Cách làm gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon chuẩn Nam Bộ
Miền Nam có vô vàn các món gỏi, nộm trong đó có gỏi xoài cá khô khá được ưa chuộng. Các bạn cùng vào bếp để làm món gỏi xoài khô cá lóc đúng chuẩn Nam Bộ chua chua, cay cay ngon tuyệt nhé.
Nguyên liệu làm Gỏi xoài khô cá lóc
Xoài xanh 1 trái
Khô cá lóc 300 g
Rau răm 50 g
Ớt 3 trái
Tỏi 1 củ (3 tép)
Me chín 50 g
Cách chọn khô cá lóc ngon
Bạn nên chọn loại khô cá lóc lạt, có màu nâu cánh gián tự nhiên không phải từ phẩm màu. Ấn vào cá thấy có có độ đàn hồi nhất định, không quá cứng cũng không quá mềm. Mùi cá hơi tanh nhưng không quá nồng, không khai.
Dụng cụ thực hiện:
Bếp, tô, đĩa, thìa, đũa,…
Cách chế biến Gỏi xoài khô cá lóc
1
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh gọt vỏ, dùng dụng cụ bào thành sợi nhỏ.
- Ớt cắt lát.
- Rau răm cắt nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ hoặc giã nát.
- Cá khô bạn để lên bếp nướng chín sau đó dùng chày gỗ đập cho cá tơi mềm rồi xé thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể chiên cá cho nhanh nhưng sẽ không được ngon như cá nướng.
2
Trộn gỏi
- Làm nước mắm trộn gỏi: Bạn hòa 3 thìa canh nước mắm với 2 thìa canh đường trắng, tỏi ớt băm nhuyễn khuấy đều.
- Trộn gỏi: Cho vào tô lớn xoài cắt sợi, cá khô, rau răm và nước mắm trộn gỏi trộn đều.
3
Pha mắm me chấm gỏi
Me chín bạn cho vào chén, thêm vào 1 muỗng canh nước sôi trộn đều. Ngâm me khoảng 10 phút rồi dầm cho me mềm ra. Tiếp theo bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt băm nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ trộn thật đều.
4
Hoàn thành
Bày gỏi ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh húng quế, rau thơm cho đẹp mắt. Khi ăn bạn chấm khô cá với mắm me, lai rai với một ít rượu trắng là tuyệt với nhất!
Gỏi xoài khô cá lóc đơn giản mà ngon chuẩn vị tại nhà
Gỏi xoài khô cá lóc là một món ăn rất phổ biến ở miền Tây. Khi ăn vị chua của xoài tiết nhiều dịch làm mềm khô sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá.
Để có thể đảm bảo chất lượng cũng như không mất công phải ra ngoài, Hôm nay hướng dẫn các bạn cách làm món ăn thơm ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà này nhé.
Nguyên liệu làm món gỏi xoài khô cá lóc ngon tuyệt:
Khô cá lóc 2 con.
3 trái xoài xanh
Ớt.
Mắm
Đường.
Tiêu
Rau răm.
Cách làm món gỏi xoài khô cá lóc ngon tuyệt:
Bước 1:
Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi.Rau răm nhặt sạch thái nhỏ.Khô cá lóc nướng chín xé nhỏ.
Bước 2:
Sử dụng chanh tươi, vắt lấy nước cốt, ớt băm nhỏ, rau răm nhặt sạch rồi thái nhỏ.Trộn xoài xanh cùng với nước cốt chanh, muối, đường, rau răm, sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng múc xoài xanh đã trộn ra đĩa rồi trải khô cá lóc đã xé nhỏ lên trên mặt, rắc thêm đậu phộng hay mè rang lên xung quanh để trang trí.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản bạn đã có một món gỏi xoài khô cá lóc thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà mà lại rất hợp vệ sinh cũng như khẩu vị của từng thành viên trong gia đình của mình rồi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon Món gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực hấp dẫn bởi vị xoài chua chua, giòn giòn trộn cùng khô cá nướng thơm lừng, nước trộn đủ vị chua cay, mặn ngọt, giúp kích thích vị giác của người ăn. Món gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon:...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp
Có thể bạn quan tâm

Tử vi 12 con giáp hôm nay 10/3: Sửu sự nghiệp hanh thông, Tỵ công danh thăng tiến
Trắc nghiệm
12:23:41 10/03/2025
Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada
Thế giới
12:22:19 10/03/2025
Ba xe máy đâm nhau trên quốc lộ 21, một người tử vong
Tin nổi bật
12:17:53 10/03/2025
4 thay đổi nhỏ giúp ngăn ngừa mụn trứng cá
Làm đẹp
12:09:50 10/03/2025
Bé gái ngã nhoài xuống sàn đau đớn, cảnh báo cha mẹ đừng chủ quan, phải chú ý điều này trong thời tiết nồm ẩm
Netizen
11:46:59 10/03/2025
Eriksen tiết lộ điều lạ trước khi Fernandes đá phạt
Sao thể thao
11:45:07 10/03/2025
Căn hộ 300m2 của cô giáo trường Ams ở Hà Nội: Tâm huyết từng góc, cực chú trọng phong thủy
Sáng tạo
11:40:38 10/03/2025
Hết thời mạo danh công an huyện, đối tượng lừa đảo tung chiêu mới
Pháp luật
11:22:42 10/03/2025
Bức ảnh ghi lại sự tương phản đáng kinh ngạc trên trái đất chúng ta đang sống: "Không nơi nào đặc biệt bằng"
Lạ vui
11:18:55 10/03/2025
Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính
Sức khỏe
11:14:06 10/03/2025