Cách làm cá nục kho coca đậm đà hương vị
Bạn đã biết cách làm cá nục kho coca chưa? Cùng chế biến món cá nục kho thơm phức, ngon ngọt và đậm đà.
Hướng dẫn cách làm cá nục kho coca
Nguyên liệu làm cá nục kho coca
- 1 kg cá nục tươi
- 2 muỗng canh ớt đỏ luộc và xay nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tỏi xay nhuyễn
- 300ml coca
- 3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm cá nục kho coca ngon
Bước 1
Cá nục làm sạch, cắt đuôi và móc sạch bụng, để lại đầu cá và rửa sạch. Sau đó, ngâm với nước muối 10 phút cho cá cứng rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2
Video đang HOT
Bắc chảo lên bếp, cho nước mỡ heo vào, đun nóng thì cho lần lượt tỏi, ớt xay nhuyễn vào xào cho thơm.
Bước 3
Khi tỏi, ớt thơm lên thì lần lượt cho muối, đường, hạt nêm, nước mắm và nước coca vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết và sóng sánh là đạt.
Bước 4: Để hỗn hợp nước sốt nguội rồi xếp cá nục vào nồi. Cho hỗn hợp nước sốt tỏi, ớt, coca lên cá. Để cá ngấm gia vị khoảng 20 phút.
Bước 5
Đặt nồi cá lên bếp kho trên lửa nhỏ liu riu, thỉnh thoảng lắc nồi cá để cá ngấm đều nước sốt. Kho cho đến khi cá chín thơm, nước cá cạn lại sóng sánh là đạt.
Cho cá ra dĩa và dùng nóng với cơm.
Hoàn thành
Những miếng cá nục kho coca thơm phức, thịt cá săn chắc, ngon ngọt, đậm đà hương vị. Ghi nhớ cách làm cá nục kho coca và trổ tài cho cả nhà thưởng thức món ngon này bạn nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công.
Cá nục kho măng
Cá nục kho măng thích hợp với những bữa cơm binh dân cho tât ca cac gia đình. Chỉ cần một lát cá nuc và ít măng kho là chúng ta có thể cảm giác rất ngon miệng khi ta ăn với cơm.
Với món cá nục kho măng này các bạn nội trợ có thể yên tâm bơi mon ăn co cach nâu đơn gian nhât. Cac ban co thê hoan toan tư nấu cho gia đình thương thưc.
Ca nuc kho măng
Công thưc chê biên mon ca nuc kho măng.
Nguyên liêu :
Ca nuc 2 con 600g, 150g thit ba chi, măng tươi hoăc măng đong goi 200g.
Gia vi:
Nươc mau muông canh, 3,5 muông canh nươc măm, 1 muông canh bôt canh, 1 muông ca phê tiêu bôt, bia,1 cu hanh tây thai muôt cau, 1 nhanh gưng thai lat, ơt.
Cach chê biên:
Ca nuc sơ chê rưa sach sau đo dung bia ngâm ca khoang 5-10 phut. Lam như vây se giup cho ca nuc kho măng giam bơt muôi tanh. Dung dao khưa cheo 3 - 4 đương trên thân ca, sau đo căt khuc nho. Ươp ca 30 phut vơi 3 muông canh nươc măm, 1 muông canh bôt canh. 1 muông ca phê tiêu bôt, nươc han muông canh va gưng thai lat.
Thit ba chi thai miêng nho vưa ăn. Ươp thit khoang 20 phut vơi muông canh nươc măm, muông ca phê bôt canh va muông canh nươc mau.
Nêu la măng tươi cac ban chi cân rưa sach va thai nho. Nêu la măng hôp thi ban nên luôc 3 - 4 lân cho sach nươc vang sau đo thai nho miêng vưa ăn.
Chuân bi nôi kho ca.
Trươc tiên chung ta xêp vai lat gưng va hanh tây vao đay nôi. Tiêp theo chung ta xêp ca nuc lên trên, va đông thơi cung xêp thit xen ke vao cung ca. Cuôi cuông la xêp măng lên trên. Va đưng quên cho ơt vo cac ban nhe.
Mang ca đi kho 3 phut sau đo cho thêm 300ml nươc sôi va kho cho đên khi nươc can gân hêt la ca chin. Khi kho cac ban giam nho lưa xuông dươi mưc trung binh.
Gơi y: Ca kho măng dung ăn nong vơi cơm rât ngon. Ngoai ra cac ban co thê chuân bi thêm đia rau xao va canh mông tơi se rât hơp cho bưa ăn nay.
Chuc cac ban thanh công.
Làm món cá nục kho thêm thứ này vào cả nhà gắp không dừng đũa Làm món cá nục kho thêm thứ này vào cả nhà gắp không dừng đũa - ăn bao nhiêu cũng hết. Bước 1: Bước đầu tiên để món cá được ngon đúng vị thì bạn cần chọn được con cá sao cho to vừa phải, còn tươi nữa nhé. Sau đó mổ bỏ hết phần ruột cá và bóp với chút muối cho...