Cách làm đậu bắp xào thịt heo thơm ngon trong nháy mắt

Sau một ngày dài bận rộn, món đậu bắp xào thịt heo chính là gợi ý tuyệt vời cho bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng không cần quá nhiều thời gian để chế biến.

Cách làm đậu bắp xào thịt heo thơm ngon trong nháy mắt

Nguyên liệu:

- Thịt heo 160g

- Đậu bắp 200g

- Gia vị: hành, tỏi, ớt, muối, đường, hạt nêm,…

Cách làm đậu bắp xào thịt heo:

- Đậu bắp rửa sạch rồi chần sơ bằng nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt sang tô nước đá. Cắt đậu bắp thành miếng vừa ăn.

- Thịt heo rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, bạn cắt thịt heo thành miếng mỏng, vừa ăn rồi ướp cùng một ít tỏi băm, muối và hạt nêm nếu muốn có món đậu bắp xào thịt heo đậm đà hơn.

- Làm nóng chảo cùng 2 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi. Kế đến cho thịt heo vào xào đến khi thấy thịt vừa săn lại thì cho tiếp đậu bắp vào, đảo đều. Tuỳ khẩu vị mà bạn có thể nêm thêm một ít muối, đường, hạt nêm.

- Lưu ý, thịt heo cắt mỏng và đậu bắp đều khá nhanh chín nên không nên xào quá lâu trên chảo nóng. Tránh làm thịt heo quá dai, khô và đậu bắp bị nhừ.

Trước khi ăn, bạn có thể bày đậu bắp xào thịt heo ra đĩa rồi rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị.