Cách làm cơm trộn lạp xưởng

P.V10:02 15/07/2021

Nếu bạn không thích món cơm chiên thông thường nữa thì hãy biến tấu 1 xíu với nguyên liệu quen thuộc là cơm.

Sau đây, mình sẽ giúp các bạn cách làm cơm trộn lạp xưởng vừa ngon lại vừa tiết kiệm thời gian cho những bạn nào đang tiết kiệm thời gian cho công việc nữa đấy nhé.

Nguyên liệu làm cơm trộn lạp xưởng cho 4 người ăn:

- 2 tô cơm nguội

- 4 cây lạp xưởng

- 1 vài cái nấm hương

- 1 củ cà rốt

- 1 nhánh gừng tươi.

- Xì dầu , gia vị, nước mắm , hạt tiêu .

Cách làm cơm trộn lạp xưởng cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

- Lạp xưởng hấp cách thủy cho mềm rồi thái nhỏ

- Nấm hương ngấm trong nước nóng cho nở ra, sau đó thái nhỏ.

- Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

- Gừng rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Các bước thực hiện:

Video đang HOT

Bước 1:

- Bắc chảo dầu nóng cho gừng vào phi thơm. Tiếp theo cho lạp xưởng vào đảo đều.

- Sau đó, cho cà rốt và nấm hương vào. Thêm vào 1 thìa xì dầu, ít gia vị và nước mắm. Xào trong khoảng 3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 2:

- Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp lạp xưởng và rau củ ở trên vào cơm nguội, trộn đều cơm và thức ăn rồi hấp lại trong nồi cơm điện khoảng 10 phút là được.

Những lưu ý khi làm cơm trộn lạp xưởng:

- Bạn có thể tận dụng cơm nguôi để làm cơm trộn lạp xưởng hay bạn cũng có thể nấu cơm nóng rồi làm tương tự nhé.

- Tùy vào sở thích của bạn và các thành viên trong gia đình mà bạn có thể thay thế củ cà rốt bằng củ khoai tây hay những loại củ khác đều được hết.

- Lạp xưởng bạn hấp bằng nồi cách thủy hay bằng lò vi sóng đều ok hết nhé, mục đích chính chỉ làm cho mềm và diệt các vi sinh vật còn bám lại.

3 món ngon với lạp xưởng

Lạp xưởng chế biến theo cách dưới đây không chỉ thơm ngon mà vô cùng lạ miệng.

Lạp xưởng xào cần

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Lạp xưởng: 2 cái

Cần tây: 300gr

Ớt sừng đỏ: 1 quả

Dầu ăn, muối: Vừa đủ

Lạp xưởng thái miếng mỏng vừa ăn. Cần tây bỏ lá, rửa sạch, thái khúc khoảng 3 - 4cm. Ớt sừng đỏ bỏ hạt, thái sợi dài khoảng 4cm.

Đun nóng chút dầu ăn, cho lạp xưởng vào chiên sơ qua. Cho ra đĩa để riêng.

Vẫn dùng chiếc chảo xào lạp xưởng, cho ớt sừng vào đảo đều.

Sau đó thêm cần tây, lạp xưởng đã chiên vào xào.

Xào đến khi các nguyên liệu chín, nêm muối cho vừa ăn. Tắt bếp.

Lạp xưởng xào rau củ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500 gram rau củ (tùy theo sở thích)

100 gram lạp xưởng

Hạt tiêu

Hành, gừng, tỏi

Cách làm:

Rửa sạch các loại rau và cắt bỏ phần già cứng.

Đun sôi nước, bỏ thêm 1 chút muối, luộc sơ khoảng 1 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Cắt nhỏ hành, gừng, tỏi và xay nhỏ hạt tiêu. Có thể giảm bớt hoặc bỏ qua ớt nếu gia đình bạn không ăn được cay.

Đun nóng dầu, cho hành lá, gừng, tỏi, ớt và tiêu vào xào thơm. Nếu thích, có thể cho thêm một chút váng đậu vào xào cùng để thêm phần độc đáo.

