Cách làm món lưỡi bò gyutan Nhật Bản chuẩn vị Sendai ngon khó cưỡng

Theo dõi VGT trên

Thịt bò là món ngon nổi tiếng ở Nhật Bản và là một lựa chọn ưu tiên của nhiều du khách quốc tế khi đến quốc gia này.

Bên cạnh đó, có một món ngon tương tự cũng không hề thua kém là món lưỡi bò gyutan Nhật Bản (). Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá món ăn độc đáo này trong bài viết sau nhé!

Giới thiệu về món lưỡi bò gyutan Nhật Bản

Lưỡi bò là món ăn gồm lưỡi bò thái mỏng, nướng trên bếp than hồng, có vị ngọt, mềm. Quê hương của món ngon này là Sendai, nơi đầu bếp Keishiro Sano đã mở một nhà hàng chuyên về món lưỡi bò với tên gọi “Sendai Gyutan”.

Từ Gyutan là sự kết hợp của từ tiếng Nhật “gyu” có nghĩa là “bò” và “tan” bắt nguồn từ từ “lưỡi”, có nghĩa là “lưỡi” trong tiếng Anh. Những ngày đầu khi Gyutan mới du nhập, mọi người rất khó để thích nghi với món ăn độc đáo này. Đầu bếp Sano đã cố gắng tìm mua món gyutan khi chỉ có một số lượng hạn chế trên thị trường, và cố gắng làm sao để khách hàng ăn ngon nhất. Dần dần, sau khi Nhật Bản phát triển kinh tế và có nhiều người đến Sendai làm việc hơn thì hương vị thơm ngon của món ăn này đã được lan rộng ra khắp nước Nhật.

Cách làm món lưỡi bò gyutan Nhật Bản chuẩn vị Sendai ngon khó cưỡng - Hình 1
Giới thiệu về món lưỡi bò gyutan Nhật Bản

Gyutan thường được nêm với muối hoặc nước sốt làm từ nước tương trước khi nướng, sau đó thường được phục vụ với súp đuôi bò, cơm lúa mạch và dưa chua. Bên cạnh phiên bản tiêu chuẩn của lưỡi nướng và rau ngâm ở trên, gyutan cũng phổ biến ở dạng donburi, như một món cà ri hoặc trong món thịt bò hầm.

Giá trị dinh dưỡng của lưỡi bò

Lưỡi bò là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng không kém bất cứ loại thực phẩm nào, kể cả thịt bò. Nhưng giá rẻ hơn rất nhiều.

Theo nghiên cứu, lưỡi bò chứa nhiều protein nhất, vitamin B12, magie, phốt pho, kali … Thậm chí, có người còn nhận xét rằng mùi vị của chúng thực sự hấp dẫn, ăn thì tuyệt vời.

Thành phần dinh dưỡng của lưỡi bò trong 100g:

164 kcal

13,6g chất đạm

200mg tinh bột

7mg Canxi

3mg sắt

73,8g nước

Video đang HOT

12,1g chất béo

162mg photpho

3mg vitamin Cvitamin B1

Vì vậy, bạn có thể bổ sung món ăn siêu ngon này vào bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.

Cách làm món lưỡi bò gyutan Nhật Bản chuẩn vị Sendai ngon khó cưỡng - Hình 2
Cách làm món lưỡi bò gyutan Nhật Bản

Cách làm món lưỡi bò gyutan Nhật Bản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 100 g lưỡi bò

- 1 thìa canh xì dầu

- 1 thìa canh rượu sake

- thìa canh dầu mè

- thìa nước chanh

- 1/8 củ hành tây to (nếu có)

- Hạt tiêu

Cách làm món lưỡi bò gyutan Nhật Bản chuẩn vị Sendai ngon khó cưỡng - Hình 3
Trộn nước sốt ướp lưỡi bò

Cách làm món lưỡi bò gyutan Nhật Bản

Bước 1. Trộn tất cả các nguyên liệu (trừ lưỡi bò ) trong một cái bát nhỏ.

Bước 2. Đổ đều nước sốt này lên khay / bát nướng.

Bước 3. Trải các lát lưỡi bò mỏng lên trên rồi tiếp tục rưới phần nước sốt còn lại lên trên mặt lưỡi bò.

Bước 4. Băm mỏng hành tây lên trên lưỡi bò và để ngấm khoảng 30 phút.

Bước 5. Đặt bếp nướng than hoa.

