Cách làm giá đỗ trộn chua ngọt giòn ngon

Thùy Trang08:27 27/12/2022

Cách làm giá đỗ trộn chua ngọt giòn ngon. Giá đỗ và rau cần nước trộn có vị giòn mát, chua cay hoàn toàn mới lạ. Cùng vào bếp thực hiện nhé.

Nguyên liệu để làm giá đỗ trộn chua ngọt:

1. Thành phần cơ bản:

- Giá đỗ: 400g

- Rau cần nước: 200g

- Vừng nguyên hạt: 1 lượng thích hợp

2. Nguyên liệu gia vị:

- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng canh

- Giấm: 1 muỗng canh

- Bột ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh

- Siro bắp: 2 muỗng canh

- Dầu mè nguyên chất hữu cơ Naturgreen: 2 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Bột tiêu: 1 lượng thích hợp

Cách làm giá đỗ trộn chua ngọt

Video đang HOT

Bước 1: Rau cần nước nhặt rửa sạch, để ráo, cắt thành các đoạn dài khoảng 4-5cm.

Bước 2: Chần giá đỗ qua nước sôi trong 2 phút, sau đó nhúng giá đỗ vào nước lạnh cho giòn rồi đổ ra rây, để ráo nước.

Bước 3: Chần rau cần nước trong nước sôi 10 giây, sau đó làm nguội bằng nước đá và vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Cho các nguyên liệu gia vị gồm tỏi băm, giấm, bột ớt, siro bắp, dầu mè, muối và bột tiêu vào bát rồi trộn đều lại với nhau để được hỗn hợp A. Dùng tay vắt kiệt nước của rau cần nước và giá đỗ, cho vào bát rồi trộn đều với hỗn hợp A.

Bước 5: Cho giá đỗ vừa trộn ra bát và rắc vừng rang lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm giá đỗ trộn chua ngọt này!

Mách bạn:

Món giá đỗ trộn chua ngọt có vị cân bằng lại giòn ngon, ăn kèm với các món ăn nhiều đạm trong ngày Tết sẽ rất hợp. Nếu ăn một bữa không hết, bạn có thể cất món này trong ngăn mát tủ lạnh được thêm 1 ngày cũng không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Với rau cần nước, sau khi rửa sạch, bạn nên ngâm rau với nước pha chanh hoặc giấm khoảng 15 phút để khử sạch hoàn toàn các chất bẩn bám trên rau. Sau khi ngâm xong bạn rửa sạch lại một lần nữa.

Sangria trái cây - thức uống là một gợi ý tuyệt vời cho mùa lễ hội

Sangria trái cây - thức uống là một gợi ý tuyệt vời cho mùa lễ hội. Hương thơm nồng đậm của ly Sangria đỏ rực là một gợi ý tuyệt vời cho những dịp tiệc tùng cuối năm

Sangria - Thức uống màu đỏ hấp dẫn từ rượu vang

Một loại cocktail có màu đỏ rực như 'máu' đến từ đất nước Tây Ban Nha, Sangria, thực sự khiến nhiều người bị hấp dẫn. Từ hương vị đến màu sắc, Sangria có đầy đủ lý do để xuất hiện trên bàn ăn của bạn vào bất cứ dịp tiệc tùng nào.

Xuất hiện từ năm 1600, có thể gọi đây là một thức uống cổ xưa của người Tây Ban Nha. Màu đỏ quyến rũ ấy được tạo nên từ sự pha trộn hài hòa của rượu vang đỏ, rượu nền brandy và nước hoa quả. Với chừng ấy nguyên liệu, dưới bàn tay tài hoa của người pha chế, những ly Sangria nhanh chóng chiếm được sự yêu mến của nhiều người ở những vùng miền khác nhau.

Nếu như bỏ qua loại cocktail nằm trong top 10 món cocktail ngon nhất thế giới này, hẳn là bạn sẽ tiếc lắm đấy.

Vì sao Sangria trở thành thức uống được yêu thích trong các dịp tiệc tùng?

Có lẽ nước hoa quả, các loại rượu Tây hoặc rượu quê sẽ nảy lên trong suy nghĩ của bạn về một loại đồ uống dịp năm mới. Nhưng sự pha trộn giữa rượu vang và hoa quả lại là một lựa chọn phù hợp cho những người vừa muốn đẹp lại không cần quá nhiều cồn.

Hơn nữa, màu sắc đặc trưng của Sangria đã khiến cho loại cocktail này được ưa chuộng trong dịp đầu năm. Đỏ là màu của may mắn, khơi dậy đam mê và sức sống. Nếu có 3 từ dành cho thức uống này thì chính là: Quyến rũ, nồng nàn và cuồng nhiệt.

Để pha được những ly Sangria mát lạnh, bạn cần cân bằng được các nguyên liệu khi pha chế: Chọn đúng loại rượu vang, độ tươi ngon của hoa quả và tỷ lệ pha chế chuẩn.

Cách pha chế Sangria truyền thống

Nguyên liệu cần thiết

Rượu vang đỏ - 250ml

Rượu brandy - 30ml

Siro bắp - 30ml

Cam, chanh, táo xanh bỏ lõi thái lát (có thể thêm dâu, việt quất, nước ép bưởi hồng, hoa quả theo mùa)

Soda chanh hoặc nước ngọt có ga - 350ml

Đá viên

Cách pha chế Sangria

Cho rượu vang đỏ, rượu brandy và siro bắp vào bình thủy tinh lớn. Khuấy đều cho tan hết đường. Thêm các loại hoa quả đã thái lát hoặc cắt hạt lựu vào. Đậy kín nắp và giữ lạnh ít nhất 1 giờ. Để qua đêm hoặc cả ngày dài hương vị sẽ càng đậm đà.

Khi thưởng thức rót ra ly, thêm soda hoặc nước ngọt có ga vào. Thêm đá viên là hoàn thành.

Ngoài rượu vang đỏ để pha chế Sangria truyền thống, còn loại cocktail khác là Sangria Blanco dùng rượu vang trắng và Sangria Zurra quyến rũ với mùi vị của quả đào hoặc xuân đào.

Bạn có thể sáng tạo thêm các công thức Sangria của riêng mình. Tuy nhiên, dịp Tết Nguyên đán sắp tới hãy thử những ly Sangria đỏ tươi quyến rũ để một năm mới thêm rực rỡ nha.

Chúc bạn pha chế Sangria thành công nhé!

Những lưu ý giúp pha chế được ly cocktail Sangria ngon

- Nồng độ cồn trong rượu thực sự quan trọng khi chúng phù hợp với nhu cầu của người uống. Bởi vậy, khi pha chế cho những người chưa biết khẩu vị, bạn nên chọn loại rượu vang có độ cồn thấp.

- Một trong những lưu ý quan trọng hàng đầu khi chọn hoa quả làm Sangria chính là độ tươi ngon. Đó là lý do Sangria theo mùa ngon hơn cả.

- Sự kết hợp giữa loại rượu vang đỏ, hoa quả và brandy (rượu nền) cần hài hòa để tạo nên ly Sangria bắt mắt và hấp dẫn cũng là điều cần lưu tâm.

Cuối tuần làm tiệc nướng tại nhà với món thịt gà xiên nướng Thịt đùi gà được nướng với nước sốt cay mang đến một hương vị khiến ai cũng phải mê. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm thịt gà xiên nướng hành lá: 1. Thành phần cơ bản: - Thịt đùi gà: 500g - Boaro: 2 cây - Hẹ: 1 cây - Rượu gạo: 2 muỗng canh - Nước gừng (hoặc...