Cách làm mì xào mực tại nhà ngon không thể tả

Nông Mạnh Hùng13:58 13/02/2020

Cách làm mì xào mực không khó, chỉ cần chuẩn bị được những nguyên liệu tươi xanh bạn sẽ chế biến được món ăn ngon không khác nhà hàng. Chúng ta vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!

Mực là loại hải sản hấp dẫn, dai dai, giòn giòn xào với mì kết hợp thêm chút rau quả sẽ vô cùng hấp dẫn.

Cách làm mì xào mực rất đơn giản, bạn hoàn toàn chế biến được món ăn này tại nhà với chất lượng 5 sao.

Nguyên liệu làm mì xào mực

Mực tươi: 300g

Mì (mì gói hoặc mì ống): 1 gói

Hành tây: 1 củ nhỏ

Cà chua: 2 quả

Tương cà: 2 muỗng canh

Tỏi: 3 tép

Hạt nêm: 1 muỗng canh

Đường: muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Video đang HOT

Dầu ăn: 2,5 muỗng canh

Cách làm mì xào mực

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi băm nhuyễn.Hành tây, cà chua thái múi cau.Mực rửa sạch thái khoanh.

Rửa mực bằng rượu trắng, bóp muối nếu thấy nó không được tươi.

Sơ chế mực

Nấu nước sôi cho mì vào trụng.

Mì vừa chín tới thì vớt ngay ra rổ, đừng trụng quá lâu sẽ làm mì bở mềm mất ngon.

Cho muỗng canh dầu ăn vào mì, trộn đều để sợi mì không dính vào nhau.

Bước 2. Xào mì

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vô phi thơm

.Cho mực vào xào săn lại rồi vớt ra để riêng.

Bổ sung thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, cà chua vô xào mềm.Nêm nếm 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương cà.

Xào mềm hành tây, cà chua

Cho mì vô, đảo đều.Cho mực vào lại, đảo đều. Xào mì thêm vài phút cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Xào mực với mì

Mì xào mực thơm ngon hấp dẫn

Cách làm mì xào mực như thế là hoàn thành, bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu xay, hành ngò và thưởng thức nóng, chuẩn bị thêm nước tương ớt chấm mực cho đậm đà. Chúc bạn thành công với cách làm mì xào mực và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Cách làm thịt sốt chua ngọt hấp dẫn cho bữa ăn ngày lạnh

Những món ăn có vị chua chua ngọt ngọt là những món thường có khả năng kích thích được vị giác của rất nhiều người. Đây là một món ăn được chế biến rất đơn giản mà nguyên liệu làm ra món ăn rất gần gũi và dễ tìm kiếm.

Vậy để chế biến món thịt sốt chua ngọt thơm ngon, độc đáo cho gia đình phải bất ngờ thì các chị em phụ nữ hãy theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen để có thể chuẩn bị bữa ăn gia đình trở nên độc đáo hơn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 lạng thịt lợn nạc

- 1 quả trứng

- Bột ngô

- Vừng rang

- Gia vị: gừng, muối, giấm, đường, nước sốt cà chua, hạt tiêu trắng, dầu ăn.

2. Bí quyết chế biến món ăn

Bước 1: Thịt lợn lấy ra rửa sạch rồi thái thành những miếng dài gần bằng ngón tay rồi cho thịt vào trong một cái tô cho 3 gam muối, 5 gam bột hạt tiêu trắng, 3 gam gừng đập dập thái nhỏ rồi trộn thật đều lên để ướp thịt khoảng 10 - 15 phút cho các gia vị ngấm đều vào trong từng thớ thịt.

Bước 2: Khi thịt đã ướp được khoảng 10 - 15 phút thì bạn hãy lấy quả trứng ra lấy lòng trắng ra riêng một cái bát rồi bỏ lòng đỏ. Sau đó bạn hãy cho lòng trắng trứng gà vào trong thịt và cho thêm 10 gam bột ngô rồi dùng tay trộn thật đều.

Bước 3: Khi đã trộn xong thì bạn hãy lấy một cái bát con khác cho 15 gam bột ngô vào và cho thêm 15 ml nước trộn thật đều để làm bột áo phủ quanh thịt. Sau đó bạn hãy cho từng miếng thịt đã được ướp nhúng qua bột áo rồi bỏ vào trong chảo dầu chiên giòn. Khi đó bạn hãy chuẩn bị một cái chảo sạch rồi cho dầu vào trong chảo đun nóng sau đó vừa nhúng thịt vừa cho thịt luôn vào chảo dầu chiên cho vàng. Cứ lần lượt chiên thịt cho săn lại và chuyển sang màu vàng thì bạn hãy gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ở dưới để thịt giảm bớt dầu.

Bước 4: Sau đó bạn hãy đổ bớt dầu ra một cái bát để lại một lượng nhỏ rồi cho khoảng 30 gam nước sốt cà chua, 2 thìa giấm, 2 thìa nước, 15 gam đường cùng với 5 gam bột ngô đun sôi khoảng 2 phút thì bạn hãy nêm lại nước sốt sao cho có vị đậm đà chua ngọt vừa với khẩu vị ăn của gia đình rồi cho thịt lợn vào trong chảo nước sốt chua ngọt đun thêm khoảng 3 phút. Khi đun bạn hãy đun lửa nhỏ và lấy đũa đảo thật đều để nước sốt chua ngọt sẽ ngấm đều vào thịt. Khi nước sốt đã gần cạn thì bạn hãy tắt bếp cho thịt ra đĩa rồi rắc vừng đã rang sẵn lên trên.

Vậy là các bạn đã chế biến xong món thịt sốt chua ngọt vô cùng độc đáo thơm ngon mà không kém phần đặc sắc. Với màu độc đáo của nước sốt cà chua cùng với màu cánh gián của thịt chiên vàng sẽ tạo ra món thịt sốt chua ngọt có màu sắc ấn tượng, cùng với đó chính là hương vị chua ngọt của nước sốt sẽ giúp cho bữa cơm gia đình độc đáo hơn. Khi thưởng thức món thịt sốt chua ngọt thì các bạn nên ăn cùng với cơm nóng lúc món ăn vẫn còn đang nóng. Như vậy các bạn mới có thể cảm nhận được hết hương vị của món thịt sốt chua ngọt. Đặc biệt nếu muốn món thịt sốt cà chua thêm hương vị hấp dẫn hương thì các bạn có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống để ăn kèm với món ăn. Đảm bảo món thịt sốt chua ngọt sẽ là một món ăn lý tưởng kích thích được khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình của mình.

Vậy các bạn hãy bắt tay vào việc chế biến món thịt sốt chua ngọt để giúp cho bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon và hấp dẫn nhé. Chúc các bạn sẽ có bữa ăn với những thực đơn thật độc đáo và lý tưởng.

Theo NHhS

Hướng dẫn làm món tôm nướng sả ngon hấp dẫn cho gia đình Cách chế biến món tôm nướng sả thơm ngon hấp dẫn để các bạn có thể chế biến món ăn ngay tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. Với món tôm nướng thơm nồng có vị thơm của sả được ngấm đều các gia vị khi nướng, đảm bảo sẽ là một món ăn độc đáo đem đến nhiều điều thú vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!