Cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn

Phúc15:36 12/04/2022

Cải bẹ xanh xào tỏi thơm ngon lại còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất. Cùng Bách hoá XANH học cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn nhé!

Cải bẹ xanh kết hợp với tỏi tạo ra món cải bẹ xanh xào tỏi thơm ngon, đơn giản và dễ dàng thực hiện. Còn chần chờ gì nữa, hay cùng Bách hoá XANH thực hiện ngay món cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn thôi nào!

1Nguyên liệu làm cải bẹ xanh xào tỏi

300 – 400gr cải bẹ xanh3 tép tỏi

Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn,…

Mẹo hay

- Cải bẹ xanh ngon là những cọng cải có màu xanh đều, đẹp mắt. Lá cải còn nguyên vẹn và không bị dập nát hay úng nước.

- Nên chọn những cải bẹ xanh có lá to, mỏng và cọng cải to vừa phải.

Nguyên liệu làm cải bẹ xanh xào tỏi

2Cách làm cải bẹ xanh xào tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cải bẹ xanh bạn tách lá, rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp theo, bạn rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn cắt cải bẹ xanh thành khúc vừa ăn.

Video đang HOT

3 tép tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chần sơ cải bẹ xanh

Bạn đun sôi nồi nước rồi cho vào 1 muỗng cà phê muối và cải bẹ xanh đã cắt khúc.

Tiếp theo, bạn dùng đũa đảo và ấn nhẹ cải cho ngập nước và chần nhanh trong 15 – 20 giây với lửa lớn để cải được xanh và giảm bớt vị cay. Sau đó, bạn vớt cải ra và để ráo.

Chần sơ cải bẹ xanh

Bước 3 Xào cải bẹ xanh với tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho tỏi cắt lát vào phi thơm.

Kế đến, bạn cho cải bẹ xanh đã chần sơ vào chảo xào đều tay. Bạn nêm cải với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường và đảo đều.

Sau đó, bạn tiếp tục xào cải với lửa lớn thêm 3 – 5 phút, đến khi cải mềm và vừa chín tới thì rắc vào 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Xào cải bẹ xanh với tỏi

3Thành phẩm

Cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, bóng láng thơm ngon. Từng cọng cải giòn thơm không bị quá mềm lại còn thấm đều gia vị vừa ăn. Ăn món cải bẹ xanh xào tỏi khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời!

Cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn

Trên đây là cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện món cải bẹ xanh xào tỏi thành công để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm pín bò xào sả ớt, cay ngon lạ miệng

Pín bò xào sả ớt, cay ngon lạ miệng bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa, cùng tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé.

Pín bò xào sả ớt là một món ăn không phải ai cũng dám thử. Thế nhưng món ăn này lại được dân nhậu vô cùng thích thú. Hôm nay, hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu ngay cách làm món ăn này nhé.

1Nguyên liệu làm pín bò xào sả ớt

500g pín bò

300ml nước dừa

Sả, ớt, hành tím, hành lá, tỏi

Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, sa tế, dầu ăn, tiêu xay

Nguyên liệu làm pín bò xào sả ớt

2 Cách làm pín bò xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Pín bò sau khi mua về, bạn cạo sơ qua vỏ, có thể ngâm vào nước phèn chua để khử mùi hôi tanh. Sau đó, đem cắt thành từng khúc vừa ăn.

Sả, ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím, tỏi lột vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp gia vị

Cho pín bò đã cắt khúc vào thau, cho thêm vào đó sả, ớt băm, hành tím và tỏi đập dập. Cho thêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng canh muối, muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh sa tế. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để pín bò ngấm đều gia vị.

Ướp gia vị

Bước 3 Xào pín bò

Cho vào chảo nóng khoảng 50ml dầu ăn. Khi dầu sôi, ta cho pín bò vào xào, vừa xào, vừa đảo đều đến khi nghe mùi thơm. Cho tiếp 300ml nước dừa vào rồi xào với lửa vừa trong khoảng 5 - 7 phút nữa để pín bò được chín đều. Sau cùng, bày trí pín bò ra dĩa và rắc lên một ít hành lá là có thể thưởng thức.

Xào pín bò

3 Thành phẩm

Pín bò xào sả ớt thơm ngon lạ miệng

Pín bò xào sả ớt có hương thơm nhẹ, khi ăn ta sẽ cảm thấy được độ dai của pín bò cùng với vị cay nồng của sả, ớt và sa tế. Thưởng thức món pín bò cùng với ly rượu cay nồng, ấm nóng quả là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn nên thử.

Vừa rồi, Bách hóa XANH vừa chia sẻ với bạn cách làm món pín bò xào sả ớt cực hấp dẫn tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này.

Cách chế biến ếch xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh Thịt ếch dai ngon, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều vô cùng bắt miệng. Nguyên liệu: - Ếch: 500gr (làm sẵn) - Ớt chuông đỏ: 1/2 trái - Sả: 3 cây - Ớt: 1 trái - Gừng: 1 nhánh - Hành lá: 5 cây - Tỏi khô: 1 củ - Hành tím khô: 1 củ...