Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc vừa ngon vừa dễ !

P.V13:31 29/03/2021

Điều mình thích nhất ở món cơm trộn Hàn Quốc đó là tính tiện lợi, nhất là những lúc có 1 mình măm cơm thôi, vì sẽ không phải dọn cả bàn thức ăn. Tất cả chỉ trong 1 bát cơm trộn đó thôi nhưng vẫn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đúng là món ăn này có hơi tỉ mẩn chút xíu nhưng nếu các nàng đã nếm thử 1 lần món cơm trộn Hàn Quốc “đúng kiểu” đảm bảo sẽ mê mẩn cho coi. Nguyên liệu đậm đà hòa quyện với từng hạt cơm dẻo thơm vừa dễ ăn lại ngon miệng nữa. Trong bài viết ngày hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ chi tiết tới các nàng cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị. Các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cơm trắng

250g thịt bò xay

2 quả trứng

1 củ cà rốt

quả dưa chuột

80g rau chân vịt

1 chén giá đỗ

6 nấm đông cô

4 cọng hành lá

1 muỗng canh đường nâu

4 muỗng canh nước tương

Video đang HOT

muỗng cafe rau ngò

2 tép tỏi

muỗng cafe ớt băm nhuyễn

muỗng canh gừng nạo

1 muỗng cafe dầu mè

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước hết, các nàng đem sơ chế nguyên liệu nhé: cà rốt, dưa leo rửa sạch gọt vỏ, thái sợi mỏng nhỏ. Hành lá cắt khúc, nấm đông cô rửa sạch, thái sợi nhỏ như hình dưới

Bước 2: Gừng, tỏi bào nhuyễn và trộn cùng 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn và 1 muỗng canh đường nâu. Sau đó thêm 4 muỗng canh nước tương và muỗng cafe rau ngò thái nhuyễn vào. Trộn thật đều các nguyên liệu trên nhé.

Bước 3: Cho 1 muỗng cafe dầu mè lên chảo, ở lửa vừa. Sau đó cho thịt bò vào xào, đảo đều cho thịt tơi ra. Tiếp đến các nàng rưới nước sốt ở bước 2 vào, rim nhỏ lửa, khi hỗn hợp sệt gần đặc thì tắt lửa.

Bước 4: Tiếp đến các loại nguyên liệu là cà rốt, nấm đông cô, giá, rau chân vịt chúng mình đem xào lên. Nhưng nhớ là các nguyên liệu này phải xào riêng từng thứ và để ra các bát riêng biệt. Cách xào thì khá đơn giản thôi, các nàng cho chảo lên bếp, cho 1-2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho nguyên liệu vào xào, nêm chút mắm ngon cho vừa miệng, xào cho các nguyên liệu chín tới thôi các nàng nhé

Bước 5: Đặt 1 cái chảo chống dính, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì đập 1 quả trứng vào đem ốp la trứng. Chuẩn bị bát cơm trắng, đặt trứng ốp la vào giữa bát cơm, trang trí các loại rau xung quanh như hình dưới

Món cơm trộn Hàn Quốc (Cơm trộn Bibimbap) chúng mình có thể dễ dàng bắt gặp trong bất cứ bộ phim Hàn quốc nào các nàng nhỉ? Đây là món ăn truyền thống và vô cùng phổ biến xứ sở kim chi. Từng hạt cơm dẻo thơm quyện cùng nguyên liệu thật thơm ngon. Món này chúng mình có thể làm bữa cơm trưa văn phòng cũng rất là tuyệt hoặc bất cứ khi nào “nổi cơn thèm”. Các nàng hãy cùng tham khảo và tự tay làm những bát cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon mà đầy đủ chất dinh dưỡng này nhé, thật đơn giản phải không nào? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Món cơm trộn, hay còn gọi là Bibimbap có cách làm đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

Món ăn với nhiều nguyên liệu, tùy theo sở thích của bạn. Ảnh Saykimchi.

Nguyên liệu:

- Gạo, nên pha gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ lệ 1:3 để cơm dẻo hơn

- Thịt bò hoặc thịt lợn tùy theo sở thích

- Các loại rau như dưa chuột, cà rốt, nấm kim châm, giá đỗ

- Dầu ăn

- Tương ớt Hàn Quốc (Chili pepper paste). Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc bạn có thể sử dụng tương ớt bình thường nhưng sẽ kém ngon hơn

- Sốt Gochujang (bạn có thể mua tại siêu thị Unimart, Phạm Ngọc Thạch, Hà Nội hoặc các cửa hàng bán đồ thực phẩm Hàn Quốc)

Cách làm:

- Nấu cơm bằng gạo tẻ trộn gạo nếp.

- Thịt bò hoặc thịt lợn băm nhỏ.

- Luộc sơ qua giá đỗ.

- Cắt nhỏ các loại rau như dưa chuột, cà rốt.

- Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, tách nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đến cho thịt bò hoặc thịt lợn vào đảo nhanh, nêm nếm xì dầu rồi bắc ra.

- Xào cà rốt tới khi gần chín thì cho dưa chuột vào xào cùng, nêm xì dầu rồi bắc ra.

- Xào nấm kim châm với xì dầu.

- Giá cũng đem xào qua, cho thêm 1 chút muối và cũng nêm xì dầu.

- Ốp lết 2 quả trứng cho chín tới.

- Cho cơm nóng mới nấu vào một chiếc nồi giữ nhiệt hoặc loại nồi dùng để nấu lẩu một người, làm như vậy giúp giữ nóng cơm và thức ăn.

- Cho các nguyên liệu đã xào lên trên cơm, chính giữa để 2 trứng ốp la.

- Khi ăn, cho tương ớt Hàn Quốc và sốt Gochujang vào trộn đều. Các bạn nên trộn tới đâu, ăn luôn tới đó. Nếu đã trộn rồi mà ăn không hết, để lại thì cơm sẽ bị nhão và kém ngon.

Bibimbap: Món cơm trộn được yêu thích nhất tại Hàn Quốc Ẩm thực Hàn Quốc luôn mang đến những bất ngờ thú vị cho mọi du khách và Bibimbap, món cơm trộn bình dị xuất hiện ở khắp mọi nơi lại không ngừng cuốn hút và khiến ta trầm trồ ngợi khen. Kim chi, Tokbokki và đương nhiên không thể thiếu Bibimbap đã tạo nên trào lưu ẩm thực quyến rũ của riêng đất...