Cách làm gà nướng lò vi sóng – Món ngon sẵn sàng chỉ trong 1 ‘nốt’ nhạc

Gà nướng lò vi sóng với cách chế biến khá đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Vào bếp cùng VinID để thực hiện ngay nhé!

1. Giải đáp: Nướng gà bằng lò vi sóng được không?

Lò vi sóng thường có các chức năng cơ bản như hâm nóng, nấu chín, rã đông. Một số lò sẽ có thêm chế độ nướng Grill – nướng chín thức ăn bằng nhiệt độ và vi sóng.

Vậy nên, dùng lò vi sóng có thể nướng chín các thực phẩm như bánh mì, pizza,… thậm chí là nướng gà.

Để có món gà nướng lò vi sóng ngon nhất bạn nên chọn lò có hai giàn nướng hoặc có lò nướng đối lưu.

Lò vi sóng có thể nướng gà

2. Chuẩn bị nguyên liệu

Gà 1 con: khoảng 1,5 – 2kg

Mật ong

Hành, tỏi, ớt, sả

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, dầu hào, ngũ vị hương

3. Cách làm ba món gà nướng bằng lò vi sóng cực dễ

3.1. Gà nướng mật ong thơm ngon, mềm thịt

Gà ướp mật ong nướng bằng lò vi sóng

Sơ chế nguyên liệu và ướp gà:

Dùng muối xát xung quanh gà để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch.Chặt phần cổ và chân gà để riêng. Dùng dao xẻ gà theo chiều dọc xuống ngay phần ức.Xẻ phần xương gà, để khi nướng, có thể đặt gà nằm ngay ngắn trên khay.Làm sốt mật ong: Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ cho vào chén. Thêm vào 2 muỗng mật ong, bột nêm, ngũ vị hương, tiêu, dầu hào vào. Trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Sốt mật ong

Thoa đều hỗn hợp sốt đều lên bên trong và ngoài của con gà cho thấm gia vị.Ướp gà trong khoảng 60 phút.

Gà ướp sốt mật ong

Lưu ý: Hành băm nhuyễn không nên để dính trên phần thân và da gà. Nên lắc đều để cho hành rơi xuống hết để khi nướng gà, hành sẽ không bị cháy, khét làm cho món gà nướng mất đi phần ngon.

Cách nướng gà ướp mật ong cực nhanh bằng lò vi sóng:

Làm nóng lò vi sóng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.Lót giấy bạc lên khay nướng rồi đặt gà lên ngay ngắn.Nướng gà trong khoảng 30 phútSau đó lấy gà ra. Quét thêm 1 lớp mật ong bên ngoài con gà.Nướng gà thêm 20 phút là hoàn thành.

Quét mật ong lên gà

3.2. Gà nướng tiêu xanh bằng lò vi sóng thơm ngon, đậm vị

Nguyên liệu làm món gà nướng tiêu xanh bằng lò vi sóng

Sơ chế nguyên liệu và ướp gà:

Gà rửa sạch, chà xát với muối để khử mùi hôi.Tiêu xanh xay nhuyễn. Nếu dùng tiêu sọ cho lên chảo rang thơm, sau đó nghiền nát.Hành tím, tỏi băm nhuyễn.Đặt gà lên vỉ nướng, lót khay thủy tinh bên dưới để đựng phần gia vị bị rớt xuống.Thoa đều dầu oliu lên thân gà, và bên trong bụng gà.Ướp gà cùng với gói gia vị nướng sẵn hoặc muối, hạt nêm, đường, nước mắm tùy theo khẩu vị cùng với tiêu xay nhuyễn.Để khoảng 60 phút cho gà ngấm đều gia vị.

Ướp gà với tiêu

Cách nướng gà ướp tiêu xanh bằng lò vi sóng đơn giản:

Làm nóng lò vi sóng khoảng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng.Cho khay thịt gà đã ướp gia vị vào trong lò.

Gà nướng tiêu xanh màu vàng ươm đẹp mắt

Lưu ý: Trong lúc nướng cần chú ý phần da gà để canh thời gian nướng phù hợp. Nếu da gà chuyển màu vàng ươm đẹp mắt, da giòn là thịt gà đã chín. Gà nướng nguyên con bằng lò vi sóng thường sẽ mất khoảng 1 giờ đồng hồ.

3.3. Gà nướng muối ớt và lá chanh bằng lò vi sóng

Sơ chế nguyên liệu và ướp gà:

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt, lá chanh dễ kiếm

Gà ngâm nước muối gừng rồi rửa sạch để khử mùi hôi.Lá chanh thái sợi.Trộn đều lá chanh, ớt sừng đỏ băm nhuyễn, muối, tiêu, bột ngọt, xíu rượu trắng, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, ớt bột thành hỗn hợp ướp gà.Chà xát hỗn hợp trên vào bên trong và bên ngoài gà. Ướp khoảng 60 phút để gà ngấm đều gia vị.

Cách nướng gà muối ớt, lá chanh bằng lò vi sóng:

Làm nóng lò khoảng 15 phút trước khi nướng với nhiệt độ 200 độ C. Cho gà vào lò vi sóng nướng khoảng 1 tiếng là gà chín.

Nướng gà bằng lò vi sóng