Cách làm cơm nấm tôm bổ dưỡng, ai ăn cũng thích
Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy bỏ ngay món cơm nấm tôm vào thực đơn nhé.
Chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã có món cơm nấm tôm đầy đủ dinh dưỡng rồi.
Nguyên liệu làm cơm nấm tôm: (cho 4 người ăn)
200gr tôm đã bóc vỏ và bỏ chỉ
60gr ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu
60gr ớt chuông vàng rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu
75gr nấm đông cô rửa sạch và thái lát mỏng
150gr nấm đùi gà rửa sạch và thái lát mỏng
65gr cải chíp rửa sạch và thái thành miếng vừa
150gr nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ cuống và tách riêng
4 bát cơm trắng
muỗng canh rượu gạo (mirin)
muỗng canh tỏi băm
2 muỗng canh xì dầu
2,5 muỗng canh dầu hào
2 muỗng canh và 1 cốc nước
Video đang HOT
2 muỗng canh bột bắp
Cho tôm đã rửa sạch vào bát nước lạnh rồi ướp với rượu gạo. Đặt sang một bên.
Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ làm nóng cháo và đổ một ít dầu ăn vào. Cho tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi tỏi có màu vàng nhẹ, nhớ để lửa nhỏ để tránh bị cháy. Khuấy thường xuyên.
Thêm ớt chuông vào chảo, đảo đều và nấu trong 2 phút hoặc cho đến khi mềm.
Cho tôm đã ướp, nấm hương và nấm đùi gà vào chảo. Tăng lửa lên mức trung bình và đảo đều để chín đều.
Thêm xì dầu và dầu hào vào, khuấy đều để đảm bảo tất cả nguyên liệu được phủ đều. Nấu trong 2 phút để hương vị hòa quyện với nhau.
Cho cải chíp vào và đảo đều. Đổ một cốc nước và tăng lửa và đun sôi trong một phút.
Thêm nấm kim châm và trộn đều với các nguyên liệu khác. Nấu 1-2 phút hoặc cho đến khi nấm kim châm mềm.
Cho bột ngô và nước vào một bát nhỏ rồi khuấy đều thành hỗn hợp sệt. Đổ bát bột ngô vào chảo và nấu trong khoảng 20 giây hoặc cho đến khi nước sốt đạt được độ đặc mong muốn.
Đổ nước sốt vào bát cơm nấm tôm rồi thưởng thức ngay.
Chúc bạn làm cơm nấm tôm thành công!
Cách làm cơm nắm cá ngừ thập cẩm ngon nức nở của mẹ đảm Đà Nẵng, để ăn sáng cũng ngon, mang đi làm càng hợp
Món cơm nắm cá ngừ thập cẩm của chị Huỳnh Nghĩa không những thơm ngon, giòn giòn ở ngoài dẻo dẻo bên trong lại còn rất đủ chất.
Cơm nắm vốn là món ăn dân dã của người Việt. Tuy nhiên, hiện tại, món cơm đã ảnh hưởng của nền ẩm thực Nhật nên đã có nhiều biến tấu hấp dẫn. Với món cơm nắm cá ngừ thập cẩm dưới đây, các bạn có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn trưa đều hợp.
Dưới đây là cách làm cơm nắm cá ngừ của chị Huỳnh Nghĩa, các bạn hãy cùng tham khảo nhé:
Chị Huỳnh Nghĩa.
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 lon tẻ.
- Gạo nếp: 1 nắm tay (nếu nhà bạn ăn gạo dẻo thì có thể thay thế bằng gạo tẻ hết cũng được, cần cần đến gạo nếp).
- Gạo lứt: 1 nắm tay (không có cũng được).
- Bắp ngọt (ngô ngọt): 1/3 bắp, đem tách hạt.
- Cà rốt: 1/2 củ cắt hạt lựu.
- Dưa leo: 1/2 bỏ ruột cắt hạt lựu.
- Cá ngừ: 1 hộp.
- Vụng rong biển, mayonnaise. Lưu ý: Rong biển trộn cơm và maiyonnai cho ít nhiều tuỳ thích, nhưng cũng nêm nếm vì rong biển có gia vị, nhiều quá sẽ bị mặn.
Cách nấu:
Bước 1: Nấu cơm
Ba loại gạo vo sạch rồi cho bắp và cà rốt vào nồi nấu chung. Đổ nước như nấu cơm bình thường.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Khi cơm chín, cho các nguyên liệu còn lại như vụn rong biển, mayonnaise, cá ngừ vào, trộn cho thật đều.
Sau khi cho trộn đều các nguyên liệu xong, đeo găng tay, viên cơm thành các viên tròn.
Nếu thích hạt cơm có chút giòn giòn, bạn hãy cho vào nồi chiên không dầu, cài nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút. Nhớ xịt chút dầu ăn trước khi cho vào nồi chiên để cơm không bị dai.
Như vậy là món cơm nắm cá ngừ thập cẩm đã hoàn thành vừa thơm ngon, hấp dẫn, các nguyên liệu hòa quyện tạo thành hương vị vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Trung siêu ngon, đơn giản chỉ vài phút là xong Nếu bạn là một tín đồ của cơm rang dưa bò, hãy học ngay cách làm thôi nào! Cơm rang dưa bò rất đơn giản, dễ làm, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò: (cho 2 người ăn) 2 quả trứng Thịt bò thái thành miếng nhỏ 2 bát cơm nguội 3 nhánh hành lá...