Cách làm gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon chuẩn Nam Bộ
Miền Nam có vô vàn các món gỏi, nộm trong đó có gỏi xoài cá khô khá được ưa chuộng. Các bạn cùng vào bếp để làm món gỏi xoài khô cá lóc đúng chuẩn Nam Bộ chua chua, cay cay ngon tuyệt nhé.
Nguyên liệu làm Gỏi xoài khô cá lóc
Xoài xanh 1 trái
Khô cá lóc 300 g
Rau răm 50 g
Ớt 3 trái
Tỏi 1 củ (3 tép)
Me chín 50 g
Cách chọn khô cá lóc ngon
Bạn nên chọn loại khô cá lóc lạt, có màu nâu cánh gián tự nhiên không phải từ phẩm màu. Ấn vào cá thấy có có độ đàn hồi nhất định, không quá cứng cũng không quá mềm. Mùi cá hơi tanh nhưng không quá nồng, không khai.
Dụng cụ thực hiện:
Bếp, tô, đĩa, thìa, đũa,…
Cách chế biến Gỏi xoài khô cá lóc
1
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh gọt vỏ, dùng dụng cụ bào thành sợi nhỏ.
- Ớt cắt lát.
- Rau răm cắt nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ hoặc giã nát.
- Cá khô bạn để lên bếp nướng chín sau đó dùng chày gỗ đập cho cá tơi mềm rồi xé thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể chiên cá cho nhanh nhưng sẽ không được ngon như cá nướng.
2
Trộn gỏi
- Làm nước mắm trộn gỏi: Bạn hòa 3 thìa canh nước mắm với 2 thìa canh đường trắng, tỏi ớt băm nhuyễn khuấy đều.
- Trộn gỏi: Cho vào tô lớn xoài cắt sợi, cá khô, rau răm và nước mắm trộn gỏi trộn đều.
3
Pha mắm me chấm gỏi
Me chín bạn cho vào chén, thêm vào 1 muỗng canh nước sôi trộn đều. Ngâm me khoảng 10 phút rồi dầm cho me mềm ra. Tiếp theo bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt băm nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ trộn thật đều.
4
Hoàn thành
Bày gỏi ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh húng quế, rau thơm cho đẹp mắt. Khi ăn bạn chấm khô cá với mắm me, lai rai với một ít rượu trắng là tuyệt với nhất!
Gỏi xoài khô cá lóc đơn giản mà ngon chuẩn vị tại nhà
Gỏi xoài khô cá lóc là một món ăn rất phổ biến ở miền Tây. Khi ăn vị chua của xoài tiết nhiều dịch làm mềm khô sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá.
Để có thể đảm bảo chất lượng cũng như không mất công phải ra ngoài, Hôm nay hướng dẫn các bạn cách làm món ăn thơm ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà này nhé.
Nguyên liệu làm món gỏi xoài khô cá lóc ngon tuyệt:
Khô cá lóc 2 con.
3 trái xoài xanh
Ớt.
Mắm
Đường.
Tiêu
Rau răm.
Cách làm món gỏi xoài khô cá lóc ngon tuyệt:
Bước 1:
Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi.Rau răm nhặt sạch thái nhỏ.Khô cá lóc nướng chín xé nhỏ.
Bước 2:
Sử dụng chanh tươi, vắt lấy nước cốt, ớt băm nhỏ, rau răm nhặt sạch rồi thái nhỏ.Trộn xoài xanh cùng với nước cốt chanh, muối, đường, rau răm, sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng múc xoài xanh đã trộn ra đĩa rồi trải khô cá lóc đã xé nhỏ lên trên mặt, rắc thêm đậu phộng hay mè rang lên xung quanh để trang trí.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản bạn đã có một món gỏi xoài khô cá lóc thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà mà lại rất hợp vệ sinh cũng như khẩu vị của từng thành viên trong gia đình của mình rồi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon Món gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực hấp dẫn bởi vị xoài chua chua, giòn giòn trộn cùng khô cá nướng thơm lừng, nước trộn đủ vị chua cay, mặn ngọt, giúp kích thích vị giác của người ăn. Món gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon:...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

7 mẹo luộc thịt trắng đẹp, không bị khô bở, giữ vị ngọt tự nhiên

300 món ngon mỗi ngày cho thực đơn sáng, trưa, tối vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, cả nhà yêu thích

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Có thể bạn quan tâm

Cán mốc 225 tỷ doanh thu, 'Nhà Gia Tiên' tung poster đặc biệt chỉ khán giả xem phim rồi mới hiểu
Hậu trường phim
23:25:45 12/03/2025
Rộ tin "động trời": Kim Soo Hyun hãm hại Seo Ye Ji, Kim Sae Ron có bằng chứng ghi lại nhiều bí mật?
Sao châu á
23:07:04 12/03/2025
Dược sĩ Tiến bị chỉ trích sau phát ngôn liên quan đến hoa hậu Thùy Tiên
Sao việt
22:41:47 12/03/2025
Fan Jennie "ngửa mặt lên trời": Chuyên trang âm nhạc khó tính nhất thế giới chấm điểm album RUBY cao kỷ lục, nhưng...
Nhạc quốc tế
22:26:36 12/03/2025
Xe máy điện va chạm ô tô, 1 học sinh ở Thanh Hóa tử vong
Tin nổi bật
22:19:43 12/03/2025
Vì sao MV Bắc Bling 'gây sốt'?
Nhạc việt
22:16:04 12/03/2025
Ông Trump mua chiếc xe điện Tesla hơn 2 tỉ để ủng hộ tỉ phú Musk
Thế giới
22:08:40 12/03/2025
Bạn trai Jennifer Garner ra tối hậu thư sau khi Ben Affleck 'vượt quá ranh giới'
Sao âu mỹ
22:02:01 12/03/2025
Quyền Linh ngỡ ngàng khi Việt kiều Mỹ từ chối hẹn hò với nữ thư ký
Tv show
21:45:37 12/03/2025
Người đàn ông sở hữu cơ thể cân đối nhất lịch sử, đẹp như tượng tạc với tỷ lệ mỡ gần như bằng 0
Netizen
21:36:06 12/03/2025