Cách làm cánh gà nướng mật ong thơm, ngon, giòn đầy hấp dẫn

Minh Thư11:07 23/08/2023

Những chiếc cánh gà vàng óng, thịt gà mềm ngọt với lớp da giòn dai hòa quyện nước xốt mật ong đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

Cánh gà: 1kg

Tương ớt: 30ml

Nước tương: 15ml

Dầu hào: 8ml

Dầu mè: 8ml

Mật ong: 15ml

Tỏi băm: 2 muỗng cà phê

Gừng băm: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1/4 muỗng cà phê

Cách thực hiện

Sơ chế cánh gà

Cánh gà ngâm với nước ấm có pha muối khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo.

Video đang HOT

Sau đó cắt cánh gà làm đôi hoặc để nguyên tùy thích. Dùng đầu tăm nhọn tạo những lỗ đâm trên bề mặt thịt cánh để khi ướp gia vị được ngấm đều. Bạn cũng có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường lên cánh gà.

Ảnh: Internet

Làm nước xốt mật ong và ướp cánh gà

Lấy một cái chén nhỏ, cho tương ớt, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi băm, gừng băm và hạt nêm đã chuẩn bị vào trộn đều. Nếu muốn ăn cay có thể cho thêm bột ớt vào hỗn hợp nước xốt.

Cho toàn bộ hỗn hợp nước xốt mật ong vào cánh gà, trộn đều. Ướp cánh gà trong khoảng 1 tiếng để gà thấm gia vị.

Ảnh: Internet

Nướng cánh gà

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Xếp cánh gà lên vỉ rồi đặt vào lò, nướng gà trong 20 phút.

Phần nước xốt ướp gà còn dư bạn cho thêm 1 muỗng canh mật ong vào, trộn đều. Cánh gà nướng được 20 phút thì lấy ra, phết một lớp hỗn hợp nước xốt mật ong lên bề mặt để cánh gà vàng bóng và không bị khô, nướng tiếp 5 phút nữa.

Sau đó lấy gà ra, lật mặt dưới cánh gà lên, phết hết phần nước xốt còn lại rồi cho khay gà vào nướng tiếp 5-10 phút nữa cho đến khi thấy cánh gà chín vàng là xong.

Ảnh: Internet

Cách làm muối ớt xanh

Pha nước xốt theo tỉ lệ: 1 muỗng cà phê muối hột, 30g ớt sừng, 1 tép tỏi, 1 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn là được phần nước chấm.

Ảnh: Internet

Thành Phẩm

Cánh gà nướng mật ong có màu vàng sậm, đẹp mắt. Lớp da bên ngoài giòn ngon, thịt ở bên trong chín mềm mà không bị khô.

Ảnh: Internet

Lưu ý: Bên cạnh cách nướng bằng lò nướng, bạn có thể nướng cánh gà bằng than hoa, bằng nồi chiên không dầu hay gói cánh gà trong giấy bạc và nướng trên bếp gas.

Cánh gà nướng theo công thức này đảm bảo siêu ngon, cả nhà gắp không ngừng đũa

Cánh gà nướng cay ngọt là món nướng thơm ngon, phù hợp để chiêu đãi cả nhà.

Cánh gà nướng dai, đậm đà, cay ngọt kích thích vị giác, cực bắt cơm.

Nguyên liệu làm cánh gà nướng cay ngọt: (cho 4 người ăn)

1,3kg cánh gà1 chén xì dầu1 chén rượu mirin chén đường4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc8 tép tỏi băm nhỏ2 muỗng canh dầu mè rang1 muỗng canh mè trắng rangMột nhánh hành lá thái nhỏ1 muỗng canh mật ong1 quả táo

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon:

Chọn cánh gà có màu vàng nhạt tự nhiên và thịt săn chắc.Tránh chọn cánh gà không đều màu, có vết bầm, tụ máu, mùi hôi và thịt mềm nhão.

