Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon

Theo dõi VGT trên

Cơm nắm chà bông rong biển rất giàu vitamin và dưỡng chất. Món ăn cũng dễ chế biến mà còn tiện lợi nữa!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm nắm chà bông rong biển:

1. Cơm nấu chín 1 bát

2. Hạt kê vàng nấu chín 1/3 bát

3. Rong biển ăn liền, chà bông lượng thích hợp

4. Gia vị: 30ml nước tương, 15ml mật ong, 15ml dầu hào, một chút muối, bột tiêu.

Cách làm cơm nắm chà bông rong biển

Cho cơm, hạt kê vào bát sau đó thêm rong biển ăn liền, chà bông và chút muối, bột tiêu vào.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 1

Trộn đều cơm.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 2

Video đang HOT

Viên cơm trộn thành từng viên vừa ăn, sau đó ấn dẹt rồi tạo hình tam giác.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 3

Cho nước tương vào bát, thêm mật ong và dầu hào vào khuấy đều.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 4

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo chống dính, cho viên cơm vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 5

Quét nước sốt vừa pha lên hai mặt miếng cơm và chiên thêm khoảng 10 giây.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 6

Lấy cơm chiên ra rồi bọc với những lát rong biển là hoàn thành.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 7

Thành phẩm:

Từng miếng cơm viên chiên cuộn rong biển với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm ngọt đậm đà lại thơm vị rong biển rất ngon miệng. Món ăn thích hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Bạn cũng có thể chuẩn bị cho bữa trưa văn phòng cũng rất tiện.

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon - Hình 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm nắm chà bông rong biển này nhé!

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố

Cơm nắm trắng muốt, dẻo ngọt chấm với muối vừng thơm bùi là kỷ niệm tuổi thơ khó lòng quên được.

Ngày xưa, thời còn thiếu thốn, thịt cá là một điều gì đó rất xa xỉ. Khi ấy, các bà các mẹ đã sáng tạo ra biết bao món ăn dân dã từ những nguyên liệu sẵn có, đưa gia đình vượt qua bữa đói, bữa no. Những ai từng trải qua thời kỳ này khó lòng quên được món cơm nắm muối vừng.

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố - Hình 1

Cơm nắm muối vừng là món ăn gắn liền với một thời thiếu thốn của nhiều gia đình. (Ảnh minh họa)

Gọi là muối vừng nhưng thành phần của món ăn này còn có cả lạc. Muốn có được mẻ muối thơm ngon, phải chọn lạc, vừng mẩy hạt, không mối mọt hay ẩm mốc, đem rang trên lửa và đảo đều tay, bởi chỉ cần một vài hạt bị cháy thì cả mẻ muối coi như thất bại.

Trước đây, người ta hay dùng muối hột, rang cho khô rồi giã nhỏ thì mới giữ được lâu, không bị ẩm ướt. Bây giờ thì tiện hơn, trộn với muối bột canh nhưng hương vị không thể ngon bằng cách làm truyền thống.

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố - Hình 2

Muối vừng được làm từ vừng, lạc và muối hột giã nhuyễn. (Ảnh minh họa)

Kể sơ nguyên liệu thì chẳng mấy phức tạp, nhưng khâu chế biến lại đòi hỏi nhiều khéo léo. Lạc, vừng rang xong phải đem giã nhỏ nhưng không được nát quá. Sau đó, trộn với muối hột đã rang tùy theo khẩu vị mỗi gia đình. Ở một số nhà, người ta còn cho thêm một ít mì chính hoặc đường để cân bằng vị.

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố - Hình 3

Ảnh minh họa

Trước đây, cơm trắng thường được nắm lại thành từng nắm cho người đi xa mang theo làm lương thực, ăn kèm với muối vừng để tiết kiệm. Từ đó mới có cơm nắm muối vừng. Còn trong gia đình, chỉ cần một chén cơm trắng, rắc thêm một ít muối vừng phía trên. Cơm dẻo ngọt, nóng sốt hòa lẫn với vị bùi, béo của muối vừng, đơn sơ là thế mà có bữa ăn được mấy bát cơm.

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố - Hình 4

Trước đây, người đi xa thường mang theo cơm nắm muối vừng cho tiết kiệm. (Ảnh minh họa)

Bây giờ, cơm nắm muối vừng đã trở thành món quà quê nơi thành phố. Từ các gánh hàng rong hay các nhà hàng cơm quê, không khó để bắt gặp món ăn dân dã này. Người ta thường cho cơm vào những mảnh vải mỏng, nhào nặn để các hạt dính vào nhau thành một khối thống nhất, dẻo mịn nhưng không nát và ướt.

