Cách làm món canh sườn nấu sấu thơm nức cho ngày cuối tuần

Nông Mạnh Hùng16:44 11/03/2020

Thưởng thức món canh sườn nấu sấu ngon, nóng hổi với vị chua, thanh mát trong thời tiết mát mẻ là hợp nhất, tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm món canh sườn nấu sấu thơm nức cho ngày cuối tuần:

- 400 g sườn non sụn

- 100 g sấu tươi

- 150 g cà chua

- 1 mớ rau rút

- 1 ít hành hoa

- 1 ít mùi tàu

- 2 thìa cafe bột gia vị

- 1 thìa cafe hạt nêm

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 lít nước

- Muối, dầu ăn

Video đang HOT

Cuối tuần, trời mát được thưởng thức bát canh sườn nấu sấu chua chua, thơm nức thì thật chẳng còn gì bằng. Ảnh minh họa
Cách làm món canh sườn nấu sấu thơm nức cho ngày cuối tuần:

Sườn non xát muối, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi rửa lại lần nữa với muối.

Rau rút nhặt sạch lấy phần non, ngắt khúc 4-5cm, rửa sạch.

Sấu cạo vỏ cắt khoanh, đun chín mềm, lọc lấy nước.

Hành hoa và rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Để nước sườn trong bạn chỉ việc cho sườn vào nồi, đổ 1 bát tô nước vào đun sôi sau đó hạ bớt lửa ninh nhỏ lửa. Thấy nước cạn ta thêm nước vào ninh tiếp đến khi sườn mềm. Nêm bột gia vị, nước sấu, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

Cuối cùng cho rau nhút và cà chua vào đun lửa lớn, nấu thêm khoảng 1-2 phút, tắt bếp, nêm mì chính, cho hành và rau mùi tàu.

Múc canh sườn nấu sấu ra tô, dùng nóng, chấm kèm nước mắm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu sấu thơm phức cho ngày cuối tuần này nhé!

Theo VieQ

Cách làm tương ớt thơm cay xé lưỡi cực đơn giản

Tương ớt là một gia vị dùng để chấm, ướp... cho nhiều món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, tròn vị hơn. Cùng tham khảo cách làm tương ớt tại nhà đơn giản.

Tương ớt là thứ nước chấm cay có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ, được làm từ nguyên liệu chính là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác. Thay vì phải mua ngoài hàng những lọ tương ớt đóng hộp, chị em nội trợ có thể tự tay mình chế biến vừa đảm bảo an toàn vệ sinh lại vẫn thơm ngon với cách làm tương ớt cực đơn giản dưới đây.

Cách làm tương ớt ngay tại nhà cực đơn giản mà lại đảm bảo vệ sinh

Nguyên liệu:

- 400g ớt tươi

- 100g tỏi đã bóc vỏ

- 3 quả cà chua

- Đường, muối, giấm, bột năng, rượu

Các nguyên liệu cần thiết trong cách làm tương ớt thơm cay

Cách làm tương ớt:

Bước 1: Ớt mua về rửa sạch, để ráo sau đó cắt nhỏ rồi cho ớt vào rổ rây cho hạt ớt rớt ra. Sau đó, cho ớt vào thau nước và dùng muỗng quậy đều để lọc bỏ hạt. Làm nhiều lần để loại bỏ hạt. Sau khi đãi hết 80% hạt ớt thì cho ra rổ để ráo.

Ớt rửa sạch, cắt nhỏ, loại bỏ hạt

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, khía chữ thập dưới rốn cà. Cho vào nồi luộc chín, vớt ra, bóc vỏ, lấy bỏ hạt.

Cà chua luộc chín, bóc vỏ, tách hạt

Bước 3: Cho cà chua, ớt và tỏi bóc vỏ vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt còn lại giúp tương ớt mềm mịn hơn.

Cho cà chua, ớt, tỏi vào máy xay xay nhuyễn

Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào nồi, thêm muối, đường, ít rượu, giấm, bột năng vào nồi khuấy đều đến khi tan hoàn toàn thì bật bếp nấu với lửa nhỏ. Chú ý khuấy đều và liên tục để tương ớt không bị khê, bén nồi. Sau 25 phút thì tương ớt đã chín và tắt bếp để nguội.

Nấu tương ớt trên bếp nhỏ lửa khoảng 25 phút là được

Bước 5: Đợi tương ớt nguội hẳn, cho vào lọ thủy tinh đã chần qua nước sôi và lau khô. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Theo VietQ

Cách nấu ốc chuối đậu không tanh, thơm ngất ngây Hãy tham khảo cách nấu ốc chuối đậu ngon, không tanh và dai giòn dành cho những chị em đảm. Món ốc chuối đậu có vị thơm ngon đặc trưng, cực kỳ hấp dẫn. Từng con ốc giòn dai cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngậy ngậy của thịt ba chỉ và đậu phụ khiến cho bữa cơm ngày lạnh trở nên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.