Cách làm món canh sườn nấu sấu thơm nức cho ngày cuối tuần

Nông Mạnh Hùng16:44 11/03/2020

Thưởng thức món canh sườn nấu sấu ngon, nóng hổi với vị chua, thanh mát trong thời tiết mát mẻ là hợp nhất, tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm món canh sườn nấu sấu thơm nức cho ngày cuối tuần:

- 400 g sườn non sụn

- 100 g sấu tươi

- 150 g cà chua

- 1 mớ rau rút

- 1 ít hành hoa

- 1 ít mùi tàu

- 2 thìa cafe bột gia vị

- 1 thìa cafe hạt nêm

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 lít nước

- Muối, dầu ăn

Video đang HOT

Cuối tuần, trời mát được thưởng thức bát canh sườn nấu sấu chua chua, thơm nức thì thật chẳng còn gì bằng. Ảnh minh họa
Cách làm món canh sườn nấu sấu thơm nức cho ngày cuối tuần:

Sườn non xát muối, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi rửa lại lần nữa với muối.

Rau rút nhặt sạch lấy phần non, ngắt khúc 4-5cm, rửa sạch.

Sấu cạo vỏ cắt khoanh, đun chín mềm, lọc lấy nước.

Hành hoa và rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Để nước sườn trong bạn chỉ việc cho sườn vào nồi, đổ 1 bát tô nước vào đun sôi sau đó hạ bớt lửa ninh nhỏ lửa. Thấy nước cạn ta thêm nước vào ninh tiếp đến khi sườn mềm. Nêm bột gia vị, nước sấu, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

Cuối cùng cho rau nhút và cà chua vào đun lửa lớn, nấu thêm khoảng 1-2 phút, tắt bếp, nêm mì chính, cho hành và rau mùi tàu.

Múc canh sườn nấu sấu ra tô, dùng nóng, chấm kèm nước mắm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu sấu thơm phức cho ngày cuối tuần này nhé!

Theo VieQ

Cách làm tương ớt thơm cay xé lưỡi cực đơn giản

Tương ớt là một gia vị dùng để chấm, ướp... cho nhiều món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, tròn vị hơn. Cùng tham khảo cách làm tương ớt tại nhà đơn giản.

Tương ớt là thứ nước chấm cay có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ, được làm từ nguyên liệu chính là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác. Thay vì phải mua ngoài hàng những lọ tương ớt đóng hộp, chị em nội trợ có thể tự tay mình chế biến vừa đảm bảo an toàn vệ sinh lại vẫn thơm ngon với cách làm tương ớt cực đơn giản dưới đây.

Cách làm tương ớt ngay tại nhà cực đơn giản mà lại đảm bảo vệ sinh

Nguyên liệu:

- 400g ớt tươi

- 100g tỏi đã bóc vỏ

- 3 quả cà chua

- Đường, muối, giấm, bột năng, rượu

Các nguyên liệu cần thiết trong cách làm tương ớt thơm cay

Cách làm tương ớt:

Bước 1: Ớt mua về rửa sạch, để ráo sau đó cắt nhỏ rồi cho ớt vào rổ rây cho hạt ớt rớt ra. Sau đó, cho ớt vào thau nước và dùng muỗng quậy đều để lọc bỏ hạt. Làm nhiều lần để loại bỏ hạt. Sau khi đãi hết 80% hạt ớt thì cho ra rổ để ráo.

Ớt rửa sạch, cắt nhỏ, loại bỏ hạt

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, khía chữ thập dưới rốn cà. Cho vào nồi luộc chín, vớt ra, bóc vỏ, lấy bỏ hạt.

Cà chua luộc chín, bóc vỏ, tách hạt

Bước 3: Cho cà chua, ớt và tỏi bóc vỏ vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt còn lại giúp tương ớt mềm mịn hơn.

Cho cà chua, ớt, tỏi vào máy xay xay nhuyễn

Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào nồi, thêm muối, đường, ít rượu, giấm, bột năng vào nồi khuấy đều đến khi tan hoàn toàn thì bật bếp nấu với lửa nhỏ. Chú ý khuấy đều và liên tục để tương ớt không bị khê, bén nồi. Sau 25 phút thì tương ớt đã chín và tắt bếp để nguội.

Nấu tương ớt trên bếp nhỏ lửa khoảng 25 phút là được

Bước 5: Đợi tương ớt nguội hẳn, cho vào lọ thủy tinh đã chần qua nước sôi và lau khô. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Theo VietQ

Cách nấu ốc chuối đậu không tanh, thơm ngất ngây Hãy tham khảo cách nấu ốc chuối đậu ngon, không tanh và dai giòn dành cho những chị em đảm. Món ốc chuối đậu có vị thơm ngon đặc trưng, cực kỳ hấp dẫn. Từng con ốc giòn dai cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngậy ngậy của thịt ba chỉ và đậu phụ khiến cho bữa cơm ngày lạnh trở nên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.