Cách làm cơm trộn thập cẩm bằng “nồi cơm điện” mềm dẻo, nhanh chóng

Tô Trần Thanh Tâm20:21 05/11/2021

Giải pháp cho bữa ăn trong những ngày bận rộn của bạn là món cơm trộn thập cẩm dinh dưỡng, dẻo thơm nấu bằng nồi cơm điện. Vừa ngon lại luôn ấm nóng cực tiện lợi lại dễ làm. Hãy cùng vào bếp chuẩn bị ngay món cuốn – trộn đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu làm Cơm trộn bằng nồi cơm điện

Gạo 2 chén

Bắp Mỹ 2 trái

Cà rốt 2 củ

Đậu cô ve 400 gr

Xúc xích 4 cây

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước tương 100 ml

Ớt bột 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cà rốt bạn nên mua những quả có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.

Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.

Cách chọn mua bắp (ngô) tươi ngon

Đối với món này, bạn có thể chọn bắp Mỹ hay bắp nếp đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ có màu sắc đẹp và hạt bắp giòn ngọt, tươi ngon hơn.Khi chọn mua bắp, bạn nên chọn những trái tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo.

Chọn trái có lớp vỏ ngoài ôm chặt lấy thân trái bên trong. Bạn còn cần chú ý tới hạt bắp, hạt phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những trái thon dài vừa phải và chắc tay.Nếu không có thời gian, các bạn có thể sử dụng loại bắp ngọt – bắp hộp đóng lon sẵn đều được.

Cách chế biến Cơm trộn bằng nồi cơm điện

Sơ chế các nguyên liệu

Bắp mua về, bạn bóc vỏ, nhặt sạch râu bắp rồi tiến hành tách bắp rời từng hạt, sau đó rửa với nước rồi để ráo.

Làm dầu hành tỏi

Video đang HOT

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng sau đó cho tỏi và hành vào phi thơm.

Khi hành và tỏi đã ngã vàng và dậy mùi thơm, các bạn tắt bếp và cho phần dầu hành tỏi ra chén để riêng.

Nấu cơm trộn thập cẩm

Đong 2 chén gạo cho vào tô. Để gạo sạch bụi bẩn, các bạn mang vo khoảng 1 – 2 với nước. Kế đến cho phần gạo vào nồi cơm điện, sau đó cho thêm 1/2 lượng dầu hành tỏi vừa làm lên bề mặt gạo rồi dàn đều.

Tiếp theo xếp các loại rau củ như đậu cô ve, cà rốt, bắp Mỹ và xúc xích đã cắt hạt lựu lên trên.

Cho thêm 3.5 chén nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào nồi. Đậy nắp và ấn chế độ “Cook” và nấu cơm như bình thường.

Làm nước sốt

Bắc chảo lên bếp, cho phần dầu hành tỏi còn lại vào và đun nóng, sau đó thêm tiếp 100ml nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 50gr đường, 1 ít ớt bột (tùy sở thích) rồi khuấy thật đều.

Tiến hành đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sốt sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp.

Hoàn thành

Sau khi cơm đã chín và chuyển sang chế độ “Warm”, các bạn mở nắp nồi và xới thật đều.

Múc cơm ra bắt sau đó rưới 1 ít nước sốt vừa nấu lên trên rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thành phẩm

Cơm thơm dẻo mềm trộn cùng rau củ, bắp mỹ và xúc xích dai, giòn quyện cùng với hương vị đậm đà, cay cay của phần nước sốt trộn tạo ra sự hòa hợp đúng điệu trong một món ăn.

Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Cách làm pizza mì gói đơn giản ngon miệng dễ làm tại nhà

Mì gói là món ăn quá quen thuộc đối với người Việt chúng ta, được biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau nhưng chắc hẳn bạn chưa biết đến món pizza mì gói đúng không? Nếu vậy, chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm món ăn vặt này nhé!

Nguyên liệu làm Pizza mì gói

Mì gói 1 gói

Trứng gà 3 quả

Hành tây 1 củ

Cà chua 1 quả

Bắp Mỹ 1 quả

Xúc xích 2 cây

Phô mai mozzarella 84 gr (3 cây)

Dầu ăn 3 muỗng canh

Tương ớt 250 ml (1 chai)

Tương cà 250 ml (1 chai)

Sốt mayonnaise 130 ml (1 chai)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Pizza mì gói

Sơ chế các nguyên liệu

Hành tây mua về bạn lột vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt lát mỏng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bắp Mỹ rửa sạch rồi dùng dao tách hạt. Xúc xích và phô mai lột vỏ, cắt lát xéo mỏng.

Luộc mì và trộn hỗn hợp mì với trứng

Bắc nồi lên bếp cùng với 500ml nước, đun sôi với lửa lớn, sau đó cho mì gói vào luộc khoảng 3 phút.

Sau khi mì chín thì vớt ra cho vào tô, để nguội, tiếp đến đập vào 3 quả trứng rồi trộn đều và chờ khoảng 5 phút cho trứng thấm vào mì.

Làm pizza

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi với lửa vừa. Dầu nóng thì cho hỗn hợp mì và trứng vào.

Lưu ý: Để pizza có hình tròn đẹp mắt thì bạn nhớ dàn đều hỗn hợp mì và trứng ra nhé!

Kế tiếp, để tạo màu sắc đẹp mắt cho bánh pizza bạn cho thêm tương cà, tương ớt lên trên phần đế bánh và dàn đều ra.

Sau đó, bạn xếp lần lượt các nguyên liệu bao gồm: hành tây, cà chua, bắp Mỹ, xúc xích và phô mai lên trên rồi đậy nắp, vặn lửa nhỏ và chiên khoảng 5 - 7 phút cho đến khi phô mai chảy hết thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cho pizza mì tôm ra dĩa, cắt ra và cho tương cà, tương ớt cùng sốt mayonnaise lên trên là bạn thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Pizza mì gói thơm ngon với phần đế giòn, xốp quyện cùng vị cay của tương ớt xen lẫn một chút béo ngậy của phô mai và sốt mayonnaise kết hợp với các loại topping như hành tây, cà chua, xúc xích và bắp Mỹ tạo nên một món ăn độc lạ nhưng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm cá viên chiên nước mắm, sốt cay, sốt me và sốt trứng muối ngon Hãy thử biến tấu món cá viên chiên truyền thống thành một hương vị mới lạ chiêu đãi cho cả gia đình mình đi nào. Chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê món ăn vặt này. Cùng vào bếp với công thức cá viên chiên nước mắm, sốt cay, sốt me và sốt trứng muối ngon nhé! 1. Cá viên sốt trứng...