Cách làm cơm nắm Nhật Bản Onigiri mang đi dễ dàng cho nàng hậu đậu

Nông Mạnh Hùng17:37 18/02/2020

Cách làm cơm nắm Nhật Bản Onigiri rất đơn giản, ăn lại gọn gàng. Nguyên liệu chính là cơm, thịt bò và rau củ, cơm nắm rất thích hợp cho các dịp dã ngoại hay cơm trưa văn phòng.

Onigiri đã có từ rất lâu trong lịch sử Nhật Bản, thậm chí còn trước cả khi việc cầm đũa trở nên phổ biến vào thời kỳ Nara và nguyên bản chỉ là nắm cơm rắc muối. Đến thời kỳ Edo, Onigiri càng xuất hiện thường xuyên hơn, đây là món ăn cứu đói cho các dũng sĩ Samurai mang theo trong chiến trận hay là bữa trưa của người nông dân mang ra đồng.

Cách làm cơm nắm Nhật Bản Onigiri rất dễ, có rất nhiều nguyên tác và hôm nay chúng ta sẽ làm món cơm nắm bằng thịt bò rau củ bạn nhé.

Nguyên liệu làm cơm nắm nhật bản

Gạo: 300gr

Thịt bò: 100gr

Ớt chuông: quả

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: củ nhỏ

Tỏi: 2 tép

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

Tiêu xay: muỗng cà phê

Dầu mè: 2 muỗng cà phê

Rong biển: 1 lá

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm cơm nắm nhật bản

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Gạo bạn vo sạch và tiến hành nấu cơm.Thịt bò bóp qua muối để khử mùi hôi rồi xả lại nước lạnh, để ráo xong băm nhuyễn. Ướp thịt bò với muỗng cà phê tiêu xay, muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè.

Băm nhuyễn thịt bò

Ớt chuông, cà rốt, hành tây bạn thái hạt lựu.Tỏi băm nhuyễn, hành lá xắt nhỏ.

Xắt nhỏ nguyên liệu

Bước 2. Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi vô phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cho săn lại.Tiếp theo, bạn cho ớt chuông, cà rốt, hành tây vào xào thêm 2 phút thì cho muỗng cà phê hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê dầu mè còn lại vào đảo đều tay rồi cho hành lá vô xào thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Xào nhân cơm nắm

Bước 3. Nắm cơm

Khi cơm chín bạn lấy ra tô để nguội bớt.Rong biển bạn cắt hình chữ nhật dài.Đầu tiên, bạn cho một ít dầu mè vào tay xoa đều để cơm không bị dính tay.Tiếp theo, bạn cho cơm vào tay ấn dẹt xuống, cho thịt vào giữa, rồi nắm cơm đều xung quanh, khi cơm đã áo quanh nhân thật chắc chắn bạn tiến hành tạo hình cho cơm nắm thành hình tam giác.

Cho thịt vào giữa cơm

Sau cùng, bạn lấy một miếng rong biển dán lên đáy nắm cơm tam giác là xong rồi đấy, thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu bạn nhé.

Dán miếng rong biển lên nắm cơm

Mẹo nhỏ: Với cách làm cơm nắm Nhật Bản này, thay vì cắt rong biển thành hình chữ nhật đơn giản bạn có thể cắt hình mặt cười hoặc hoa văn theo ý thích giúp bánh trở nên đáng yêu hơn. Đồng thời, bạn cũng có thể rắc thêm mè để nắm cơm thêm sinh động đấy.

Trình bày cơm nắm Nhật Bản

Giờ thì hãy thưởng thức cơm nắm origini đi nào, thịt bò mềm thơm quyện cùng rau củ sẽ ngon lắm đây. Hãy lưu lại cách làm cơm nắm Nhật Bản Origini và thường xuyên làm cho cả nhà cùng ăn bạn nhé.

Cơm nắm Nhật Bản Onigiri

Trang trí cơm nắm với hình ảnh bắt mắt

Chúc bạn thành công với cách làm cơm nắm Nhật Bản Origini và có bữa cơm ngon miệng.

Theo Nauankhongkho

Cơm nắm trên đường hành quân

Mưa, những cơn mưa rả rích giữa ngày giá lạnh. Ngồi trong căn bếp nhỏ nghe tiếng mưa rơi, gió rít từng hồi, chúng tôi không khỏi lo lắng về chặng đường hành quân sớm mai.