Sau khi các gia vị đã dậy mùi thơm, hãy cho lạp xưởng vào xào cùng. Đổ vào chảo một chút nước lọc để lạp xưởng mềm hơn.

Cho rau đã luộc sơ vào xào cùng trong nửa phút, không để quá lâu.

Thêm vào chảo một chút nước tương, dầu hào, muối và đảo đều tay. Sau đó dọn ra đĩa và rắc lên trên một ít hành thái nhỏ để trang trí.

Vậy là món ăn cực đơn giản đã sẵn sàng cho cả gia đình bạn thưởng thức rồi đây.

Lạp xưởng sốt chua ngọt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300g lạp xưởng tươi

1 quả chanh

Rau mùi, hành lá

Gia vị: muối, dầu ăn, ớt thái lát, nước mắm, đường, tương ớt, tương cà....

Cách làm:

Lạp xưởng tươi rửa sạch với nước, vớt ra để cho thật ráo. Chuẩn vị chảo chống dính, cho lên bếp làm nóng chảo, đổ dầu vào rán sơ qua cho xém đều các mặt. Khi đã nguội, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bạn tiến hành làm nước sốt chua ngọt cho món ăn, bằng cách trộn đều những gia vị đã chuẩn bị: Trộn tương cà, tương ớt, một chút muối ăn, đường, nước mắm và nếm thử để điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu vị.

Cho hỗn hợp vừa trộn vào đun sôi, thêm một chút nước vào, đun đến lúc nào hỗn hợp sánh mịn. Sau đó cho lạp xưởng được thái lát vào đun cùng, nên chú ý để lửa thật nhỏ để lạp xưởng được ngấm đều gia vị.

Chanh vắt quả, hành lá xanh rửa sạch rồi sau đó thái nhỏ, cho vào nồi đun tầm 30s rồi sau đó tắt bếp. Để món ăn k bị đắng và đẹp mắt hơn. Lạp xưởng ra đĩa, rắc lên một chút tiêu, trang trí lên trên bởi lá mùi và sở thích cho đẹp mắt.

Cách nấu xôi lạp xưởng đậu Hà Lan thơm ngon đặc biệt Xôi là một thức quà sáng hay là một món ăn vào những ngày tết, giỗ,...dường như không thể thiếu đối với người dân Việt Nam. Chính vì vậy, xôi được biến tấu với nhiều cách làm và nhiều nguyên liệu khác nhau.Hôm nay, " tối nay ăn gì' cũng xin giới thiệu với các bạn cách nấu món xôi lạp xưởng đậu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt gia vị lạp xưởng hạt tiêu xì dầu nước mắm nấm hương cơm trộn lạp xưởng làm cơm trộn lạp xưởng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47

Nhóm nữ thay thế BLACKPINK02:29

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Người trình báo mất 30 cây vàng khi ngủ trên ô tô là 'vua kickboxing Việt Nam'09:55

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025

Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.

Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

08:48:45 11/09/2025

Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.

7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

08:46:34 11/09/2025

Đậu phụ - món ăn bình dị nhưng giàu dinh dưỡng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là có thể biến hóa thành vô số món ngon.

4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà

08:43:59 11/09/2025

4 món ăn này của mẹ - món nào cũng dễ nấu mà ngon đến mức tất cả chúng tôi luôn hào hứng và xin thêm cơm trong mỗi bữa ăn!

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

11:18:18 09/09/2025

Công thức món ăn mà hôm nay chúng tôi giới thiệu được kết hợp 3 nguyên liệu và chỉ cần nấu chung với nhau là đã có một món ăn ngon tuyệt vời.

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

07:33:14 09/09/2025

Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025

Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.

5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

05:53:19 09/09/2025

Rau củ có tính kiềm có thể giúp trung hòa các chất có tính axit trong cơ thể và duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Bạn hãy tận dụng nấu các món ăn ngon cho gia đình theo công thức dưới đây nhé!