Cách làm chả lụa bằng thịt gà, món ngon siêu giản lại không kém phần hấp dẫn
Món ăn mới lạ này có thể giúp các gia đình “đổi gió” khẩu vị trong những ngày ở nhà giãn cách xã hội.
Nguyên liệu:
- Thịt đùi gà đã lọc xương và bỏ da 600g
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Đường, bột tỏi, bột tiêu, muối, bột nêm gà, bột ngọt mỗi thứ 1/2 muỗng canh
- Dầu ăn 10 muỗng canh
Cách làm:
- Thịt gà gâm với nước muối loãng để khử mùi hôi sau đó vớt ra ngoài, thấm khô. Tiếp theo, thái thịt thành các miếng nhỏ.
- Trộn đều thịt gà cùng 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột nêm gà, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột tiêu, 10 muỗng canh dầu ăn. Để trong ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng.
- Lấy thịt ra khỏi tủ đá. Cho thịt vào máy xay sinh tố xay đến khi thịt nhuyễn mịn, dẻo quánh. Dàn màng bọc thực phẩm lên thớt, cho thịt đã xay vào. Cuộn màng bọc lại, xoáy 2 đầu và xoay khối thịt trên không trung để thịt ép vào nhau tạo thành khối trụ.
- Trải giấy nến lên thớt, cho thịt đã ép thành khối trụ vào (nhớ bỏ màng bọc đi), cuộn giò sao cho chặt tay. Bọc thêm 1 lớp giấy bạc ở ngoài.
Video đang HOT
- Đem giò đi hấp trong khoảng 40 phút. Khi giò nguội thì bóc bỏ lớp giấy nến và cắt thành miếng nhỏ rồi thưởng thức.
"Hot hòn họt" cách làm giò lụa dai giòn bằng thịt gà và máy xay sinh tố siêu đơn giản, siêu rẻ ngay tại nhà
Món giò lụa với nguyên liệu chính là thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn lạ miệng, giúp cả nhà có bữa cơm hấp dẫn hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt đùi gà đã lọc xương và bỏ da 600g
2. Nước mắm 1 muỗng canh
3. Đường, bột tỏi, bột tiêu, muối, bột nêm gà, bột ngọt mỗi thứ 1/2 muỗng canh
4. Dầu ăn 10 muỗng canh
5. Máy xay sinh tố, nồi hấp, thớt, dao,...
Giò lụa thịt gà là món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng. Nhiều người thường nghĩ rằng, giò lụa được làm từ thịt gà sẽ hơi khô, bở,... Nhưng đó là suy nghĩ sai lầm. Thực tế món ăn này rất cuốn hút, được rất nhiều gia đình yêu thích, nhất là các bạn nhỏ.
Tác giả của món giò lụa thơm ngon làm từ thịt gà.
Mới đây, cô nàng Nguyễn Ngọc Huyền, 24 tuổi, hiện sống ở Sulaymaniyah - Iraq đã bật mí cho chị em cách làm giò lụa bằng thịt gà tại nhà vừa đơn giản, bảo đảm vệ sinh thực phẩm lại có giá thành vô cùng rẻ.
Món ăn mới lạ này có thể giúp các gia đình "đổi gió" khẩu vị trong những ngày ở nhà giãn cách xã hội.
Chị em hãy cùng tham khảo cách làm giò lụa từ thịt gà nhé!
1
Sơ chế thịt gà
- Mua gà lọc sẵn trong siêu thị về thì đem ngâm với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó vớt gà ra thấm khô, thái thịt thành các miếng nhỏ và băm nhỏ (để tiết kiệm thời gian thì có thể dùng máy xay thịt).
- Cho thịt gà băm vào tô và ướp với các nguyên liệu gồm: 1/2 muỗng canh bột ngọt (mì chính) 1/2 muỗng canh bột nêm gà 1/2 muỗng canh muối 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng canh đường 1/2 muỗng canh bột tỏi 1/2 muỗng canh bột tiêu 10 muỗng canh dầu ăn.
