Với các loại gia vị có trong nước dùng như hành tây, tỏi, quế, ngũ vị hương , món mì này rất tốt cho sức khỏe trong những ngày
Đại dịch covid-19 diễn ra như một thách thức khả năng chống chọi và sự quan tâm của con người với nhau. Hơn ai hết, các mẹ, các chị lập tức gác bỏ mọi bận rộn xã hội , nhóm lửa ở căn bếp nhỏ nấu cho gia đình những thức ăn ngon.
Khi cơ thể ốm mệt, suy yếu thì những món nước giúp cơ thể dễ tiêu hóa, chóng hồi phục. Món mì bò Đài Loan rất dễ nấu, và các loại gia vị có trong nước dùng như hành tây, tỏi, quế, ngũ vị hương sẽ tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể mau chóng hồi phục.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 1]()
Món mì bò Đài Loan
Nguyên liệu:
- 800g dẻ sườn bò
- 300g xương bắp bò
- 1 trái cà chua
- 1 thanh quế
- 1 thìa ngũ vị hương
- Hành lá
- 1 củ tỏi, 1 hành tây, 1 củ gừng cắt lát
- Mì trứng tươi hoặc khô.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 2]()
Nhiều gia vị hỗ trợ tăng sức đề kháng được dùng ở công đoạn hầm nước dùng.
Sườn và bắp bò rửa sạch với dấm, gừng và muối, đem luộc sơ qua nước sôi rồi rửa thiệt sạch thêm lần nữa nhằm loại bỏ chất bẩn giúp miếng sườn không bị hôi.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 3]()
Sườn
Cho sườn bò, bắp bò vào nồi, lần lượt cho tất cả các nguyên liệu đi kèm: hành tây, tỏi, ngũ vị hương , gừng, quế, cà chua cắt múi cau vào cùng. Chế nước ngập quá các nguyên liệu, đun sôi vài dạo thì vặn nhỏ lửa để nước sôi lăn tăm cho đến khi thịt mềm.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 4]()
Món này cần nêm với một muỗng nước tương dể tạo hương vị.
Sườn chín, vớt ra thố riêng. Dùng vợt vớt lấy cà chua trong nồi, nghiền nhuyễn qua rây rồi cho cà vào lại nồi. Nước dùng nêm nếm bằng muối, nước tương và đường phèn sao cho hợp khẩu vị là được.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 5]()
Mì bò thường ăn kèm với cải ngọt hoặc cải thìa, và chan lên trên một thìa dầu ớt đậu phộng thì vị càng thăng hoa hơn.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 6]()
Dầu ớt đậu phộng có thể chế biến sẵn để dành cho nhiều món ăn khác.
Nguyên liệu cho dầu ớt đậu phộng:
-10g đậu phộng
-5g ớt khô nguyên trái
- 5g hạt tiêu Tứ Xuyên (để tạo mùi đặc trưng cho dầu ớt )
- 5g mè trắng rang chín
- 3g ớt bột
- 4,5 tép tỏi
- 1/3 tsp muối
Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, giã nhuyễn cùng ớt khô nguyên trái. Cho muối và mè vào trộn đều.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 7]()
Chén gia vị dầu ớt đậu phộng khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn.
Cho 50ml dầu ăn vào chảo, đun nóng già thì cho tỏi băm nhuyễn, ớt bột và hạt tiêu Tứ Xuyên vào phi thơm. Sau đó cho dầu vào hỗn hợp đậu phộng, trộn đều. Đợi dầu nguội thì cho vào hũ, trữ trong ngăn mát tủ lạnh dành cho các món mì khô, mì nước đều ngon.
![Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà - Hình 8]()
Món mì bò hoàn chỉnh.
Món mì bò còn có thể ăn kèm với trứng luộc lòng đào để thêm dinh dưỡng. Đây là một món rất dễ nấu, không cầu kỳ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng lại thêm sức đề kháng cho cơ thể.
Bò hầm khoai tây cho ngày se lạnh
Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.