Cách làm cánh gà nướng cay ngọt:

Lấy một bát nhỏ, cho 1 chén xì dầu, 1 chén rượu mirin, chén đường, 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 8 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh dầu mè rang, 1 muỗng canh mè trắng rang, một nhánh hành lá thái nhỏ và 1 muỗng canh mật ong vào và trộn đều là có bát nước sốt thơm ngon.

Cho cánh gà vào túi có khóa kéo hoặc khay thủy tinh rồi đổ bát nước sốt vào. Ướp cánh gà ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Đặt cánh gà lên bếp nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút (tuỳ thuộc vào kích thước cánh gà). Cứ 5 phút lật cánh gà một lần để nướng đều. Cẩn thận kẻo cánh gà bị cháy.

Nếu bạn muốn nướng cánh gà bằng lò nướng, hãy làm nóng lò ở 200C. Đặt cánh gà lên khay nướng có lót giấy bạc (để dễ vệ sinh sau này). Nướng cánh gà trong 45 phút (tùy thuộc vào kích thước cánh gà) cho đến khi chín. Cánh gà đã chín khi nhiệt độ bên trong đạt 75C. Nếu cánh gà đã chín nhưng không cháy ở trên, hãy nướng thêm 2-3 phút nữa. Tắt lò nướng.Gắp cánh gà nướng cay ngọt ra đĩa và ăn khi còn nóng.

Chúc bạn làm cánh gà nướng cay ngọt thành công!

Cánh gà không chỉ để nhậu, đem tẩm thứ này được món ăn với cơm cực ngon Món cánh gà nấu thế này bên trong mềm ngon, bên ngoài giòn nhẹ lại đậm đà, bùi bùi rất hấp dẫn. Nguyên liệu: 8 khúc giữa của cánh gà, 1 nhánh hành lá, 4 lòng đỏ trứng muối, 10g gừng, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 40g tinh bột, dầu ăn. Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59

5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43

Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Thúy Diễm sốc khi bị quay lén cảnh hôn trai lạ, phản ứng của Lương Thế Thành02:46

Đan Trường và vợ doanh nhân nối lại tình xưa, biết lý do ai cũng sốc02:37

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Lộ thêm hint Tóc Tiên đã dọn ra khỏi biệt thự?01:13

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Muốn da mịn đẹp, căng mướt vào mùa thu, chị em hãy ăn món này ít nhất 1 tháng/lần: Dễ nấu và rất ngon

12:20:24 08/09/2025

Món ăn giàu collagen này rất thích hợp cho thời tiết se lạnh. Vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, đó là lý do tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy.

Thực đơn "lười" nâng tầm bữa cơm: Đậu phụ trộn sốt chỉ vài bước, rẻ tiền nhưng ngon hơn cả nhà hàng

12:15:58 08/09/2025

Chỉ cần một miếng đậu phụ, chút hành lá và muỗng sốt đậm đà, bạn đã có ngay món ngon mát lành, vừa đưa cơm vừa hợp để nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

11:59:16 07/09/2025

Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là lá chắn giúp cả nhà khỏe mạnh.

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

16:18:34 06/09/2025

Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

13:26:51 06/09/2025

Đơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa

13:24:30 06/09/2025

Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.

Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

10:44:44 06/09/2025

Không chỉ bổ dưỡng, rau ngót còn dễ chế biến và hợp khẩu vị. Từ những món canh thanh mát, rau luộc chấm nước mắm cho đến những biến tấu lạ miệng, rau ngót đều mang lại hương vị giản dị mà hấp dẫn.

Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa

06:59:54 06/09/2025

Không chỉ là những món ăn, mâm cỗ còn là sự gửi gắm lòng tri ân, tưởng nhớ và sự kính trọng đối với ông bà tổ tiên, góp phần gìn giữ nét đẹp truyền thống trong văn hóa dân tộc.

Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí

05:51:49 06/09/2025

Mặc dù giàu giá trị dinh dưỡng như thế nhưng trên thực tế nhiều người vẫn chưa biết cách tận dụng lá ớt trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là 3 món canh lá ớt rất ngon, các bạn hãy tham khảo nhé