Gỏi gà hành tây cà rốt là một trong những món gỏi quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích với hương vị chua ngọt đậm đà, vô cùng bắt vị.
Nguyên liệu làm Gỏi gà hành tây cà rốt
Ức gà 300 gr
Củ sắn 1 củ
Cà rốt 1/2 củ
Hành tây 1 củ
Chanh 1 trái
Rau húng 50 gr
Đậu phộng rang 50 gr
Ớt 1 trái (băm nhuyễn)
Tỏi 3 tép (băm nhuyễn)
Muối 1 muỗng canh
Video đang HOT
Đường 1 muỗng canh
Giấm 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ức gà ngon đúng chuẩn
Để chọn mua được ức gà ngon, khi mua bạn nên chú ý chọn miếng thịt có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay ấn vào miếng ức gà thấy thịt đàn hồi lại ngay, sờ vào thấy vẫn còn mềm.Khi mua bạn nên chọn những miếng ức gà có màu hồng, bề mặt hơi bóng vì đây là những miếng thịt ức gà tươi ngon.Bạn nên chọn những miếng ức gà có màu trắng, vì đây là thịt gà già nên chất thịt sẽ dai hơn.
Nếu miếng thịt màu vàng thì đây là thịt gà non khi ăn sẽ rất bở, không ngon.Không nên chọn những miếng thịt ức gà khi ấn tay vào có để lại vết hằn, bề mặt bị khô vì miếng thịt này có thể đã để lâu, không còn độ ẩm và không tươi ngon.Những ức gà ngon sẽ không xuất hiện các vệt trắng dọc phần thân ức gà. Vì đây là dấu hiệu cảnh báo gà đã tiêm các hormone tăng trưởng khi dùng sẽ không tốt cho dức khỏe.
Cách chọn mua hành tây ngon, an toàn
Hành tây tươi ngon, bạn nên ưu tiên chọn những củ có kích cỡ vừa phải và hình dáng tròn đều vì đa phần những củ này sẽ ngọt và giòn hơn khi ăn.Ngoài ra, bạn nên chọn những củ hành tây có rễ dài, lớp vỏ trơn láng và ôm chặt vào thân củ. Bởi đây là dấu hiệu của những quả hành tây tươi ngon.Không mua những củ hành tây có rễ ngắn, phần vỏ rời rạc, bị bông khỏi thân củ và có mùi hôi khó chịu.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Khi mua bạn nên chọn mua những quả cà rốt có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ thì trơn láng, cầm có cảm giác chắc tay và hơi cứng.
Bên cạnh đó, cà rốt ngon và giàu dinh dưỡng sẽ là những củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị chảy nhớt và xuất hiện những vết thâm, dùng tay nhấn vào có cảm giác mềm.Ngoài ra, cà rốt có củ quá to, đặc biệt là phần lá, cành ở gốc củ to và dày sẽ là những củ già, nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Cách chế biến Gỏi gà hành tây cà rốt
1
Sơ chế các nguyên liệu
Để giảm bớt đi mùi hăng của hành tây, khi mua hành tây về bạn lột vỏ rồi cắt múi cau miếng mỏng, sau đó đem đi ngâm với nước có pha 1 ít giấm.
Cà rốt và củ sắn mua về bào bỏ vỏ, rửa sơ qua nước rồi cắt thành sợi nhỏ. Rau húng nhặt lấy phần lá, rửa qua nước rồi cắt nhỏ.
Đậu phộng rang sẵn bạn bóc sạch vỏ, sau đó đem đi giã sơ rồi cho ra chén nhỏ.
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 2]()
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 3]()
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
2
Sơ chế ức gà
Để khử đi mùi hôi của ức gà sau khi mua về bạn rửa với nước, rồi dùng muối chà xát xung quanh ức gà sau đó rửa lại với nước từ 2 – 3 lần, để ráo.
Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp rồi cho thịt ức gà đã sơ chế cùng với 300ml nước, luộc với lửa lớn. Sau khoảng 15 phút, bạn kiểm tra thử nếu thịt gà đã chín thì cho ra dĩa để nguội rồi xé thành những sợi nhỏ vừa ăn.
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 5]()
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 6]()
3
Trộn gỏi gà hành tây cà rốt
Bạn cho cà rốt, củ sắn, hành tây đã được cắt sợi với thịt ức gà vào một tô lớn rồi trộn đều cùng tỏi băm, ớt băm và 2 muỗng canh nước cốt chanh.
Sau đó cho vào thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường rồi để yên trong 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Tiếp đến bạn cho phần đậu phộng rang đã giã và rau húng đã cắt nhỏ vào tô trộn đều thêm 1 lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp là hoàn thành.
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
4
Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành món gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon với các bước thực hiện vô cùng đơn giản.
Với một chút chua chua của chanh, cà rốt tươi giòn thanh mát cùng sự cay nhẹ từ ớt và phần thịt gà dai mềm ngọt thịt, tất cả hòa quyện với nhau rất hài hòa về cả hương vị lẫn màu sắc đã làm nên dĩa gỏi hấp dẫn khiến ai cũng thèm thuồng.
![Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị - Hình 8]()
Cách làm gỏi gà rau răm hành tây giòn ngon thơm lừng cực đơn giản Gỏi gà rau răm hành tây thơm ngon, dễ làm với các nguyên liệu dễ tìm, mang đến hương vị chua ngọt đậm đà, vô cùng bắt vị. vào bếp thực hiện ngay món gỏi này để thưởng thức cùng gia đình nhé! Nguyên liệu làm Gỏi gà rau răm hành tây Gà 800 gr (1/2 con) Rau răm 5 nhánh Hành tây...