Bước 6. Nướng ở lửa lớn khoảng 1-2 phút cho mỗi miếng. Thay đổi khuôn mặt sau 1-2 phút. Khi lưỡi chín đều, xếp ra đĩa để thưởng thức.

Lời kết

Như vậy là bài viết trên đây đã mang đến cho bạn cách làm lưỡi bò Gyutan Nhật Bản cực ngon, có thể nói là đã đánh thức nhiều giác quan bấy lâu nay ngủ quên rồi đấy! Bạn có thể học ngay công thức đơn giản trên để chiêu đãi mọi người nhé. Và quan trọng hơn, đừng bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào từ Mon Ngon Moi Ngay. Chúc may mắn!

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm

Bắp cải và đậu phụ là 2 nguyên liệu phổ biến, quen thuộc và nhiều dưỡng chất. Mọi người nói chúng có phần nhạt nhẽo, nhưng nếu biết nêm nếm thêm chút gia vị phù hợp, bạn sẽ có món cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 1

1 cây cải thảo, 200gr đậu phụ (loại già), 8 cây nấm đông cô, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê gia vị, thìa canh dầu mè.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế bắp cải

Cải thảo tách từng lá, rửa sạch.

Chần từng lá bắp cải trong nước sôi khoảng 30 giây, sau đó vớt ra, ngâm vào nước lạnh và để riêng.

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 2

Bước 2: Chuẩn bị nấm

Nấm rửa sạch, bỏ chân, thái nhỏ.

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 3

Đun nóng một chút dầu trong chảo, đổ nấm vào xào cho thơm. Sau đó đổ nấm ra, để nguội.

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 4

Bước 3: Sơ chế đậu

Đậu phụ thái miếng, sau đó nghiền nhuyễn.

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 5

Bước 4: Trộn nhân

Trộn nấm xào, đậu phụ với nhau. Thêm xì dầu, dầu mè, gia vị vào phần nhân này.

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 6

Bước 5: Cuộn bắp cải

Trải lá bắp cải lên một bề mặt phẳng. Thêm nhân đậu và nấm vào, cuộn tròn và gói lại.

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 7

Bước 6: Hấp bắp cải

Đun sôi nước và đặt đĩa bắp cải vào hấp cách thủy trong khoảng 10 phút là được!

Không xào hay luộc, làm bắp cải cuộn kiểu này bỗng tốn cả nồi cơm - Hình 8

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vịCách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
05:58:42 07/02/2025
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau TếtCách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
05:56:55 07/02/2025
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtChán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
05:57:42 07/02/2025
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếuGiò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
06:26:25 08/02/2025
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
05:57:21 07/02/2025
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàCuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
06:25:25 08/02/2025
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
06:25:56 08/02/2025

Tin đang nóng

Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung QuốcNữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
14:57:28 08/02/2025
Danh tính nạn nhân tử vong trong xe khách 54 chỗ bị lật ở Phú YênDanh tính nạn nhân tử vong trong xe khách 54 chỗ bị lật ở Phú Yên
15:01:39 08/02/2025
Kinh hoàng vụ lật xe khách tại Phú Yên và lời kể của nạn nhânKinh hoàng vụ lật xe khách tại Phú Yên và lời kể của nạn nhân
14:04:26 08/02/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên đã căng: Phản pháo gắt khi bị đùa quá lố chuyện giới tínhHoa hậu Kỳ Duyên đã căng: Phản pháo gắt khi bị đùa quá lố chuyện giới tính
12:54:01 08/02/2025
Nữ sinh Sơn La 17 tuổi mất tích: Gia đình nhận tin con gái ở Cần ThơNữ sinh Sơn La 17 tuổi mất tích: Gia đình nhận tin con gái ở Cần Thơ
13:58:17 08/02/2025
Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinhĐòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh
16:29:14 08/02/2025
Phim Việt chiếm top 1 phòng vé bị chê khắp MXH, netizen than trời "làm sao để lấy lại tiền vé?"Phim Việt chiếm top 1 phòng vé bị chê khắp MXH, netizen than trời "làm sao để lấy lại tiền vé?"
16:20:48 08/02/2025
Cha nghèo bán hết tài sản, vay mượn để con học ĐH, con ra trường lương tháng 2 triệu đồng: Sai lầm khiến nhiều phụ huynh giật mìnhCha nghèo bán hết tài sản, vay mượn để con học ĐH, con ra trường lương tháng 2 triệu đồng: Sai lầm khiến nhiều phụ huynh giật mình
14:27:02 08/02/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon

17:50:45 08/02/2025
Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon. Thỉnh thoảng hãy chế biến một bữa ăn giản dị, gần gũi như thế này hẳn cả nhà sẽ thích thú.
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025
Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025
Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025
Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025
Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025
Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025
Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Có thể bạn quan tâm

'Đèn âm hồn' gây sốt phòng vé nhưng vướng tranh cãi, đạo diễn nói gì?

