Cách làm mì Ý sốt bò băm cực đơn giản mà chuẩn vị Âu
Mì Ý sốt bò băm hay còn gọi là Spaghetti, là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì Ý sốt bò băm rất đơn giản nhất mà vẫn thơm ngon đúng điệu nhé!
Món ăn ưa thích của các người trẻ và bé con
1. Nguyên liệu làm món mì Ý sốt bò băm
(Cho 4 người ăn)
- 300gr thịt bò băm (có thể mua thịt băm sẵn tại chợ và siêu thị)
- 200gr cà chua
- 2-3 củ hành tây
- 100 gr tỏi xay
- 100gr hành tím xay
- Sốt cà chua (có thể chọn mua rất nhiều loại sốt có cà chua làm sẵn tại siêu thị tùy theo khẩu vị)
- Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, bơ, Mayonnaise- 1 gói mi Ý (mình hay dùng loại mì Pasta Zara)
2. Cách làm mì Ý sốt bò băm
Bước 1: Luộc mì
Luộc mì không được sống, nếu không ăn sẽ rất dai
- Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau.
- Cho mì vào từ từ để các sợi mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để các sợi mì tơi và không dính vào nhau, Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống.
Những cũng không nên chín quá, ăn thành ra nhão
Video đang HOT
- Khi mì chín, vớt ra rá (rổ) xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.
Bước 2: Làm nước sốt
- Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn đều để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị
Thịt bò bằm xào chính tới để có món mì Ý thơm ngon đúng điệu
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho 1/2 chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, Bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.
- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm.
Cà chua và hành tây điều vị cho món sốt thêm tuyệt hảo
- Cho tiếp hành tây băm nhỏ vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.
- Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt
- Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được
Phần sốt thịt bằm mềm nhuyễn mà vẫn còn những thớ thịt dai dai nhai rất thích
- Cho phần thịt bò băm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
Cách trình bày đẹp mắt để lộ mọi thành phần của món ăn
Làm pizza bằng nồi cơm điện ngon không kém ngoài hàng
Pizza là một trong những món ngon rất được yêu thích của cuộc sống hiện đại. Không chỉ người lớn mà cả trẻ con cũng vô cùng mê mẩn.
Một điều thú vị là không cần tới lò nướng, chỉ cần nồi cơm điện hay chảo rán là bạn đã có thể làm một chiếc pizza ngon không kém gì ngoài tiệm để cả nhà thưởng thức. Cùng tham khảo cách làm nhé.
Nguyên liệu làm bánh pizza:
- Nguyên liệu làm đế:
2 gr bột mì
2 gr men nở
20 gr dầu ăn
4 gr muối
120 ml nước
- Nguyên liệu làm nhân:
Thịt xông khói ( mua sẵn ở siêu thị nhé)
100gr Nấm hương tươi
quả ớ ngọt
dầu olive
Sốt cà chua
phô mai mozzarella bào sợi (có thể mua sẵn tại siêu thị)
(phần nhân bạn có thể sử dụng tôm, mực hay xúc xích tùy theo ý thích nhưng dầu olive, phô mai mozzarella là thành phần chính nhé)
Cách làm bánh pizza:
Bước 1:
Bạn lấy một bát tô thật lớn, thêm tất cả các nguyên liệu dùng làm đế bánh vào, nhào đều tay. Lưu ý: khi cho bột vào, bạn dùng rây rây bột để được bột mịn và không vón cục trong khi nhào, nướng.
Sau đó, để bột nghỉ khoảng 5 phút rồi dùng chày cán mỏng bột thành những hình tròn có độ dày khoảng 2mm và đường kính vừa với chiếc nồi cơm điện nhà mình nhé.
Bước 2:
Bạn rửa sạch phàn lõi nồi, lau khô, sau đó bật thật nóng rồi cho phần hình tròn là vỏ bánh ở trên vào bắt đầu nướng nhé. Tới khi phần bánh chuyển màu vàng là được.
Thời gian thông thường từ 7 -8 phút nhé.
Bước 3:
Trong thời gian đó, bạn thái lát mỏng và miếng vừa ăn các nguyên liêu nhân bánh: ớt ngọt, thịt xông khói, nấm. Sau đó bỏ riêng nấm và ớt ngọt vào chảo xào sơ với dầu.
Lưu ý: bạn đừng xào quá chín nhé.
Bước 4:
Khi lật lên thấy một phần đế bánh đã vàng. Bạn lấy ra, quết sốt cà chua lên mặt đã vàng đó rồi dàn đều sốt ra.
Sau đó rắc phần nhân bánh lên mặt bánh, thêm phô mai mozzarela, rưới thêm 1 - 2 thìa dầu olive lên trên cùng sau đó đặt trở lại nồi cơm điện, lật phần mặt đế bánh không có nhân xuống dưới và tiếp tục nướng.
Sau khoảng 7 -8 phút nữa, bạn kiểm tra lại thấy phô mai đã chảy đều, phần đế bánh chín vàng là thành công nhé. Vậy là bạn đã có món pizza thơm, ngon không kém gì ngoài tiệm rồi.
Lấy bánh ra, thêm tương ớt, tương cà chua, mayonnaise là cả nhà có thể thưởng thức rồi.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm bánh mỳ kẹp xúc xích hình chó cute cho bé yêu Để góp phần tạo nên thực đơn phong phú cho trẻ nhỏ, ngoài món bánh hot dog này bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon cho bé khác để bé được đổi vị và thích thú với mỗi bữa ăn hơn nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: 150 gam bột mì nhào sẵn 1 quả trứng gà 1-2 cái xúc xích...