Tin mới nhất
5 công thức chế biến ức gà thành món ăn ngon giúp giảm cân thần tốc
06:02:46 07/06/2023
Bạn muốn giảm cân nhưng vẫn thích ăn ngon thì bạn hãy tham khảo ngay 5 công thức chế biến ức gà thành các món hấp dẫn dưới đây nhé!
Loại cá có giá trung bình nhưng thịt cực ngọt, ít xương dăm đem hấp kiểu này thơm ngon thanh mát dễ ăn ngày hè
05:59:06 07/06/2023
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cá hấp vừa ngon lại hấp dẫn cho cả nhà ăn ngày hè mà không sợ nắng nóng.
Muốn làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt, hãy đọc ngay bài viết này
05:57:46 07/06/2023
Rau muống là loại rau được nhiều người yêu thích vì vừa rẻ vừa mát, có thể giải nhiệt mùa hè. Ngoài luộc hay xào tỏi, không ít chị em nội trợ còn làm nộm rau muống vừa giòn, vừa xanh lại dễ ăn
Vải vào mùa, đừng quên làm ngay 3 món này để giải nhiệt ngày hè oi bức
05:56:58 07/06/2023
Vải là một loại trái cây đặc sản của vùng nhiệt đới, nổi tiếng với hương vị ngọt thơm và mọng nước. Với sức hút đặc biệt của mình, vải đã trở thành một trong những lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Gợi ý 4 công thức nước ép dưa lưới bổ sung vitamin, tốt cho sức khoẻ cả gia đình
05:55:48 07/06/2023
Nước ép dưa lưới không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn hãy làm thử nhé.
Công thức làm món gà chiên sốt me khiến gia đình mê mẩn
23:14:29 06/06/2023
Món gà chiên sốt me không chỉ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt gà gồm: chất đạm, chất béo, protein... đồng thời khéo léo kết hợp cùng me nguyên liệu rất giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng.
Cách làm cá chiên hấp sốt nước tương ngon đậm đà hấp dẫn
05:56:38 06/06/2023
Từng miếng cá chiên hấp sốt nước tương với phần thịt cá rắn chắc thơm ngọt thấm đều gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình nhà bạn thích mê.
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được
05:53:08 06/06/2023
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được. Món bánh mì kẹp cực hợp cho những bữa sáng bận rộn, bạn hãy tham khảo nhé!
Cách nấu chè đậu ngự thanh mát giải nhiệt ngày hè
05:50:50 06/06/2023
Chè đậu ngự là món chè nổi tiếng của xứ Huế. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu chè đậu ngự thanh mát, giải nhiệt ngày hè ngay tại nhà nhé.
'Bỏ túi' 3 công thức gà rang siêu ngon, thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
05:59:39 05/06/2023
Thịt gà dai dai và ngọt ngọt hòa quyện với gia vị thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời cho các buổi sum họp cuối tuần của gia đình bạn.
Cách làm món sườn sốt cà chua thơm ngon, đậm đà bao nhiêu cơm cũng hết
05:58:45 05/06/2023
Sườn sốt cà chua là món ăn thân thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn sốt cà chua với công thức siêu đơn giản.
Cách nấu chè bà ba Nam Bộ thơm ngon, chuẩn vị
05:58:07 05/06/2023
Chè bà ba (hay còn gọi là chè thưng) là loại chè truyền thống đậm chất Nam Bộ với nguyên liệu dễ tìm và công thức nấu khá đơn giản.
Khi nấu chè đỗ đen thường nát hạt, nhanh tay thêm 1 thìa này hạt nào cũng căng tròn bùi bở lại thanh mát giải nhiệt
05:57:33 05/06/2023
Chè đỗ đen là món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích vì nó không chỉ có giá rẻ mà còn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ.
Đừng vội bỏ đi cơm nguội dư thừa, hãy tận dụng và biến nó thành 4 món ngon cả nhà đều thích
05:55:22 05/06/2023
Bằng cách tận dụng cơm nguội, bạn có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ăn ngon, tránh lãng phí mà cả nhà đều thích.
Canh sấu - món ăn 'huyền thoại' không thể thiếu trong mùa hè ở miền Bắc
05:54:28 05/06/2023
Quả sấu tươi đã trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Với vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm tươi mát, canh sấu trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Cách làm nộm tai heo giòn ngon ngay tại nhà
05:53:59 05/06/2023
Sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của tai heo, ngọt mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác thèm ăn của tất cả mọi người.
Chỉ cần nhớ đúng công thức này, tép đồng rang vàng thơm, không tanh, hao cơm kinh khủng
05:53:03 05/06/2023
Tép đồng rang là 1 món ăn dân dã, dễ thực hiện với hương vị thơm ngon đặc trưng giúp bữa cơm gia đình bạn càng thêm hấp dẫn.
Nếu bạn quá chán các món trứng quen thuộc, thử ngay công thức đặc biệt này
22:56:52 04/06/2023
Trứng béo bùi, rau củ giòn ngọt, giò thơm và dai, tất cả hòa quyện với nhau thơm ngon làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chiều nắng nóng chế biến ngay món tôm rang cực trôi cơm
22:54:32 04/06/2023
Tôm giòn ngon, đậm đà, vàng ươm rất bắt mắt lại có vị mằn mặn ngòn ngọt, thơm thơm vô cùng hấp dẫn cực trôi cơm.
Ngày nắng nóng vào bếp làm ngay món nộm bò ớt chuông thanh mát hấp dẫn
22:50:19 04/06/2023
Thịt bò mềm thơm cùng với ớt chuông, hành tây giòn giòn quyện lẫn với vị chua ngọt bắt miệng, đây hứa hẹn sẽ là món ăn có thể chiều lòng khẩu vị của mọi người.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