Mang bao tay và trộn đều tất cả nguyên liệu. Bọc kín tô và để trong ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng trước khi xay.
2
Xay nhuyễn thịt gà đã ướp
- Thịt sau khi đã để lạnh 2 tiếng (phải đảm bảo thịt lạnh cảm giác xốp như kem) thì lấy ra khỏi tủ đá. Chia thịt làm 5 phần để xay, cho từng phần vào máy xay sinh tố. Bấm máy xay cứ 3-4 giây lại ngừng 2 giây và bấm xay tiếp. Xay đến khi thịt nhuyễn mịn, dẻo quánh và vẫn còn lạnh là đạt. Xay đến khi hết thịt.
3
Gói giò lụa
- Dàn màng bọc thực phẩm lên thớt, cho thịt đã xay vào. Cuộn màng bọc lại, xoáy 2 đầu và xoay khối thịt trên không trung để thịt ép vào nhau tạo thành khối trụ.
- Tiếp đến trải giấy nến lên thớt, cho thịt đã ép thành khối trụ vào (nhớ bỏ màng bọc đi), cuộn giò sao cho chặt tay. Tiếp đến bọc thêm 1 lớp giấy bạc ở ngoài.
4
Luộc giò
- Đặt nồi hấp lên bếp, nước sôi thì cho giò vào hấp trên lửa lớn khoảng 40 phút. Sau 40 phút thì tắt bếp, để giò trong nồi vẫn đậy nắp thêm 10 phút nữa thì hãy lấy giò ra và bóc bỏ lớp giấy bạc bên ngoài. Khi giò nguội thì bóc bỏ lớp giấy nến.
5
Thành phẩm
Giò thơm ngon, dai, giòn thêm chút cay nhẹ của tiêu ăn rất ngon!
Vào bếp chiêu đãi gia đình với món thịt bò xào bắp cải Thịt bò xào bắp cải là món ngon có chứa nhiều chất dinh dưỡng và được yêu thích ở nhiều gia đình. Chính vì thế hôm nay Tự vào bếp sẽ hướng dẫn bạn nấu món ăn siêu ngon và siêu hấp này nhé. Giá trị dinh dưỡng đến từ món thịt bò xào bắp cải Giá trị dinh dưỡng của thịt bò...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng
Có thể bạn quan tâm

Đường dây sản xuất thuốc tân dược giả thu lợi bất chính gần 200 tỷ đồng
Pháp luật
4 phút trước
NATO loại trừ tư cách thành viên của Ukraine theo thỏa thuận hòa bình
Thế giới
4 phút trước
Đóng vai công an nhiều nhất màn ảnh, nam nghệ sĩ ưu tú bị nhầm là 'cán bộ' thật
Hậu trường phim
5 phút trước
Được mệnh danh là 'MC quốc dân', Quyền Linh giàu có cỡ nào?
Sao việt
9 phút trước
Đây là nữ ca sĩ viral bậc nhất sau concert Chị Đẹp: Hát live đầy ấn tượng, visual thăng hạng, chỉ thiếu đúng 1 điều
Nhạc việt
14 phút trước
Câu trả lời cho 6 năm không 1 đồng lương của nhóm nữ nổi tiếng
Nhạc quốc tế
18 phút trước
Mới 11 tuổi, con gái Dương Mịch đã sở hữu đôi chân dài thon thả, thần thái ngày càng giống mẹ
Sao châu á
35 phút trước
Sốt dẻo Jurgen Klopp về dẫn dắt Real Madrid
Sao thể thao
50 phút trước
Vì sao các dự án điện thoại năng lượng mặt trời luôn 'chết yểu'?
Thế giới số
2 giờ trước
Nam sinh lớp 7 ở Huế mất tích khi đi tắm biển
Tin nổi bật
2 giờ trước