Cách làm món lòng xào dưa chua giản dị ngon cơm

Nông Mạnh Hùng14:34 03/01/2020

Theo dõi VGT trên

Lòng xào dưa chua giòn ngon không chỉ chiều lòng các ông xã mà còn là món tủ của nhiều mẹ nội trợ đảm đang tại nhà.

Cùng học cách làm món lòng xào dưa chua theo hướng dẫn chi tiết của Homnayangi.vn nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

- Lòng non 300g

- Dưa chua vừa: 200g

- Hành, gừng, tỏi, rau răm

- Gia vị: muối, mì chính, hạt nêm

Cách làm món lòng xào dưa

- Lòng non đem rửa sạch với muối và dấm. Tiếp đó lại cho lòng vào trần sơ với nước sôi sẵn trên bếp.

Video đang HOT

- Rửa sạch lại lòng non bằng cách vuốt bớt phần bột bên trong rồi cắt khúc khoảng 3 cm cho vừa ăn.

- Dưa chua đem vắt khô nước và rửa qua với nước để giảm độ mặn bám trong dưa.

- Đặt chảo trên bếp cho dầu vào đun nóng, đổ tỏi vào phi thơm rồi cho lòng vào xào săn, lại, thêm chút gia vị lại cho tiếp dưa vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị, rồi xào thêm khoảng 2 phút nữa, cho thêm hành, răm vào.

- Tắt bếp và cho lòng ra đĩa, thêm chút hạt tiêu và thưởng thức nóng thôi nào.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng cùng cách làm món lòng xào dưa chua đơn giản này nhé.

Theo Homnayangi

Cách làm nem bùi ngon nức tiếng

Nem bùi là món đặc sản nổi tiếng của huyện Thuận Thành , tỉnh Bắc Ninh. Một món ăn đơn giản dễ làm mà vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt là rất được những cánh mày râu yêu thích, và thường dùng để nhâm nhi chén rượu, hay cốc bia mỗi khi bạn bè hoặc gia đình tụ tập. Hãy cùng homnayangi.vn học cách làm nem bùi vừa ngon vừa đơn giản này để cả nhà cùng nhâm nhi mỗi khi tụ họp nhé!

Nguyên liệu làm nem bùi

- Thịt lợn 200 gr

- Bì lợn 150 gr

- Thính (có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm ở nhà)

- Lá sung, lá đinh lăng, chuối tươi

- Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu

- Ớt, chanh

Cách làm nem bùi

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái theo thớ thịt, cắt ra thành từng miếng nhỏ, sau đó đem luộc qua với nước sôi cho tái. Sau đó để nguội rồi thái thành sợi thật mỏng.

Lưu ý: để thái được nhỏ bạn phải lạng thật mỏng trước khi thái. Sau khi thái xong thì trộn với gia vị muối, mắm, tiêu, mì chính.

Bước 2: Bì lợn lọc hết mỡ, rửa thật sạch và phải luộc cho tới khi chín. Khi thấy bì mỏng và trong mới được và mang ra thái nhỏ như sợi miến dài độ hai đến ba phân.

Bước 3: Cho bì lợn, thịt lợn đã thái vào 1 cái bát to rồi cho tỏi ớt trộn đều, cho thêm một chút muối. Cuối cùng là trộn thính vào, đeo bao tay rồi dùng tay bóp đều hỗn hợp trong bát, nên dùng tay để cho nem được mềm và ngon hơn.

Nếu các bạn làm thính ở nhà chúng ta sẽ làm như sau:

- Cho 1 chút gạo tẻ vào gạo nếp vào chảo rang đều tay cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng là được.

- Để thính được thơm ngoan hơn thì nên rang bằng bếp củi, khi rang để lửa nhỏ, vào đảo đều tay cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng. Sau khi rang xong, cho vào cối xay nghiền thành bột thật mịn.

Nếu bạn chưa ăn ngay có thể dùng lá chuối, lá rong đã rửa sạch phơi khô, để bọc kín lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản.

Vậy là chúng đã hoàn thành xong món nem bùi nổi tiếng thơm ngon rồi đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem bùi này nhé!

Theo Homnayangi

Cách làm gỏi vịt siêu ngon, ăn vào thích mê Nếu bạn đã quá chán với những món truyền thống làm từ vịt như vịt luộc, vịt kho, vị nấu cháo... thì tại sao không tự mình chế biến món gỏi vịt để đổi món cho cả gia đình nhỉ? Ngay sau đây bài viết của chúng tôi sẽ bật mí cho chị em cách làm gỏi vịt tươi ngon, thanh mát cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị muối công thức nấu ăn mì chính món ngon mỗi ngày cách làm lòng xào dưa món lòng xào dưa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.