Xemesis bị trộm đột nhập, mất sạch tài sản
17:58:07 19/06/2024
Lén đặt camera trong nhà, tôi run sợ khi biết nguyên nhân những vết bầm tím rải rác trên người vợ: Cái giá phải trả khi xa nhà liên tục
18:20:24 19/06/2024
Trần Nghiên Hy: Tiểu Long Nữ bị chê nhất màn ảnh và hôn nhân kỳ lạ với Trần Hiểu
21:06:28 19/06/2024

Tin mới nhất

Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố

19:54:23 19/06/2024
Bột sắn dây giúp giải nhiệt tốt trong ngày hè. Không chỉ pha để uống trực tiếp, đây còn là nguyên liệu để chế biến được nhiều món ngon bổ dưỡng lại đẹp da, giải nhiệt nắng nóng.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon lại dễ nấu cho nhà có khách

17:20:07 19/06/2024
Nếu nhà có khách, bạn có thể thực hiện ngay mâm cơm thơm ngon, đơn giản dể nấu này chắc chắn ai dùng cũng thích!

Loại rau dại mọc nhiều tháng 6 được ví như 'thuốc bổ não', đem chế biến nhiều món ngon thanh nhiệt ngày hè

06:00:30 19/06/2024
Vào những ngày hè, loại rau dại này lại mọc nhiều. Chúng được ví như thuốc bổ não và là nguyên liệu để làm nhiều món ngon thanh nhiệt ngày hè như dưới đây.

Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh này, không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

05:56:40 19/06/2024
Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh ngao bí đao không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới

23:29:34 18/06/2024
Đi Bờ Hồ ăn kem đã là ký ức đẹp của rất nhiều người dân Thủ đô. Và cho đến nay, những tiệm kem dù lâu năm nhưng là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực Hà Thành của du khách.

Gợi ý 20+ bữa sáng healthy được chị đảm Hà Nội dốc lòng thiết kế để hội chị em có vóc dáng như mong đợi

09:00:08 18/06/2024
Hy vọng với những gợi ý dưới đây, chị em sẽ không mất nhiều công suy nghĩ về bữa sáng cho người ăn healthy mà vẫn có bữa ăn ngon, lành mạnh.

Mì lạnh trộn sốt mè đậu nành ngon miệng đẹp da

06:07:07 18/06/2024
Nếu bạn muốn có một món ăn ngon miệng trong ngày nắng nóng vừa giúp giải nhiệt lại làm đẹp da, giảm cân thì bạn nhất định phải thử ngay món mì lạnh trộn sốt mè đậu nành dưới đây nhé!

Mùa hè, hãy luân phiên ăn mạnh 5 món này để giải nhiệt, giảm nóng trong người và không lo tăng cân

06:02:36 18/06/2024
Với nguyên liệu chính là loại rau theo mùa đang bán rất nhiều ngoài chợ, bạn hãy nấu 5 món ăn này luân phiên và ăn mạnh để giải nhiệt, giảm nóng trong người.

Đây là cách làm nem rán giòn thơm ngon của nhà hàng khiến cả gia đình xới cơm lia lịa

06:00:43 18/06/2024
Tưởng chừng món ăn này là quá đơn giản nhưng bạn có thắc mắc tại sao vỏ nem không giòn và nhân xốp như ngoài hàng? Nếu vẫn thắc mắc điều này thì phải xem ngay cách làm nem dưới đây.

Bí kíp chế biến các món ăn ngon chỉ từ 1 con vịt khiến các anh chồng bỏ nhậu bên ngoài, đãi khách cũng 'sang xịn mịn'

06:00:01 18/06/2024
Các món ăn ngon chế biến từ vịt luôn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm món ức gà nướng đơn giản tại nhà

23:15:11 17/06/2024
Ức gà nướng theo cách đơn giản này t.rẻ e.m, người lớn đều mê vì thơm ngon, không bị khô, ăn nhiều cũng không sợ mập.

Luộc gà nên đặt úp hay ngửa mới đúng?

23:13:18 17/06/2024
Luộc gà không khó nhưng không ai gà luộc do ai làm cũng ngon như nhau. Luộc không khéo, thịt gà sẽ nhạt và kém hấp dẫn, đôi khi còn không chín đều.

