Cách làm món bún xào thịt heo cực ngon

Nông Mạnh Hùng14:58 04/01/2020

Với những nguyên liệu chuẩn bị cực kỳ đơn giản, cách làm món bún xào thịt heo có mặt thường xuyên tại mỗi bữa cơm các gia đình. Cùng theo dõi cách làm cực chi tiết dưới đây để gia đình bạn có thêm nhiều món ngon mỗi ngày nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 300 gr thịt heo

- 200 gr bún tươi

- Hành tây, hành lá, ớt sừng, rau thơm

- Gia vị: nước mắm, hành, tỏi

- Rau giá, dưa leo

Cách làm món bún xào thịt heo

- Thịt heo đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái lát mỏng sau đó ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, muỗng cà phê tỏi xay trong khoảng 30 cho ngấm gia vị.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Dưa leo, ớt sừng rửa sạch cắt lát mỏng. Giá đỗ, rau thơm rửa sạch để ráo, hành tây thái lát.

- Đặt sẵn nồi nước trên bếp đun sôi rồi cho bún vào trần, vớt nhanh ra rổ để ráo nước.

- Cho chảo lên bếp tráng một lớp dầu mỏng, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt heo vào đảo để chín đều rồi cho ra đĩa.

Video đang HOT

- Tiếp tục lại phi thơm hành tỏi, cho giá đỗ, hành tây vào xào xơ, nêm thêm gia vị cho vừa ăn là được.

- Cho bún bát, xếp thịt heo lên, thêm hành tây xào và giá đỗ lên trên mặt. Thưởng thức bún xào thịt heo cùng dưa leo, rau thơm, cùng chút nước mắm chua ngọt.

Món bún xào thịt heo thơm ngon đơn giản bạn cũng có thể thay thế bằng thịt bò nhé. Chúc cả thực hiện cách làm món bún xào thịt heo thành công và ngon miệng nhé!

Theo Homnayangi

Hướng dẫn làm bò tái chanh cho ngày bận rộn

Sẽ có những ngày bạn vô cùng bận rộn với công việc tại cơ quan khiến thời gian nấu ăn cho cả gia đình dường như trở nên hạn hẹp.

Đừng lo lắng. Món bò tái chanh mà "Hôm Nay Ăn Gì" giới thiệu có công thức và nguyên liệu làm vô cùng đơn giản. Sự mềm, dai của thịt bò thái lát mỏng hòa quyện với vị chua chua của chanh sẽ kích thích được sự ăn uống của các thành viên trong gia đình đấy. Cùng vào bếp và tìm hiểu với Hôm Nay Ăn Gì học cách làm món bò tái chanh ngay nhé!

- 500g thịt bò thái lát mỏng

- 2 củ hành tây

- 4 trái chanh

- Tỏi băm

- 2 quả ớt

- 3 thìa canh đường

- Hành phi

- Đậu phộng

- Rau thơm: rau ngổ, bạc hà, ngò gai

- Gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm

Các bước làm món bò tái chanh:

Bước 1:

- Tỏi băm nhuyễn.

- Ớt cắt lát mỏng.

- Chanh cắt và vắt lấy nước cốt.

- Hành tây thái lát rất mỏng. Ngâm vào trong nước đá lạnh cho giòn và bớt mùi hăng.

Bước 2:

- Hành tây sau khi đã được ngâm đem để ráo nước rồi ướp với 2 thìa canh đường và 3 thìa canh dấm. Trộn đều và ngâm thêm 15 phút.

Bước 3:

- Thịt bò cắt lát mỏng ngang thớ rồi ướp vơi muối, bột nêm và 1 thìa canh đường. Trộn thịt bò với nước cốt chanh. Sau 15-20 phút, acid trong chanh sẽ làm thịt bò tái đi.

Màu của thịt bò trước và sau khi để trong nước cốt chanh

Bước 4:

- Phi vàng tỏi băm rồi rưới chỗ tỏi này lên thịt bò cho thơm.

Bước 5:

- Rau thơm các loại rửa sạch, cắt đoạn rồi sắp ra đĩa. Cho hành chua ngọt và bò tái lên trên. Tiếp đến là hành phi, đậu phộng rang và ớt.

Bạn nên làm thêm một chén nước mắm nêm hoặc xì dầu làm nước chấm ăn sẽ đậm đà hơn. Món này được ăn kèm với bánh phồng tôm như một món nhậu phổ biến tại các cửa hàng.

Một lưu ý nhỏ khi làm món bò tái chanh này là 2 quả ớt có vẻ sẽ khá nhiều với những bạn không ăn được cay hoặc gia đình có con nhỏ. Thay vào đó bạn chỉ cần lấy khoảng 1 quả là đã đủ và loại bớt hạt là được rồi.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon với món bò tái chanh này nhé!

Theo Homnayangi

Cách nấu hủ tiếu hầm xương dễ ăn cho bữa sáng Vào bếp làm hủ tiếu hầm xương cùng cả nhà thưởng thức thì còn gì tuyệt bằng. Cách nấu hủ tiêu hầm sương tại nhà cực kì đơn giản đảm bảo cả nhà bạn đều thích mê đấy. Cùng vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu chuẩn bị - 600g xương đuôi heo - 350g thịt ba chỉ - 500g hủ tiếu tươi -...