Cách làm gỏi cóc tai heo chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn tại nhà

Theo dõi VGT trên

Gỏi cóc tai heo là món ăn dân dã quen thuộc với hương vị chua ngọt, giòn sần sật hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Tai heo: 1 cái

- Cóc xanh: 3-4 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Rau răm, rau húng, hành tím, ớt, tỏi

- Gia vị: đường, nước mắm, chanh, ớt bột, muối

Cách làm gỏi cóc tai heo chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Tai heo làm sạch, cạo lông, rửa kỹ.

- Luộc tai heo chín tới, vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn.

- Thái tai heo thành lát mỏng vừa ăn.

- Cóc gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng.

Video đang HOT

- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

- Rau răm, rau húng nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tím thái lát mỏng, ớt thái lát, tỏi băm nhỏ.

- Pha nước mắm chua ngọt: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi băm. Khuấy đều cho đường tan.

- Cho tai heo, cóc, cà rốt, rau răm, hành tím, ớt vào tô lớn.

- Rưới nước trộn gỏi lên, trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

- Nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Gỏi cóc tai heo có vị chua ngọt hài hòa, giòn ngon.

- Màu sắc món ăn bắt mắt với sự kết hợp của các nguyên liệu.

- Món ăn được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.

Cách làm gỏi cóc tai heo chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn tại nhà - Hình 2

Gỏi cóc tai heo là món ăn dân dã quen thuộc với hương vị chua ngọt, giòn sần sật hấp dẫn.

Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn

- Chọn cóc xanh non sẽ giòn ngon hơn.

- Để tai heo giòn, sau khi luộc chín nên ngâm ngay vào nước đá lạnh.

- Có thể thêm lạc rang giã nhỏ hoặc bánh phồng tôm để món ăn thêm hấp dẫn.

- Món gỏi cóc tai heo nên ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo độ giòn ngon.

- Bảo quản gỏi trong tủ lạnh nếu không ăn hết.

Đổi món cuối tuần với tai heo khìa nước dừa dai giòn sần sật, làm đồ nhậu hay ăn cơm đều ngon

Bài viết hôm nay, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món tai heo khìa nước dừa, một món ăn đầy hấp dẫn và thú vị.

Tai heo khìa nước dừa là một món ăn đa dạng và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi sự giòn giòn và thơm ngon của tai heo, kết hợp hoàn hảo với hương vị đặc trưng của nước dừa. Đặc biệt, món này có thể dùng để ăn kèm cơm hoặc làm đồ nhắm đều rất ngon.

Món tai heo khìa nước dừa

Nguyên liệu của món tai heo khìa nước dừa:

2 cái tai heo

600ml nước dừa tươi

1 ống màu gạch tôm

Hành tím, tỏi, chanh

Bột ngũ vị hương

Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn

Đổi món cuối tuần với tai heo khìa nước dừa dai giòn sần sật, làm đồ nhậu hay ăn cơm đều ngon - Hình 1

Cách làm món tai heo khìa nước dừa:

Bước 1: Sơ chế tai heo

Rửa sạch tai heo và cạo lông. Chà xát tai heo với chanh và muối, sau đó rửa lại với nước sạch. Cắt tai heo thành từng miếng đôi để ướp gia vị dễ hơn.

Bước 2: Ướp tai heo

Băm nhỏ hành tím và tỏi. Trộn đều bột ngũ vị hương, đường, bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn với hành tím và tỏi băm.

Ướp tai heo với hỗn hợp gia vị trên cùng màu gạch tôm trong ít nhất 30 phút.

Đổi món cuối tuần với tai heo khìa nước dừa dai giòn sần sật, làm đồ nhậu hay ăn cơm đều ngon - Hình 2

Bước 3: Khìa tai heo

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm tai heo đã ướp vào và chiên cho đến khi tai heo săn lại.

Đổ nước dừa tươi vào chảo và đun sôi. Giảm lửa và nấu khoảng 30 phút cho tai heo thấm gia vị và nước dừa.

Đổi món cuối tuần với tai heo khìa nước dừa dai giòn sần sật, làm đồ nhậu hay ăn cơm đều ngon - Hình 3

Sau khi nước dừa đã sôi hết, lấy tai heo ra khỏi nồi và cắt thành từng miếng mỏng.

Thành phẩm: Món tai heo khìa nước dừa sẽ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Với độ giòn sựt của tai heo và hương vị đặc trưng của nước dừa, món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024

Tin đang nóng

Chiến thắng đầu tiên của Việt Nam tại Miss Universe 2024
07:30:27 16/11/2024
Màn "hóa bướm" trên sân khấu Miss Universe của Kỳ Duyên bị "ném đá", phía nàng hậu nói gì?
07:15:18 16/11/2024
Trịnh Sảng kêu cứu
07:06:13 16/11/2024
Nữ NSND vào Sài Gòn công tác, đăng một status liên quan tới chồng gây chú ý, hơn 300 bình luận
08:21:02 16/11/2024
Thông gia vừa rời khỏi, mẹ chồng lập tức sai giúp việc lau nhà vì "bẩn," tôi xách đồ bỏ đi và để lại một câu nói khiến bà tức tím mặt
07:23:58 16/11/2024
Kẻ trốn nã trong xe giường nằm bị CSGT tóm gọn
06:29:54 16/11/2024
Quá đói nên lỡ ăn đồ cúng trên bàn thờ, cô giúp việc kinh hãi khi gặp bóng đen lù lù từ phía sau kéo vào phòng
08:17:26 16/11/2024
Vừa đưa nhân tình vào nhà nghỉ thì cô lễ tân hớt hải chạy lên đưa cho chúng tôi thứ này, cảnh tượng sau đó khiến cả 2 kinh hãi thật sự
08:10:45 16/11/2024

Tin mới nhất

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!

Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản

09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền

06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông

05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Làng rau Trà Quế được vinh danh 'Làng du lịch tốt nhất thế giới'

Du lịch

10:04:55 16/11/2024
Tối 14-11, tại Cartagena de Indias, Colombia đã diễn ra Lễ công bố chính thức công nhận Làng rau Trà Quế (TP Hội An, tỉnh Quảng Nam) là Làng Du lịch tốt nhất năm 2024 của Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc (UN Tourism).

Làm thử đề thi môn Tiếng Việt trong kỳ thi ĐH Hàn Quốc năm nay: Tưởng không khó mà khó không tưởng, đến người Việt còn "lú"

Netizen

09:59:26 16/11/2024
Vậy là kỳ thi tuyển sinh đại học của Hàn Quốc gọi là Bài kiểm tra năng lực học thuật đại học Suneung hay CSAT năm 2025 đã chính thức diễn ra. Đây được coi là 1 trong những kỳ thi đại học áp lực và khó nhất thế giới.

Sao Hàn 16/11: Sao nam bị tống tiền 101 lần; Rosé tiết lộ bạn trai ghen tuông

Sao châu á

09:43:33 16/11/2024
Junsu (JYJ) bị nữ streamer tống tiền 101 lần, với số tiền lên đến 15,2 tỷ đồng; Rosé chia sẻ mối quan hệ tình cảm mà cô cho là độc hại với bạn trai hay ghen tuông.

Sau 1 ngày dọn tủ tôi đã nhận ra: 7 loại giày này cần bỏ đi gấp

Sáng tạo

09:37:39 16/11/2024
Trở ngại lớn nhất khi bắt đầu lối sống tối giản có lẽ là một ngôi nhà đầy rẫy quần áo không mặc tới, đồ ăn chất đống trong xó tủ hay những đôi giày nhét đầy tủ...

Bùng nổ sắc màu cho mùa thời trang mới

Thời trang

09:02:14 16/11/2024
Phong cách trang phục đa sắc không chỉ mang lại vẻ ngoài tươi mới mà còn thổi bừng sức sống cho bất cứ ai khoác lên mình, khẳng định dấu ấn riêng biệt đầy sắc màu trong thời trang.

Xuất hiện một tựa game Việt có đồ họa đẹp tới ngỡ ngàng, được so sánh với bom tấn của miHoYo

Mọt game

08:41:09 16/11/2024
Không ít game thủ đã phải bất ngờ trước những hình ảnh đẹp này từ phía trò chơi. Thời gian gần đây, các tựa game Việt đang dần dần tìm được chỗ đứng của mình.

Đi về phía lửa - Tập 4: Minh Long phá buổi xem mắt của Thanh Hà

Phim việt

08:28:00 16/11/2024
Khi Hà bị chặn lại lúc muốn đi về thì Long xuất hiện, giới thiệu mình là bạn trai của Hà, đưa cô rời khỏi chỗ hẹn xem mắt.

Sao Việt 16/11: Mỹ Tâm trầm tư, Hồng Nhung trẻ đẹp ở tuổi U60

Sao việt

08:24:47 16/11/2024
Mỹ Tâm đăng loạt khoảnh khắc trầm tư khi ngồi làm việc. Diva Hồng Nhung khoe ảnh mới cười rạng rỡ trên phố. Ở tuổi 54, Hồng Nhung được khen trẻ trung, tràn đầy năng lượng.

Dốc 6 tỷ mua nhà làm của hồi môn cho con gái, ngờ đâu con rể tương lai toan tính đưa cả bố mẹ và em trai tới ở cùng

Góc tâm tình

07:50:09 16/11/2024
Trong phút chốc, tôi cảm thấy một luồng lửa giận bốc lên. Vợ chồng tôi mải làm ăn buôn bán, tôi ngoài 30 tuổi mới sinh được một cô con gái, 2 vợ chồng hết mực yêu thương và nâng niu.

Người phụ nữ 40 khiến ai cũng ngỡ là nữ sinh cấp 3 vì ngoại hình trẻ trung đáng kinh ngạc

Làm đẹp

07:33:59 16/11/2024
Trong công việc, Lý Giai Anh phải trang điểm thường xuyên, do đó cô rất cẩn thận trong việc lựa chọn sản phẩm nền. Cô ưu tiên các loại kem nền có kết cấu mỏng nhẹ, không gây bí da, giúp làn da duy trì được độ mịn màng và khỏe mạnh.

Mong muốn đặc biệt của Quang Hùng MasterD với Sơn Tùng M-TP

Nhạc việt

07:27:43 16/11/2024
Khi được hỏi về những nghệ sĩ mà Quang Hùng muốn mời đến concert riêng, anh chàng bẽn lẽn cho biết 3 thần tượng lớn nhất - đó chính là Sơn Tùng M-TP, Phan Mạnh Quỳnh và JustaTee.