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố - Hình 5

Món ăn này bây giờ được bán nhiều ở các thành phố lớn. (Ảnh minh họa)

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố - Hình 6

Món ăn khơi gợi những kỷ niệm của thời thơ ấu. (Ảnh minh họa)

Ngày nay, các hàng có bán cơm nắm muối vừng vẫn rất đông khách, chứng tỏ người Việt vẫn dành cho món ăn dân dã này một tình cảm đặc biệt, như một cách trân trọng giá trị ẩm thực đến từ quá khứ.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt
06:15:45 06/04/2025
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
11:51:37 04/04/2025
Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩnCách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn
06:06:31 05/04/2025
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giảnCông thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
12:39:21 05/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhàThực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà
16:53:18 04/04/2025
Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngánNộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán
06:08:11 05/04/2025
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnhCách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
06:08:58 05/04/2025
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đàĐây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà
06:09:53 05/04/2025

Tin đang nóng

Giới học giả nước ngoài đánh giá tích cực kết quả cuộc điện đàm giữa Tổng bí thư Tô Lâm và Tổng thống Mỹ TrumpGiới học giả nước ngoài đánh giá tích cực kết quả cuộc điện đàm giữa Tổng bí thư Tô Lâm và Tổng thống Mỹ Trump
06:09:06 06/04/2025
Vô tình gặp lại chồng cũ, tôi thấy trái tim xuyến xao nhưng khi anh hỏi có muốn tái hợp không, tôi lại sợ hãi vội lắc đầuVô tình gặp lại chồng cũ, tôi thấy trái tim xuyến xao nhưng khi anh hỏi có muốn tái hợp không, tôi lại sợ hãi vội lắc đầu
05:55:21 06/04/2025
Vụ hơn 300 giáo viên thành "con nợ": Tìm thấy biên bản thể hiện đã nộp tiềnVụ hơn 300 giáo viên thành "con nợ": Tìm thấy biên bản thể hiện đã nộp tiền
06:41:32 06/04/2025
Lật xuồng, phó chủ tịch xã bị nước cuốn tử vongLật xuồng, phó chủ tịch xã bị nước cuốn tử vong
07:14:46 06/04/2025
Đêm tân hôn, chồng bắt tôi ký cam kết không nhận tài sản, tôi mở tủ, lấy ra 2 thứ mà anh ta tái mét mặt màyĐêm tân hôn, chồng bắt tôi ký cam kết không nhận tài sản, tôi mở tủ, lấy ra 2 thứ mà anh ta tái mét mặt mày
06:35:17 06/04/2025
Sao Việt 6/4: H'Hen Niê được chồng chăm sóc, Hương Tươi trẻ trung ở tuổi 55Sao Việt 6/4: H'Hen Niê được chồng chăm sóc, Hương Tươi trẻ trung ở tuổi 55
07:19:45 06/04/2025
Thêm 1 nhân vật lên tiếng: "Hợp đồng giữa Thùy Tiên và chúng tôi đã hết hạn"Thêm 1 nhân vật lên tiếng: "Hợp đồng giữa Thùy Tiên và chúng tôi đã hết hạn"
06:27:48 06/04/2025
Mỹ nhân số hưởng nhất showbiz: Ở biệt thự 5000m2, mỗi tháng tiền ăn hết 2 tỷ, cát xê 17 tỷ vẫn chê ítMỹ nhân số hưởng nhất showbiz: Ở biệt thự 5000m2, mỗi tháng tiền ăn hết 2 tỷ, cát xê 17 tỷ vẫn chê ít
07:02:13 06/04/2025

Tin mới nhất

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

06:13:46 06/04/2025
Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

06:12:48 06/04/2025
Rau chân vịt không chỉ là một nguồn cung cấp kali dồi dào mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe khác như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và đặc biệt giúp ổn định huyết áp
Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

06:11:03 06/04/2025
Tô cháo vạt giường nóng hổi, điểm thêm hành lá, tiêu cay... không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn gợi lên bao kỷ niệm quê nhà.
Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

15:05:48 05/04/2025
Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

06:31:18 04/04/2025
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

06:30:51 04/04/2025
Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế...
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

17:01:36 03/04/2025
Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

11:21:43 03/04/2025
Chỉ cần một chút thời gian, một chút yêu thương và một gợi ý đúng lúc, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày tiết kiệm, đủ chất lại chẳng kém gì nhà hàng.
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

06:09:52 03/04/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 loại thịt thích hợp để ăn trong tháng 4 và cách chế biến đơn giản nhất để giúp bạn ăn uống lành mạnh, tràn đầy năng lượng!
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

06:08:08 03/04/2025
Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Xe bồn chở nước lao xuống vực trên cung đường nguy hiểm nhất Huế

