Cách làm món Kim Chi Hàn Quốc ngon
Kim Chi Han Quôc la mon ăn ngon va tiêt kiêm.
Kim Chi Han Quôc môt mon ngon dê lam
Ngày nay mỗi một người đều khá bận rộn với công việc. Nhất là chị em phụ nữ, vừa phải lo toan với công việc bên ngoài, lại vừa phải chăm lo cho gia đình, con cái. Trong đó vấn đề ăn uống luôn là nỗi lo của hầu hết của các chị em phụ nữ Viêt Nam. Đôi khi chúng ta không biết phải mua gì và nấu gì. Để cải thiện bữa ăn của gia đình sao cho vừa tiết kiệm nhưng lại vừa ngon. Theo đó hôm nay BẾP VIÊT 24H sẽ chia sẽ với các bạn cách làm món Kim Chi Hàn Quốc.
Công thức làm món Kim Chi Han Quôc :
Kim Chi Han Quôc là một món ăn không chi rất nỗi tiếng của Hàn Quốc. Mà con nôi tiêng trên thế giới bởi hương vị của đặt biệt của nó. Nguyên liệu rất là đơn giản, dễ làm, và đặt biệt là ăn rất là ngon. Thích hợp cho tiêu chí cải thiện bửa ăn, vừa tiết kiệm vừa bổ ….
Thành phần :
Bắp cải thảo , muối , bột nếp , đường , nước , tỏi , gừng , hành tây , nước mắm , ớt bột Hàn Quốc , hành lá , cà rốt , củ cải trắng , táo .
Video đang HOT
Cach chê biên Kim Chi:
Bắp cải thảo loại vừa chia bắp cải ra làm 4 phần theo chiều dọc. Sau đó lấy một bát con muối, xát đều từng bẹ cải làm như vậy cho đến hết. Để cho cai ngấm muối khoảng 30 phút, lấy tiếp một phần hai bát muối nữa pha với nước lả đổ cho ngập cải, sau đó dùng một vật nặng đè lên chậu cải cho ngập nước. Chung ta ngâm khoảng 8 tiếng. Cải sau khi ngâm xong vớt ra dùng nước rữa lại ít nhất là 3 lần. Sau đó ngâm tiếp cải với nước lã khoảng 2 giờ cho hết mặn. Vớt cải ra dùng tay bóp nhẹ và nếm thử cải đã vừa chưa rồi thái miếng vừa ăn .
Chuẩn bị bột :
Cho 300 ml nước vào 2 thìa canh bột nếp nấu chín giống như nấu bột cho trẻ con. Táo, hành, tỏi, gừng đem xay nhuyễn, cho bột nếp nấu chín. Nêm thêm 1/2 bát nước mắm cho thêm 1 thìa đường và trộn đều. Sau đo cho cà rốt thái sợi, hành lá cắt khúc, hành trắng thái lát, củ cải trắng lấy 1/2 thái sợi còn lại thái lát. Tất cả các nghiên liệu đổ chung vào trong hỗn hợp trộn đều chúng ta sẽ có được nước sốt của mon Kim Chi Han Quôc.
Sau đó cho cải vào hỗn hợp và trộn đều chúng ta sẽ có món Kim Chi Han Quốc thơm ngon đặt biệt .Kim Chi làm xong nếu muốn để được lâu ngày chúng ta nên cho vào tủ mát. Kim Chi ủ sau ba ngày là có thể ăn được .
Đem sườn kho với "thuốc bổ não tự nhiên", cả nhà có món ngon đủ dinh dưỡng
Sườn và trứng cút đem nấu chung thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Trứng cút là "thuốc bổ não tự nhiên", có tác dụng bổ não, nâng cao trí tuệ.
Nguyên liệu:
- Sườn ngon
- Trứng cút
- Hành lá, gừng, tỏi
- Quế, hoa hồi, nguyệt quế
- Rượu nấu ăn, súp nước tương, dầu hào
- Muối, đường phèn, nước, dầu ăn.
Cách làm:
- Cho sườn đã rửa sạch, chặt miếng vừa ăn vào nồi, đổ nước ngập mặt sườn. Sau đó, luộc sơ, rửa sạch.
- Cho chút dầu vào chảo, sau đó cho đường phèn vào, đun nhỏ lửa cho đường chảy ra và chuyển màu cánh gián. Sau đó giảm nhỏ lửa, cho sườn vào.
- Tiếp tục cho hành lá, tỏi, quế, hồi, vài lát gừng và lá nguyệt quế vào nồi sườn. Cho 1 thìa súp nước tương. Thêm 1 thìa dầu hào, rồi đảo đều lên để sườn thấm gia vị.
- Sau đó đổ nước ngập mặt sườn, đậy vung và ninh sườn trong 30 phút. Nếu có nồi áp suất thì thời gian hầm sẽ giảm xuống. Trong lúc ninh sườn bạn luộc trứng cút cho chín rồi bóc vỏ.
- Sau khi ninh 30 phút thì mở vung thả trứng vào, đảo đều để trứng thấm phần nước ninh sườn. Đun ở mức lửa vừa trong 10 phút.
- Món sườn kho trứng cút đã hoàn thành, múc sườn ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc thêm chút hành lá. Sườn nhừ mục, trứng cút đậm đà rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm khô gà lá chanh cực đơn giản nhâm nhi ngày Tết Làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà, chỉ cần vài bước chế biến bạn đã có một món ngon đãi khách những ngày Tết Nguyên liệu: - Ức gà: 1kg - Ơt sưng: 3g (nương bo hat băm nho) - Dầu điều: 50ml - Ngũ vị hương: 3g - Tỏi: 70g - Hành tím :2 củ - Ớt: 20g (đô cay...