Cách làm mì bò Đài Loan ngon như nhà hàng
Thịt bò được ninh mềm bằng nồi áp suất cùng nước dùng đậm đà và sợi mì dai chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thực khách khó tính.
Tự làm mì bò Đài Loan ngon khó cưỡng, chuẩn vị nhà hàng
Mì bò Đài Loan thơm ngon tuyệt hảo, với nước dùng đậm đà, thơm ngon cùng sợi mỳ tươi dai mà vẫn vừa mềm. Công thức món ăn được anh Phong DT (Hà Nội) chia sẻ khiến chị em trầm trồ không ngớt.
Nguyên liệu:
- Bắp bò
- Mì
- Cà chua, cà rốt, táo, hành tây
- Gừng, hành lá, tỏi, đậu tương cay
- Gia vị các loại: Xì dầu, đường phèn, thanh quế, hoa hồi, nguyệt quế, tiêu
Cách làm:
- Nồi to, cho dầu kín đáy, lửa nóng vừa. Cho lần lượt gừng, hành lá, tỏi, đậu tương cay. Xào hỗn hợp cho đến lưc hơi chín sém, bám đáy nồi.
- Tiếp tục cho 1 cup cooking wine (rượu Thiệu Hưng). Đun sôi cho bay hết hơi rượu, 1 cup hỗn hợp xì dầu và hắc xì dầu, 1 muỗng to đường phèn.
- Đun sôi tầm 1 phút, tiếp tục cho bắp bò vào.
- Tiếp tục cho 5 lít nước (nếu có nước cốt bò càng ngon).
- Cho hai quả cà chua bổ múi cau, 1 củ cà rốt thái nhỏ, 1 quả táo thái nhỏ, 1 củ hành tây cũng thái nhỏ.
- Gia vị cho 1 thanh quế, hai hoa hồi, hai lá nguyệt quế, 1 thìa canh các loại hạt tiêu.
- Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa đun liu riu tầm 2.5 tiếng.
- Vớt thịt để ráo. Thái mỏng tầm 8ly hoặc cắt thành cục.
- Chắt lấy nước, vứt hết bã.
- Xếp vào bát lần lượt: Mì đã luộc, cải chíp (chần luôn trong nước luộc mì), bò, chan nước rồi rắc hành là xong.
- Ngoài ra món này ăn với dưa xào chua ngọt. Lấy phần cuộng, thái hạt lựu. Phi tỏi, ớt cho thơm, cho dưa vào xào độ 3 phút, cho thêm thìa đường, xào thêm một phút rồi để nguội.
Chúc các bạn thành công!
Ảnh: FBNV
Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà Với các loại gia vị có trong nước dùng như hành tây, tỏi, quế, ngũ vị hương, món mì này rất tốt cho sức khỏe trong những ngày Đại dịch covid-19 diễn ra như một thách thức khả năng chống chọi và sự quan tâm của con người với nhau. Hơn ai hết, các mẹ, các chị lập tức gác bỏ mọi bận...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng
Có thể bạn quan tâm

"Vật vã" với nồm ẩm kéo dài, mẹ 1 con ở Hà Nội phải thốt lên: "Máy sấy quần áo đúng là chân ái"!
Sáng tạo
11:37:13 27/02/2025
3 con giáp càng về cuối tuần này tài lộc càng vượng
Trắc nghiệm
11:18:14 27/02/2025
Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn
Phim châu á
11:08:25 27/02/2025
CĂNG: 2 sao nam đấu tố chuyện đời tư bê bối, nói dối, lợi dụng Đông Nhi, người trong cuộc nói gì?
Sao việt
11:07:43 27/02/2025
Antony được xóa thẻ đỏ, rộn ràng cùng Betis chiến Real Madrid
Sao thể thao
11:05:29 27/02/2025
Khởi tố ông Trần Minh Bảo vì bôi nhọ danh dự thẩm phán
Pháp luật
10:56:11 27/02/2025
Lùm xùm của các thành viên có ảnh hưởng đến sự tái hợp của BLACKPINK
Nhạc quốc tế
10:32:16 27/02/2025
Chào hè thật phong cách với chân váy dài cuốn hút
Thời trang
10:19:46 27/02/2025
HOT: Hyuna bất ngờ khoe ảnh bụng bầu, công khai có em bé
Sao châu á
10:04:03 27/02/2025
Cách chọn tẩy trang phù hợp và hiệu quả với từng loại da
Làm đẹp
10:02:53 27/02/2025