Thời tiết khắc nghiệt như muốn thử thách ý chí và nghị lực của những học viên trẻ. Nhưng rồi khi nghĩ đến lời hứa "quyết tâm" chắc nịch mới hô sáng nay, chúng tôi như được tiếp thêm sức mạnh, bỗng phấn chấn hẳn lên. Bếp lửa được thổi bùng, ấm hơi rạo rực. Vạc cơm lúc búc sôi, hơi bay nghi ngút.

Chúng tôi được phân công vào tổ hậu cần chuẩn bị cơm nắm cho đơn vị mang theo trong chặng đường đầu tiên của vòng diễn tập tổng hợp. Trong căn bếp nhỏ, lửa đượm than hồng, cơm chín nục trắng như bông. Tôi khẽ mở nắp vung ra, mùi cơm mới tỏa hương thơm ngào ngạt. Mọi người nhanh tay xới cơm ra từng rá tre. Để có món cơm nắm dẻo ngon, người làm không chỉ cần sức khỏe mà còn phải có sự khéo léo. Kinh nghiệm ấy tôi được mẹ truyền dạy từ những ngày còn ở quê làm cơm nắm mang ra đồng. Giờ vào quân ngũ, tôi lại cùng đồng đội trực tiếp làm món ăn quen thuộc, ấm áp nghĩa tình ấy.

Ảnh minh họa/nguồn internet.

Chúng tôi mỗi người một chiếc khăn xô nhỏ thấm nước cho ẩm rồi trải trên mặt mâm. Cơm gạo mới nóng hôi hổi được xới ra khăn xô, tôi nhanh tay gấp bốn góc lại. Vốn quen cầm bút, cầm súng, nay mới được nắm cơm, có chiến sĩ còn ngượng ngùng lóng ngóng, nhưng bù lại, ai cũng nhiệt tình để công việc sớm hoàn thành. Hai tay vừa nắm vừa nén lại, xoay tròn sao cho các hạt cơm quyện chặt vào nhau. Cứ thế từng mẻ cơm nóng dưới đôi bàn tay của những chiến sĩ trẻ chẳng mấy chốc trở thành những nắm cơm tròn trịa như những chiếc bánh bao. Chúng tôi xếp đều cơm ra khay đợi cho nguội rồi mới phân phát về các tiểu đội.

Cơm nắm đã xong, còn thứ gia vị chấm không thể thiếu được là muối vừng. Những hạt vừng vàng óng được đảo trên chiếc chảo gang nổ tí tách. Khi mùi thơm dậy lên, vừng chuyển vàng xuộm là lúc đem ra giã trên cối đá. Tiếng thì thụp vang lên, những hạt vừng nhỏ vỡ bung thơm nức. Sau cùng, muối hạt trắng tinh cũng được rang khô đem giã nhỏ mịn như bột. Hạt vừng già quyện với muối trắng ăn vừa đậm đà, vừa bùi ngậy. Vừng được chia thành các thìa nhỏ để đồng đội mang cùng với cơm nắm. Khi công việc hoàn thành cũng là lúc màn đêm phủ bóng mịt mùng. Nằm trên giường, tôi vẫn còn thao thức thầm mong trời sớm quang mây, chóng tạnh, đồng đội hành quân được "chân cứng đá mềm".

Sớm mai, mưa đã ngưng nhưng gió vẫn còn buốt giá, đơn vị chúng tôi tập trung theo khẩu lệnh của người chỉ huy lên đường hành quân. Đoàn quân vượt qua những cung đường uốn lượn, đồi núi gập ghềnh. Nắm cơm trắng được các học viên gói ghém cẩn thận đặt trong ba lô. Giữa trưa, đôi chân đã chùng, bờ vai đã mỏi, chúng tôi đặt nhẹ chiếc ba lô ngồi nghỉ bên cánh rừng thông già. Đồng đội quây quần bên nhau giở cơm nắm ra, xắt từng miếng nhỏ chấm vị muối vừng mà lòng thấy ấm áp. Miệng cười vui như xua tan buốt giá nhọc nhằn. Chính miếng cơm trắng dẻo thơm đỡ lúc đói lòng khi ấy giúp chúng tôi thêm vững bước trên những chặng đường dài hành quân.

Theo Qdnd.vn

Cơm nắm kho quẹt ngon thần sầu Nhớ món cơm nắm của những ngày xa xưa: gạo dẻo, nóng hổi, nhồi trong tấm vải mùng thành những bánh cơm hình trụ, khi ăn cắt lát chấm muối mè hay kho quẹt. Đôi lúc cũng nên tìm về kỷ niệm cũ với món ăn dân dã từ sự tư vấn rất chuyên nghiệp của nhà hàng Cô Ba Xứ Quảng (Q.1,...