Cách làm lòng gà xào su su không tanh, đổi vị cho cả nhà

Mai Hương06:00 10/01/2024

Bạn muốn thay đổi khẩu vị bữa cơm một cách thú vị? Hãy thử món su su xào lòng gà thơm phức, nóng hổi nhé.

Su su được biết đến như một “siêu thực phẩm” có khả năng tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp chống oxi hóa, kiểm soát đường máu và hỗ trợ chức năng gan… Hôm nay, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món su su xào lòng gà một cách đơn giản. Sự kết hợp giữa su su và lòng gà tạo nên một món ăn ngon đậm đà và đầy hương vị.

Món su su xào lòng gà

Nguyên liệu của món su su xào lòng gà:

Lòng gà: 400gr

Su su: 2 quả

1 củ hành tím (cắt nhỏ)

1 thìa canh tỏi băm

2 thìa canh dầu ăn

2 thìa cà phê nước mắm

Gia vị thông dụng: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm món su su xào lòng gà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Xoa bóp lòng gà với muối, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Đun sôi nước, cho lòng gà vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra, rửa lại và để ráo nước.

Gọt vỏ su su, cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Ướp và xào su su

Trộn lòng gà với hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, và nước mắm. Ướp khoảng 15 phút để lòng gà thấm đều gia vị.

Phi thơm hành tím, cho lòng gà vào xào đến khi lòng gà săn lại và vàng hơi.

Bước 3: Xào su su

Trên chảo, thêm dầu ăn và phi tỏi băm, sau đó cho su su vào xào. Thêm nước lọc, hạt nêm, khuấy đều.

Khi su su chín, cho lại lòng gà vào chảo, đảo đều khoảng 1-2 phút, sau đó thêm hành lá và nêm gia vị theo khẩu vị rồi tắt bếp.

Cho món lòng gà xào su su ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Món su su xào lòng gà này độc đáo với vị ngọt mát của su su kết hợp cùng vị thơm giòn của lòng gà. Hãy thử nấu và cảm nhận hương vị đặc biệt này.

Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn!

Món ăn '3 trong 1' chỉ 20.000 đồng là có ngay bữa tối đủ chất

Trong những ngày bận rộn, bạn có thể làm món lòng gà xào giá đỗ, một món ăn đơn giản, rẻ mà rất ngon miệng.

Trong bài viết này, Emdep.vn sẽ gợi ý cho bạn cách nấu lòng gà xào giá đỗ. Chỉ một món ăn nhưng đủ rau, đồ ăn mặn lại đưa cơm, hãy cùng tham khảo nhé!

Món lòng gà xào giá đỗ

Nguyên liệu của món lòng gà xào giá đỗ:

Lòng gà

Giá đỗ: 200gr

Hành tím, hành lá

Bột ngô

Gia vị: giấm, nước mắm, dầu ăn, bột canh, muối, hạt tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm món lòng gà xào giá đỗ

Bước 1: Sơ chế lòng gà

Lòng gà sau khi mua về, bóp sạch với muối để loại bỏ nhớt và mùi hôi. Sau đó, rửa kỹ bằng giấm một vài lần cho sạch.

Mề đem khía dọc và thái thành hình hoa. Lòng, tim, gan gà cũng được thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế giá đỗ và các nguyên liệu khác

Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Hành khô và hành lá cắt nhỏ.

Bước 3: Ướp lòng gà

Ướp lòng gà với 1 thìa cà phê bột ngô, bột ngọt, hạt nêm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Xào lòng gà

Đặt một chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, sau đó cho một nửa hành tím vào phi thơm.

Cho lòng gà đã ướp vào xào. Gan gà có khả năng nhanh nát, vì vậy bạn cần xử lý nhẹ tay. Khi lòng gà đã chín, tắt bếp và đặt riêng ra một đĩa.

Thêm giá đỗ, hành lá vào và nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Rắc một chút hạt tiêu xay để làm món ăn thêm hấp dẫn. Không nên xào giá đỗ quá lâu, chỉ cần xào tới độ giá đỗ chín tới là đủ.

Tùy theo khẩu vị cá nhân và sở thích, bạn có thể thêm cà rốt, mướp... để làm món ăn thêm đa dạng và hấp dẫn. Trình bày món lòng gà xào giá đỗ ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bộ phận của gà chưa đến 10 nghìn nhưng làm theo cách này ai ăn cũng khen tới tấp Lòng gà được xem là một loại nguyên liệu 'quốc dân' khi có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon bổ rẻ! "Hôm nay ăn gì?" là câu hỏi khiến không ít chị em nội trợ đau đầu. Nếu còn băn khoăn, hãy tham khảo ngay những công thức món ăn ngon từ Emdep.vn nhé! Lòng gà xào sả ớt Nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!