Cách làm miến gà thơm ngon hấp dẫn cả nhà

P.V19:47 19/09/2022

Với món miến gà thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình hài lòng. Hãy cùng vào bếp chế biến nhé.

Nguyên liệu:

- 100g ức gà

- 5-6 cái nấm đông cô ; 50g miến; vài cái mộc nhĩ; 20g rau mùi; 1 quả trứng; nước luộc gà 500ml; 500ml nước; 1 ít măng tươi, thái nhỏ

- Gia vị: 30ml xì dầu; 15ml dầu mè; muỗng canh hạt tiêu; muối vừa đủ

- Hỗn hợp bột bắp: 30g bột bắp hòa với 20ml nước

Cách làm:

Bước 1: Rau mùi, nấm, mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt gà chần gần chín, thái nhỏ.

Bước 2: Cho nước luộc gà vào trong nồi, đun sôi. Thêm nấm và mộc nhĩ, măng thái nhỏ vào rồi thêm thịt gà. Đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm miến vào, đun sôi.

Bước 3: Sau đó cho xì dầu, muối và nước, khuấy đều. Thêm dầu mè, khấy đều. Cho miến gà ra bát, rồi cho hạt tiêu và rau mùi lên rồi thưởng thức.

Chúc các thành công và ngon miệng với cách nấu miến gà!

3 công thức món ngon từ da gà béo giòn thơm ngon xuất sắc, ăn hoài không chán

Nếu như bạn đã chán ngán cánh gà, đùi gà, cánh gà... mà lại cực thích da gà, hãy cùng Emdep.vn vào bếp thử ngay 3 cách làm da gà tuyệt ngon này để đổi vị nhé!

Da gà chiên giòn

Nguyên liệu chính:

Da gà: 500g

Bột chiên giòn: 200g

Tiêu xanh: 1 ít

Nguyên liệu làm nước sốt:

Bột năng pha loãng: 50ml

Đường trắng: 5 muỗng canh

Video đang HOT

Giấm: 2 muỗng canh

Gừng băm: 1 muỗng canh

Nước: 2 muỗng canh

Ớt băm: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Tương cà: 1 muỗng canh

Tương ớt: 5 muỗng canh

Phụ liệu:Gừng cắt lát: 5g

Muối: 1 muỗng cà phê

Da gà chiên giòn

Cách làm:

Luộc da gà với muối, gừng cắt lát đến khi chín vàng thì vớt ra cho vào thau nước đá cho săn lại.

Vớt da gà ra để ráo, phơi nắng khoảng 60 phút.

Áo da gà bằng 1 lớp bột chiên giòn, lưu ý không áo quá dày ăn sẽ nhanh ngán.

Chiên ngập dầu da gà với tiêu xanh đến khi da vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Làm nước sốt: Đun và khuấy đều hỗn hợp nước, gừng băm, tỏi băm, ớt băm, đường, giấm, tương cà, tương ớt, bột năng pha loãng đến khi sánh quyện.

Gắp da gà và tiêu xanh ra đĩa, rưới 1 ít nước sốt lên, phần sốt còn lại dùng để chấm là hoàn tất.

Da gà giòn cay

Nguyên liệu:

Da gà: 500gr

Xì dầu, hạt tiêu, nước mắm, bột ớt

Vừng rang chín: 20gr

Bột gạo nếp: 100gr

Dầu ăn

Muối hạt, chanh

Da gà giòn cay

Cách làm da gà giòn cay:

Bước 1:

- Da gà mua về bóp rửa cùng muối hạt và nước cốt chanh cho thật sạch và bớt mùi.

- Bắc nồi nước lên bếp và cho da gà vào luộc chín. Sau đó vớt ra gà ra và để ráo.

- Tiếp theo ướp da gà cùng các gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa café hạt tiêu xay, thìa canh nước mắm, thìa canh bột ớt (ớt gia giảm tuỳ sở thích). Đi găng tay nilon rồi trộn cho da gà ngấm thật đều và hoà quyện cùng các gia vị. Để da gà khoảng 30 phút cho ngấm.

- Cho thêm vừng rang vào và tiếp tục trộn đều.

- Tiếp đến cho bột gạo nếp vào bát da gà và trộn đều.