![Bò hầm khoai tây cho ngày se lạnh - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 1kg
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Ngũ vị hương, hạt tiêu
- Hành, mùi
Cách làm:
- Món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn. Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ, ướp với hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương. Rồi xào săn và chế nước, hầm bằng nồi áp suất sao cho thịt nhừ vừa tới.
- Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư, cà rốt tỉa hoa xắt khúc.
- Chưng cà chua với chút dầu ăn để tạo màu.
- Cho khoai tây, cà rốt vào xào ngấm mắm ngấm muối.
- Múc thịt bò vào nồi khoai tây rồi ninh đến khi khoai và cà rốt chín bở cũng là lúc thịt bò chín nhừ.
- Rắc hành, mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò hầm khoai tây nhé!
Thịt bò cuộn mía nướng thơm ngon đãi cả nhà Thịt bò cuộn mía nướng là món ngon mà bạn có thể trổ tài cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt bò phi lê: 200g - Mía: 40g (khoảng nửa cây mía) - Hành tây: 2 củ - Cà chua: 1 quả - Rau mùi, rau xà lách - Tỏi: 1 củ - Hành lá: 3-4...
Tin mới nhất
Không cần chần qua, xào rau cải kiểu này vẫn xanh mướt, giòn ngon
20:06:46 02/03/2021
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món rau cải xào tuyệt ngon, xanh mướt mắt để thưởng thức rồi.
30 bữa ăn sáng tuyệt ngon, ít khi trùng nhau khiến chồng con mê mẩn
20:02:15 02/03/2021
Ít khi nấu trùng nhau nên sáng nào cả nhà Trần Loan cũng được thưởng thức một món mới, vừa tươi ngon, nóng hổi, lại chẳng có cảm giác ngán ngấy chút nào.
Canh thụt, lẩu thả, bún đũa,... lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
19:37:34 02/03/2021
Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 - 2021 được tổng kết và chọn lựa từ hàng ngàn món ngon của 63 tỉnh thành trên khắp cả nước.
Ẩm thực nước nào có cháo Tiều?
19:30:14 02/03/2021
Cháo Tiều là món ăn hấp dẫn, nổi tiếng ở TP.HCM thu hút nhiều tín đồ ẩm thực. Có gì trong món cháo dân dã thanh đạm này?
Món ngon mỗi ngày: Canh bắp cải cuộn thịt
19:24:24 02/03/2021
Canh bắp cải cuộn thịt vừa dễ làm vừa dễ ăn, có thể chế biến sẵn và cất dành để nấu cho những ngày bận rộn mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Khám phá các món ngon khó cưỡng của Myanmar
19:22:10 02/03/2021
Myanmar - đất nước của Phật giáo, không chỉ chinh phục du khách thập phương với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc riêng. Cùng khám phá những món ngon khó cưỡng của đất nước này.
Người ăn kín hẻm Sài Gòn, đợi cả 1 tiếng vì tô hủ tiếu Mỹ Tho ‘độc’ nhất
19:18:42 02/03/2021
‘Tôi ăn hủ tiếu nhiều nơi ở Sài Gòn rồi, nhưng chưa thấy chỗ nào ngon bằng chỗ này, một vị khách tâm sự với PV khi lần đầu đến ăn tại quán. Bí quyết nào khiến khách đến ăn hủ tiếu đông nghẹt một con hẻm nhỏ?
Canh miso nấu ngao cho bữa tối nhanh gọn, đủ chất, lại chẳng sợ béo
18:25:46 02/03/2021
Canh miso ngao là món chế biến vô cùng nhanh gọn, đảm bảo ăn đến đâu, mê đến đấy.
Thưởng thức những món ăn truyền thống độc đáo của Nhật Bản
17:03:18 02/03/2021
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, lễ hội sôi động,… mà còn có cả những món ăn truyền thống độc đáo đang chờ đón bạn.
Thưởng thức bánh xèo hẻm nức tiếng ở Đà thành
16:58:35 02/03/2021
Con hẻm nhỏ nằm giữa thành phố Đà Nẵng có một đại gia đình với hơn 30 năm sinh sống với nghề làm bánh xèo. Là địa danh ẩm thực ưu thích của người dân địa phương và cả khách du lịch.
Danh sách các món ngon từ mực dễ làm
16:03:36 02/03/2021
Mực là nguyên liệu quen thuộc để biến tấu thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn có chắc mình đã biết chế biến như thế nào để thay đổi mà không ngán không hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Những món ngon từ cua biển
15:59:12 02/03/2021
Cua biển là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, được chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Những món ngon từ cá ngừ hấp dẫn nhất
15:54:35 02/03/2021
Cá ngừ có nhiều thịt, ít xương và có hương thơm hấp dẫn, là nguyên liệu được ưa chuộng cho các món sashimi, sushi của người Nhật.
Giòn giòn vui miệng món kim bắp chiên càng ăn càng thích !
15:40:18 02/03/2021
Kim bắp đã ngon rùi nhưng theo mình thấy thì món kim bắp chiên còn ngon hơn ý các nàng ạ. Lý do là vì kim bắp làm xong, được lăn qua lớp bột chiên xù rùi chiên trong chảo ngập dầu nên lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong săn săn l...
Tận dụng cơm nguội thừa làm món bánh gạo vừa ngon vừa dễ !
15:37:06 02/03/2021
Tối qua nấu nhìu cơm quá nên còn dư cơm nguội khá nhìu, bỏ đi thì khá lãng phí nên mình quyết định sẽ chế biến món bánh gạo giòn tan nhâm nhi ăn vặt.
Bữa sáng đủ đầy với cách làm món cơm rang thập cẩm ngon tuyệt cú mèo !
15:29:20 02/03/2021
Cách làm món cơm rang thập cẩm siêu ngon và siêu siêu đơn giản ý. Món ăn này chúng mình có thể tận dụng phần cơm dư để rang vừa ngon lại vừa tiết kiệm nữa, kết hợp cùng với các loại rau củ, trứng, giò, thịt... rất ngon và vô cùng đủ chấ...
Học nấu canh hải sản kiểu Thái
15:15:50 02/03/2021
Canh hải sản được nhiều người Thái ưa thích nhờ hương vị béo ngậy của sữa dừa. Bạn có thể thêm như tôm, mực để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món bánh có cái tên vô cùng đặc biệt được Từ Hi Thái Hậu yêu thích, rất dễ làm
15:05:43 02/03/2021
Mặc dù là món bánh nổi tiếng nhưng cách làm lại rất đơn giản, có thể dễ dàng tự làm tại nhà.
Mắt cá ngừ đại dương, đặc sản đáng sợ nhưng cực ngon ở Phú Yên
14:50:56 02/03/2021
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn thoạt nhìn khá đáng sợ nhưng lại được các hướng dẫn viên thường giới thiệu với du khách phương xa đến Phú Yên bởi nét độc đáo.
6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên không ghé sẽ tiếc cả đời
14:48:55 02/03/2021
6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên được giới thiệu bên dưới sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đặt chân đến nơi đây.
Bánh tráng cuốn thịt heo luộc
14:32:28 02/03/2021
Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon, mang đậm hương vị miền quê, được người dân địa phương thường dùng để đãi khách trong các buổi tiệc liên hoan hoặc cho bữa điểm tâm sáng.
Gà nướng Sông Cầu
14:29:18 02/03/2021
Gà nướng Sông Cầu trở thành một món ăn đặc sản làm say lòng thực khách nếu một lần được thưởng thức qua khi đặt chân đến Phú Yên.
Gà nước mặn – món ngon nổi tiếng Phú Yên
14:22:21 02/03/2021
Cá bò hòm hay còn gọi là Gà nước mặn thường sống trong các đầm vịnh và vùng biển lặng, có thể đánh bắt ở Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Yên.
Dùng nồi chiên không dầu làm khoai tây viên giòn thơm ngon xuất sắc
14:01:29 02/03/2021
Món này đảm bảo cả nhà ăn được, ai cũng khen ngon!
