Salad gà giòn

Lớp bột ngoài chiên giòn, trong vừa mềm lại vừa thấm vị ngọt tự nhiên của gà, cay nhè nhẹ ăn ngon mà thú vị lắm nha. Đặc biệt là nước sốt gừng mè thơm thơm kết hợp cùng xà lách mỡ, bắp hạt, củ ra-đi…siêu hấp dẫn cho bạn ăn hoài không ngán.

NGUYÊN LIỆU

Gà má đùi 400g

Xà lách mỡ 2 cây

Tương ớt Hàn Quốc 3M

Hành tây 1 củ

Bắp mỹ 1/2 quả

Củ cải đỏ (củ ra-đi) 2 củ

Gừng băm, tỏi băm

Mè trắng rang

Muối, tiêu, ớt bột Hàn Quốc, mật ong

Nước tương

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

- Gà má đùi lóc xương, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m ớt bột Hàn Quốc.

- Hành tây cắt múi mỏng, xào sơ cho vừa chín tới. Bắp mỹ luộc chín, tách hạt, trộn với ít muối, ít tiêu. Củ cải ra-đi cắt lát mỏng.

THỰC HIỆN

- Đun nóng dầu ăn, tẩm gà qua Aji-quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha nước xốt: Hòa tan 1M nước tương “Phú Sĩ” với 1M đường, sau đó cho 1M mật ong, 3M tương ớt Hàn Quốc, 1M mè rang, gừng tỏi băm vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

- Xếp lần lượt xà lách mỡ, hành tây, củ ra-đi, bắp Mỹ ra đĩa rồi cho thịt gà lên trên. Sau đó rưới nước xốt lên.

MÁCH NHỎ

- Sử dụng Aji-quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp gà giòn bên ngoài và giữ được vị ngọt của thịt gà.