Cách làm món đậu bắp xào tỏi không nhớt, xanh mướt tự nhiên

Thu Chang09:02 09/07/2020

Món đậu bắp xào tỏi với đậu bắp ngọt, mềm lại đậm đà gia vị vừa đơn giản dễ làm, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi

Đậu bắp: 500g

Tỏi: 4-5 tép

Gia vị: Muối, hạt nêm và dầu ăn

Ảnh minh họa

Lưu ý: Để có món đậu bắp xào tỏi ngon, bạn nên chọn những quá có màu xanh nhạt, nhiều lông tơ, to vừa và mềm, không nên chọn quả già hay quá non.

Hướng dẫn thực hiện cách làm đậu bắp xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và gốc rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút.

Vớt đậu ra xả sạch với nước lạnh cho sạch, sau đó thái đậu thành từng lát chéo và cho vào đĩa.

Video đang HOT

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Ảnh minh họa

Bước 2: Xào đậu

Cho dầu vào chảo đun nhỏ lửa, đợi khi dầu nóng các bạn cho tỏi phi thơm, lưu ý không nên để dầu sôi sẽ làm cháy tỏi.

Khi phi tỏi có mùi thơm các bạn đổ đậu bắp vào đào đều tay, xào khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào tiếp 5 phút nữa thì tắt bếp. Chú ý không nên xào đậu quá lâu sẽ không giòn và mất đi vị ngọt của đậu các bạn nhé.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Bạn bày đậu ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm.

Lợi ích của món đậu bắp xào tỏi

Trong đậu bắp có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt. Đặc biệt, đậu bắp có chứa vitamin C và K giúp làn da tươi trẻ và mịn màng, chất nhầy và các dưỡng chất bên trong đậu bắp giúp tóc bóng mượt và da chắc khỏe.

Tỏi có tính chất kháng khuẩn, thanh lọc máu có tác dụng chống mụn và cách bệnh về da. Đặc biệt, tỏi có thể tiêu diệt vi khuẩn, tụ cầu khi xoa lên vết thương, giảm ho và trị cúm.

Vì vậy, khi kết hợp hai loại nguyên liệu này với nhau để thực hiện món đậu bắp xào tỏi sẽ rất tốt cho sức khỏe và làn da.

Thực đơn bữa cơm gia đình bổ dưỡng không quá 100 nghìn đồng

Dưới đây là gợi ý bữa cơm tối chưa đến 100 nghìn đồng vừa ngon vừa hấp dẫn gia đình thêm ấm cúng những ngày làm việc về căng thẳng.

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt đậm đà (Ảnh: 24h)

Cách thực hiện: Sườn heo cắt thành miếng vừa ăn, sơ chế sạch với muối, chuẩn bị nồi nước sôi để chần sườn heo. Bước này giúp loại bỏ những chất bẩn và mùi hôi của miếng sườn để sau khi chế biến những miếng sườn sẽ thơm ngon hơn.

Chiên sườn heo cho vàng điều hai mặt.

Me hòa với nước sôi để lấy nước cốt, vớt bỏ hạt rồi hòa tan nước me cùng nước mắm, đường.

Khi sườn heo chín, bạn chắt bớt dầu rồi cho nước xốt me vào rim cho đến khi nước xốt sệt lại là được.

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc đưa cơm tròn vị (Ảnh: Cachnaumonviet)

Cách thực hiện: Cá lóc làm sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Cà chua, thơm cắt múi.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho cà chua, thơm vào xào. Cho cá lóc và um cho chín.

Đổ nước dùng vào nấu sôi, vớt cá lóc ra để tránh cá nấu quá lâu sẽ bị nát. ( Nếu thích măng chua, bạn có thể cho thêm tùy thích). Nêm thêm nước cốt me, gia vị, ớt tươi cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho dọc mùng, ngò gai cắt nhỏ vào.

Múc canh chua cá lóc ra tô, dùng nóng.

Đậu bắp xào tỏi

Đậu bắp xào tỏi (Ảnh: Daubepgiadinh)

Cách thực hiện: Bạn rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ cuống rồi cắt thành từng miếng theo đường chéo. Rửa lại đậu với nước muối cho bớt nhớt.

Có thể chần sơ đậu bắp qua nước sôi pha muối nếu muốn đậu hết sạch nhớt và rút ngắn thời gian xào đậu. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bắc chảo lên bếp, đun sôi 2 muỗng cà phê dầu mè rồi phi thơm tỏi. Trút đậu vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Thêm gia vị cho vừa ăn.

Tắt bếp, thêm ớt đỏ bằm nhỏ rồi dùng nóng.

Vậy là xong ngay bữa cơm tối với 3 món vừa ngon vừa hấp dẫn cả nhà.

Hoàng Ly

Canh chua tôm nấu lá me Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay tô canh chua lá me dân dã với vị chua thanh mát từ lá me, phù hợp ngày hè. Nguyên liệu: - 150 gr lá me tươi - 100 gr tôm tươi - 1 quả cà chua - 2 trái đậu bắp - Ngò gai - Rau om - Tỏi phi Cách làm:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.