Bước 2:

- Bắc nổi lên bếp, cho lượng dầu ăn nhiều một chút để chiên da gà được ngập dầu. Như vậy da gà mới giòn và ngon. Lưu ý nếu chiên ít thì nên sử dụng nồi nhỏ để không bị tốn nhiều dầu.

- Đun sôi dầu rồi thả da gà vào dầu đã đun sôi và chiên đến khi chín vàng.

- Cuối cùng, vớt da gà đã chín giòn ra đĩa có giấy để thấm bớt dầu là xong.

Da gà chiên giòn cay lạ miệng mà lại rất ngon, da gà giòn tan, thơm nức lại cay cay, đảm bảo ai cũng thích mê, món này để ăn vặt hay dùng cho các ông xã nhậu với cốc bia thì trên cả tuyệt vời.

Da gà chiên nước mắm

Nguyên liệu:

Da gà 500 gr

Bột chiên giòn 200 gr

Gừng băm 1 muỗng canh

Ớt băm 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Giấm 2 muỗng canh

Tương ớt 5 muỗng canh

Tương cà 1 muỗng canh

Bột năng pha loãng 50 ml

Đường trắng 5 muỗng canh

Nước 2 muỗng canh

Da gà chiên nước mắm

Cách làm món da gà chiên giòn:

Bước 1:

Bước thứ nhất của cách làm da gà chiên giòn là chúng ta sẽ sơ chế da gà theo các bước sau. Bước đầu là chúng ta sẽ rửa thật sạch da gà sau đó chúng ta cắt nhỏ da gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó chúng ta sẽ luộc sơ phần da gà trong khoảng 5 phút. Tiếp đó chúng ta vớt da gà rồi ngâm vào nước đá vài phút để giữ được độ dai ngon và không bị bở. Tiếp theo chúng ta sẽ vớt da gà ra cho ráo nước. Chúng ta nên thấm khô da gà sau đó mang da gà ra ngoài nắng khoảng một tiếng để da gà khô và khi chiên có thể giòn hơn.

Bước 2:

Sau khi sơ chế xong chúng ta sẽ lăn da gà qua phần bột chiên giòn. Tiếp theo chúng ta sẽ bật bếp làm nóng chảo sau đó chúng ta sẽ đổ dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng chúng ta sẽ cho da gà vào và chiên cho đến khi da gà chín vàng thì chúng ta sẽ vớt da gà ra. Lúc chiên chúng ta nên bỏ dầu ăn ngập phần da gà và lúc da gà gần chín thì chúng ta sẽ cho vào chảo một chút tiêu xanh để món da gà không bị cháy và thơm ngon hơn.

Bước 3:

Tiếp theo chúng ta sẽ bật bếp làm nóng một cái chảo khác. Sau khi chảo nóng chúng ta cho hỗn hợp gồm gừng băm, ớt băm, tỏi băm, đường, giấm, tương cà, tương ớt cùng một chút nước rồi đảo đều lên. Chúng ta tiếp tục đảo đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì chúng ta cho vào chảo chút bột năng đã pha loãng rồi lại tiếp tục đảo cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì chúng ta sẽ tắt bếp.

Bước 4:

Vậy thôi là chúng ta đã làm xong món da gà chiên giòn rồi. Da gà chiên vừa vòng lại giòn rụm trên đĩa kết hợp với hỗn hợp sốt chua chua ngọt ngọt lại thêm chút cay cay quả là hoàn hảo. Món ăn vặt khá đơn giản tại nhà dành cho những ai thích da gà lại muốn thử khả năng nấu nướng của mình thì hãy thử ngay nhé.

Chúc bạn thành công!

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi ngọt lịm, thơm lừng Chỉ cần thêm vài thao tác so với món thịt ba chỉ luộc thông thường, bạn đã có món ăn vừa quen vừa lạ, cực kỳ hấp dẫn Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi tuy rất đơn giản, tốn ít thời gian nhưng lại ngon không kém các món nhậu lạ miệng ở nhà hàng, ăn với cơm hay lai rai đều hợp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon hạt tiêu xì dầu nấm đông cô chế biến món ăn mẹo nấu ăn miến gà thơm ngon cách làm miến gà món miến gà thơm ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.