Cách làm món gà sốt cay thơm ngon độc đáo cho bữa ăn
Món gà sốt cay với nước sốt màu vàng đậm hấp dẫn cùng với vị cay cay ngọt ngọt độc đáo đảm bảo món gà sốt cay này sẽ là một món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn.
Chính vì vậy mà các chị em nội trợ trong gia đình hãy lựa chọn món gà sốt cay để chế biến cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn cho những bữa cơm gia đình. Để chế biến được món gà sốt cay thơm ngon này các bạn hãy cùng chúng tôi theo dõi cách chế biến món ăn dưới đây của các đầu bếp nhà hàng buffet Hương Sen nhé:
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 lạng thịt đùi gà
- 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương đậu nành
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê dầu vừng, 1 thìa cà phê bột ớt
- 1 nửa thìa cà phê bột tỏi, 1 nửa thìa cà phê tiêu
- 1 quả chanh (có thể có hoặc không)
- 1 lạng vừng rang, gừng, muối, dầu ăn
2. Các bước tiến hành chế biến món gà sốt cay
Bước 1: đầu tiên bạn hãy cho thịt gà rửa sạch sau đó lấy gừng đập dập và muối cho vào thịt gà bóp cho sạch để khử đi mùi hôi và làm sạch thịt gà rồi bạn hãy cho thịt gà ra một cái rổ để cho ráo nước. Tiếp theo bạn lấy dầu hào, nước đậu nành, nước mắm, đường, dầu vừng, bột ớt, tiêu đã chuẩn bị trước đó cho vào trong 1 túi ziplock sau đó cho thịt gà đã làm sạch vào túi. Để thịt gà thơm hơn thì bạn hãy thái thêm mấy lát chanh cho vào trong túi sóc thật đều lên. Khi đã trộn đều các gia vị với thịt gà thì các bạn hãy để ướp khoảng 20 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt gà.
Video đang HOT
Bước 2: Tiếp theo bạn hãy chuẩn bị một cái chảo sạch đặt lên bếp đun nóng rồi cho 1 ít dầu vào trong chảo sau đó bạn cho các miếng gà đã được ướp vào trong chảo. Bạn hãy chú ý bạn hãy cho phần da gà áp xuống mặt của chảo. Đợi đến khi thịt gà bắt đầu tái chín và săn lại thì các bạn hãy đổ hết phần nước sốt ở trong túi zip lock vào trong chảo rồi dùng đũa lật gà lên.
Bước 3: Khi nước sốt sôi thì bạn hãy vặn lửa nhỏ lại rồi lấy vung đậy chảo lại đun khoảng 10 phút để thịt gà sẽ chín kĩ hơn.
Bước 4: Khi thịt gà đã chín thì bạn hãy cho lửa to lên để nước sốt cạn và đặc lại. Khi đun các bạn hãy chú ý đảo thật đều tay để phần nước sốt sẽ ngấm đều vào từng miếng gà. Bạn hãy đun cho đến khi phần nước sốt cạn và đặc sánh lại thì tắt bếp. Sau đó cho gà ra đĩa rồi rắc vừng rang lên trên trang trí cho hấp dẫn hơn rồi thưởng thức.
Chỉ với 4 bước đơn giản là các bạn đã có món gà sốt cay thơm ngon được đặt lên mâm cơm của gia đình. Với cái vị cay cay, ngọt ngọt đậm đà được thấm đều trong từng miếng thịt gà. Cùng với đó là mùi thơm thanh mát của chanh và màu sắc vàng đậm của nước sốt ngấm đều trong miếng gà sốt cay giúp cho món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và bắt mắt hơn. Với món gà sốt cay thơm ngon này thì các chị em phụ nữ có thể lựa chọn chế biến trong mỗi bữa ăn của gia đình để có thể thay đổi được hương vị và đem đến những điều mới lạ giúp cho bữa ăn thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn. Ngoài ra các bạn có thể lựa chọn chế biến món gà sốt cay vào thực đơn trong các dịp đãi khách của gia đình. Món ăn với màu sắc độc đáo hấp dẫn và hương vị thơm ngon đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn trở nên thơm ngon và thành công hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thành công và đem đến những bữa ăn thật độc đáo hấp dẫn cho gia đình
Theo Huongsen
Chồng chê món đùi gà luộc nhạt nhẽo, cho thêm chút nước sốt thành món ngon cực phẩm
Món gà sốt cay chính là một đề cử sáng giá cho những ngày trời se lạnh, vừa có màu sắc bắt mắt, ngon miệng và đặc biệt thời gian chế biến rất nhanh chỉ 10 phút!
Trời đã vào đông, được ăn món gì cay cay cho ấm người thì còn gì bằng! Món gà sốt cay chính là một đề cử sáng giá, vừa có màu sắc bắt mắt, ngon miệng và đặc biệt thời gian chế biến rất nhanh chỉ 10 phút!
Nguyên liệu:
Đùi gà: 4 cái
Hành lá: 3-4 cây
Tỏi: 9-10 nhánh
Rượu: 2 muỗng to
Xì dầu: 2 muỗng
Dấm: 3 muỗng
Đường: 1 muỗng
Dầu hạt tiêu: 1 muỗng
Sa tế: 1 muỗng
Dầu mè: 1 muỗng
Ớt (tùy khẩu vị muốn cay nhiều hay ít)
Cách làm:
1. Ngâm đùi gà trong nước lạnh, cho thêm rượu để khử mùi.
2. Đun to lửa cho sôi, rồi vặn lửa nhỏ trong 8 phút (không cần đậy vung nồi).
3. Tắt bếp, đậy vung trong 3 phút. Sau đó cho đùi gà vào nước lạnh để làm nguội.
4. Hành, tỏi xắt nhỏ.
5. Nước sốt dành cho 4 đùi gà: 2 thìa xì dầu, 3 thìa dấm, 1 muỗng nhỏ dầu mè, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hạt tiêu, 1 thìa đường và muối theo khẩu vị. Tùy lượng thịt gà mà điều chỉnh gia vị cho nước sốt nhưng tỷ lệ thì không thay đổi.
5. Quấy đều nước sốt.
6. Xé nhỏ đùi gà đã nguội.
7. Trộn đều với nước sốt.
8. Cho thêm ớt tùy khẩu vị để có thành phẩm!
Chúc các bạn thành công!
Theo Khampha
Cách làm món trứng trộn cua nóng hổi hấp dẫn cho ngày lạnh Bạn đã bao giờ nghe đến món trứng trộn cua hấp dẫn và độc đáo này chưa? Nghe có vẻ lạ tai, song món ăn là sự hoà quyện ăn ý giữa hai thực phẩm chính là cua và trứng gà mà chúng ta vẫn thường ăn hằng ngày. "Hom nay an gi" sẽ bật mí cho các chị em nội trợ cách...