'Đèn âm hồn' gây sốt phòng vé nhưng vướng tranh cãi, đạo diễn nói gì?

Hậu trường phim

18:04:31 08/02/2025
Đạo diễn Hoàng Nam có những phút trải lòng về câu chuyện doanh thu cũng như những ý kiến tranh cãi khi Đèn âm hồn ra rạp.
HOT: Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng gắt ra mặt khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai vừa chia tay của Thiều Bảo Trâm

HOT: Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng gắt ra mặt khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai vừa chia tay của Thiều Bảo Trâm

Sao việt

17:54:49 08/02/2025
Cụ thể, khi một người trong ekip nhắc đến chuyện tình cảm gần đây của Lê Hoàng Phương thì nàng hậu ngay lập tức có biểu cảm kém vui, thể hiện sự không thoải mái.
Đấu vật với hot girl xinh đẹp, đối thủ nam hé lộ trải nghiệm khó quên

Đấu vật với hot girl xinh đẹp, đối thủ nam hé lộ trải nghiệm khó quên

Netizen

17:15:26 08/02/2025
Đoạn video ghi lại cảnh một cô gái tham gia đấu vật cùng đối thủ nam trong lễ hội đầu xuân ở Bắc Ninh vẫn đang thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng xã hội và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.
Thầy phong thủy dặn: Đi chợ mua cỗ Tết đừng ham hố 5 món này, cả người lẫn của đều lao đao

Thầy phong thủy dặn: Đi chợ mua cỗ Tết đừng ham hố 5 món này, cả người lẫn của đều lao đao

Trắc nghiệm

17:09:59 08/02/2025
Để tránh rước những điều không may mắn trong ngày đầu xuân năm mới, bữa cơm Tết nên kiêng chuẩn bị 5 món sau đây.
Tổng thống Donald Trump tiết lộ mức thuế quan mới 'linh hoạt' với từng nước

Tổng thống Donald Trump tiết lộ mức thuế quan mới 'linh hoạt' với từng nước

Thế giới

17:01:59 08/02/2025
Tuy nhiên với những thông báo mới nhất được đưa ra trong ngày 7/2, giới phân tích cho rằng không rõ điều này sẽ ảnh hưởng đến những cam kết trên của ông Trump như thế nào.
Hình ảnh một người bị khiêng khỏi sự kiện của nhóm nam triệu bản dấy lên lo ngại

Hình ảnh một người bị khiêng khỏi sự kiện của nhóm nam triệu bản dấy lên lo ngại

Nhạc quốc tế

15:55:51 08/02/2025
Vừa qua, hình ảnh một người bị khiêng khỏi sự kiện trao đổi vé của SEVENTEEN được fan truyền tay nhau trên mạng xã hội.
Nóng: 700 ngàn người dậy sóng trước clip Taylor Swift - Miley Cyrus công khai cạch mặt nhau tại Grammy

Nóng: 700 ngàn người dậy sóng trước clip Taylor Swift - Miley Cyrus công khai cạch mặt nhau tại Grammy

Sao âu mỹ

15:52:11 08/02/2025
Đoạn clip ghi lại màn xuất hiện của Taylor Swift - Miley Cyrus cũng nhanh chóng gây bão mạng xã hội trong buổi sáng 8/2.
Hành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạn

Hành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạn

Tin nổi bật

15:27:26 08/02/2025
Anh Nguyễn Văn Gia Bảo cùng bạn gái lên Đà Lạt để chụp ảnh cưới thì bị nạn, kế hoạch của hai người hoãn lại để điều trị vết thương.
Lừa giải hạn, chiếm đoạt hơn 1 tỷ đồng

Lừa giải hạn, chiếm đoạt hơn 1 tỷ đồng

Pháp luật

15:24:08 08/02/2025
Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thanh Hóa đã ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Trịnh Phương Mai để điều tra về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.