Xe bồn chở nước lao xuống vực trên cung đường nguy hiểm nhất Huế

Tin nổi bật

08:20:21 06/04/2025
Một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng đã xảy ra trên tuyến quốc lộ 49, nối trung tâm thành phố Huế với huyện A Lưới, khiến một người tử vong.
Mỹ không kích nhóm vũ trang Houthi tại Yemen

Mỹ không kích nhóm vũ trang Houthi tại Yemen

Thế giới

08:11:57 06/04/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump đã chia sẻ đoạn phim về những gì ông cho là cuộc ném bom của không quân nước này nhằm vào nhóm vũ trang Houthi ở Yemen.
Không nhận ra nam thần lừng lẫy màn ảnh một thời Leonardo DiCaprio ở tuổi 51

Không nhận ra nam thần lừng lẫy màn ảnh một thời Leonardo DiCaprio ở tuổi 51

Phim âu mỹ

08:10:31 06/04/2025
Trở lại màn ảnh rộng sau 2 năm, tài tử Leonardo DiCaprio gây chú ý với tạo hình xấu xí, già nua trong phim Hết trận lại chiến .
Giang hồ Tùng "Hiên" bị bắt

Giang hồ Tùng "Hiên" bị bắt

Pháp luật

08:09:58 06/04/2025
Theo cơ quan điều tra, Tùng Hiên có 5 tiền án về các tội Cưỡng đoạt tài sản, Cố ý gây thương tích, Gây rối trật tự công cộng. Đối tượng có ảnh hưởng đặc biệt trong các băng nhóm xã hội đen.
Bản án dành cho nghệ sĩ bán hàng giả: Người ngồi tù, kẻ 'thân bại danh liệt'

Bản án dành cho nghệ sĩ bán hàng giả: Người ngồi tù, kẻ 'thân bại danh liệt'

Sao châu á

08:07:38 06/04/2025
Nhiều tài tử, minh tinh của showbiz Hoa ngữ thân bại danh liệt , có người phải ngồi tù, bồi thường số tiền lớn vì quảng cáo sản phẩm kém chất lượng, hàng giả ảnh hưởng người tiêu dùng.
Tour ngắn ngày 'lên ngôi' dịp Giỗ Tổ Hùng Vương

Tour ngắn ngày 'lên ngôi' dịp Giỗ Tổ Hùng Vương

Du lịch

08:04:01 06/04/2025
Kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương kéo dài 3 ngày (từ 5 - 7/4), nên người dân có nhu cầu đi du lịch ngắn ngày, vì vậy hàng loạt tour du lịch gần Hà Nội hút khách.
MU Lục Địa VNG ra mắt, tặng game thủ bộ Code cực giá trị

MU Lục Địa VNG ra mắt, tặng game thủ bộ Code cực giá trị

Mọt game

07:51:23 06/04/2025
Trước sự tham gia nhiệt tình của hơn nửa triệu game thủ, Nhà phát hành VNGGames đã gửi tặng rất nhiều Code MU Lục Địa VNG giá trị, giúp người chơi dễ dàng hơn trong quá trình trải nghiệm đầu game.
Võ Hoàng Yến sau sinh: Vắng chồng Việt kiều, cuộc sống thay đổi "180 độ"

Võ Hoàng Yến sau sinh: Vắng chồng Việt kiều, cuộc sống thay đổi "180 độ"

Sao việt

07:32:43 06/04/2025
Võ Hoàng Yến hiện tập trung chăm sóc con gái, tạm rời xa hào quang sân khấu để vun vén cho gia đình nhỏ. Cô khẳng định hành trình làm mẹ có vất vả nhưng đầy ý nghĩa.
Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối - Nhân tính chói lòa dưới hang sâu

Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối - Nhân tính chói lòa dưới hang sâu

Phim việt

06:58:54 06/04/2025
Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối là một bộ phim chiến tranh trần trụi, đau thương nhưng cũng ngập tràn giá trị nhân văn.
Cháu trai học lớp 3 khoe có bạn gái gửi thư riêng "tỏ tình", nghe chị dâu khuyên con mà tôi choáng váng

Cháu trai học lớp 3 khoe có bạn gái gửi thư riêng "tỏ tình", nghe chị dâu khuyên con mà tôi choáng váng

Góc tâm tình

06:31:55 06/04/2025
Chưa đẻ con nên tôi cũng chưa biết cách làm mẹ, nhưng chắc chắn sau này tôi sẽ không bao giờ dạy con nói năng như chị dâu.
Người cha ai cũng muốn có trên đời

Người cha ai cũng muốn có trên đời

Phim châu á

06:00:26 06/04/2025
Tình yêu của cha không đòi hỏi con phải mạnh mẽ, không yêu cầu con phải giỏi giang. Chỉ cần con là chính mình. Thế là đủ.