Có thể bạn quan tâm

Đồng đội khoe hình lãng mạn với WAGs, sao tuyển Anh chỉ biết ôm mẹ

Sao thể thao

23:54:19 19/06/2024
Trong lúc các đồng đội khoe khoảnh khắc lãng mạn với WAGs (vợ và bạn gái), ngôi sao sáng nhất của đội tuyển Anh chỉ biết ăn mừng chiến thắng với mẹ.

Binz và Châu Bùi "xát muối" hội FA, chỉ cãi nhau đúng một chuyện nhưng nguyên nhân thì lạ lắm!

Sao việt

23:17:00 19/06/2024
Đoạn trò chuyện giữa Binz và Châu Bùi quá đáng yêu, nhiều người không khỏi ngưỡng mộ trước tình cảm mà cả hai dành cho nhau.

Lee Hyo Ri, Kim Jae Joong, IU: Những sao Hàn giúp gia đình thoát nghèo

Sao châu á

23:12:13 19/06/2024
Trước khi có cuộc sống hào nhoáng như hiện tại, những sao Hàn như Lee Hyo Ri, Kim Jae Joong và IU đã từng trải qua t.uổi thơ khốn khó.

Chiến thuật của 'Anh Trai': Rhyder khôn ngoan, Đức Phúc 'overthinking'

Tv show

23:06:47 19/06/2024
Tại live stage 1, 30 Anh Trai được chia đều vào 2 liên quân. Mỗi liên quân gồm 3 nhóm sẽ trải qua 2 lượt thi đấu. Lượt 1 - đấu liên quân, mỗi liên quân sẽ làm mới bài hát chủ đề của chương trình và thi đấu để giành điểm thưởng.

The Rock ưa thích skin care cùng con gái

Sao âu mỹ

23:04:20 19/06/2024
Mới đây, nam diễn viên Dwayne Johnson đã có một trải nghiệm độc đáo nhưng vô cùng ngọt ngào với con gái trong ngày của cha.

"Là giọng hát đẳng cấp số 1 Việt Nam nhưng Tùng Dương cầu thị, lắng nghe và tôn trọng tôi"

Nhạc việt

22:44:18 19/06/2024
Khi viết khúc này trong đầu tôi đã nghĩ đến giọng hát Tùng Dương nhưng với cá tính của mình tôi không thích nhờ vả ca sĩ. Tôi chỉ nghĩ nếu đủ duyên một ngày nào đó tác phẩm đến với Tùng Dương thì sẽ hợp lý , Tú Dưa nói.

Vì sao cựu Cục trưởng Cục Đăng kiểm vừa là bị cáo, vừa là bị hại?

Pháp luật

22:40:38 19/06/2024
Ông Đặng Việt Hà là bị cáo khi bị xét xử về tội Nhận hối lộ. Bên cạnh đó, người này còn là bị hại liên quan vụ l.ừa đ.ảo chiếm đoạt tài sản của bị cáo Nguyễn Văn Chung.

Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy đã ly hôn từ 2 năm trước, nhà gái còn công khai cặp kè bạn diễn trên phim trường?

Hậu trường phim

22:34:56 19/06/2024
Theo truyền thông chia sẻ thực chất Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy đã ly hôn từ năm 2022, chỉ cố gắng phối hợp để làm đẹp hình ảnh.

Hai người t.ử v.ong trong vụ cháy xưởng sản xuất bột nhang

Tin nổi bật

21:53:05 19/06/2024
Đám cháy bùng phát tại xưởng sản xuất bột nhang ở huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh khiến ít nhất 2 người t.ử v.ong. Công an huyện Bình Chánh đang làm rõ nguyên nhân...

Mũi Dinh (Ninh Thuận) - Hoang sơ và kỳ vĩ, trải nghiệm và chiêm nghiệm

Du lịch

21:48:23 19/06/2024
Cách trung tâm thành phố Phan Rang, tỉnh Ninh Thuận khoảng 30 km về hướng Nam, điểm du lịch Mũi Dinh (xã Phước Dinh, huyện Thuận Nam) tuy rất mới, nhưng đang thu hút mạnh đối với du khách

Tử vi ngày mới 12 con giáp ngày 20/6/2024: Ngọ hoạt bát, Mùi tăng ca.

Trắc nghiệm

21:38:25 19/06/2024
Tử vi 12 con giáp đầy đủ nhất hôm nay ngày 20/6/2024, tử vi ngày mới nhận định về công việc, tài chính, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp: Tý, Sửu,