Cách làm cá đối kho thơm thịt mềm ngon ngọt ngon cơm vô cùng
Cá kho là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Thế nên, để tìm thêm những công thức kho cá mới thì hãy cùng tìm hiểu cách làm cá đối kho thơm thịt mềm ngon ngọt ngon cơm vô cùng.
Mỗi món ăn là một đại diện của nền văn hóa ẩm thực. Đúng vậy, để chế biến được món cá đối kho thơm thì người chế biến không chỉ thực hiện đúng quy trình mà họ còn thêm một chút yêu thương, tâm huyết để món ăn được thơm ngon, tròn vị. Để biết được cách chế biến món cá đối kho thơm thịt mềm ngon ngọt thì hãy theo dõi bài viết này nhé.
Thời gian chế biến : 60 phút
Dành cho : 4 người ăn
1. Nguyên liệu làm món
1kg cá đối
trái thơm
Hành lá, tỏi, ớt
Gia vị: Đường nâu, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu
2. Cách làm món cá đối kho thơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn cần rửa và ngâm cá với nước muối để cá sạch và khử mùi tanh của cá. Tiếp đến, bạn cắt thơm thành những lát vừa ăn. Cắt nhỏ hành lá, băm tỏi.
Video đang HOT
Bước 2: Ướp cá
Để cá được ngấm gia vị thì chúng ta sẽ đâm và hòa trộn gia vị với nhau. Đầu tiên, bạn cho 2 quả ớt vào cối đâm, cho tiếp 1 muỗng đường nâu, 1 muỗng muối, muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng tỏi đã băm. Sau đó, bạn đâm nhuyễn các gia vị với nhau.
Bạn cho hỗn hợp gia vị đã đâm vào phần cá đã rửa sạch. Bạn nên ướp cá khoảng 20 phút để cá được ngấm gia vị và lên màu đẹp khi kho.
Bước 3: Kho cá
Bạn cho khoảng 500ml nước đun sôi, tiếp đến cho phần thơm đã cắt lát vào nồi, sau 5 phút thì bạn vặn nhỏ lửa cho phần hỗn hợp cá đã ướp vào. Bạn kho cá với lửa nhỏ trong 20 phút là có thể dùng. Khi cá đã chín thì cho thêm hành lá, ớt và tiêu để tạo mùi thơm cho món cá kho.
Lưu ý : Khi cho cá vào nên để nhỏ lửa và không nên trở mặt cá nhiều lần để giữ được phần cá nguyên vẹn và không bị nát, đồng thời kho với lửa nhỏ sẽ giúp phần cá ngấm gia vị và phần thịt sẽ mềm thơm ngon.
3. Thành phẩm
Phần cá kho vàng ươm đẹp mắt hòa cùng hương thơm đặc trưng của các gia vị đã tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn. Phần cá kho thấm vị, cá vẫn giữ được độ ngọt và thịt cá không bị nát. Đặc biệt hương vị đậm đà hòa lẫn vị chua của thơm đã tạo nên một món ăn rất đưa cơm.
Chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm món cá đối kho thơm đầy hấp dẫn. Nếu bạn đã trót yêu hương vị đặc trưng của những món cá kho thì hãy bắt tay làm thử món cá đối kho thơm hấp dẫn này nhé.
Cách nấu gân bò hầm đậu đỏ, món ăn thơm ngon cho cả gia đình
Gân bò hầm đậu đỏ vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Cùng khám phá cách nấu gân bò hầm đậu đỏ món ăn thơm ngon cho cả gia đình bạn nhé!
Gân bò giúp các cơ thêm chắc khỏe, dẻo dai. Còn đậu đỏ có công dụng thải độc, tăng cường khả năng hoạt động cho hệ tiêu hóa. Món gân bò hầm đậu đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp để bạn đưa vào bữa cơm gia đình.
Thời gian chế biến: 90 phút
Dành cho: 4 người ăn
1. Nguyên liệu làm món gân bò hầm đậu đỏ
Gân bò: 400g
Đậu đỏ: 200g
Gừng, hành tím, hành lá, rau mùi
Gia vị: Hạt nêm, sốt cà chua, nước tương, muối, dầu hào, dầu ăn
Nước: 1.5 lít
2. Cách làm gân bò hầm đậu đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu đỏ rất lâu mềm, bạn nên ngâm đậu trong nước trước khi nấu trong 7-8 giờ.
Thái nhỏ hành, rau mùi, gừng và hành tím.
Rửa sạch gân bò. Sau đó bắc một nồi nước, cho thêm một tí muối vào sau đó đun sôi với lửa vừa. Khi nước vừa sôi thì bạn cho gân bò vào luộc đến khi gân bò săn lại và đổi màu.
Sau khi luộc chín, bạn vớt ra và rửa qua nước lạnh, làm như vậy để gân bò không bị dai và vẫn giữ được độ mềm và ẩm, cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Hầm gân bò với đậu đỏ
Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho gừng với hành tím vào phi cho vàng. Tiếp tục thêm gân bò vào xào chung, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
Thêm vào các gia vị: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 60g sốt cà chua, 2 muỗng canh nước tương, 30g dầu hào. Sau đó đổ đậu đỏ đã ngâm nước vào nồi. Đảo đều tay cho thịt và đậu ngấm gia vị.
Cuối cùng, đổ 1.5 lít nước vào nồi và ninh trong 1 giờ là hoàn thành.
3. Thành phẩm
Món ăn có mùi thơm nức mũi. Gân bò dẻo, đậu hầm mềm ngọt. Nước dùng đậm đà. Món ăn có thể ăn kèm với mì gói hoặc bánh mì, cơm trắng, bún đều rất hợp
Món gân bò hầm đậu đỏ thật là hấp dẫn đúng không nào? Còn chờ gì nữa mà không mau bắt tay vào làm thôi. Chúc các bạn thành công!
Cách nấu gà nấu chao ngon không kém gì vịt nấu chao Gà nấu chao với hương vị thịt gà thơm lừng quyện cùng mùi chao sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn trong những ngày cuối tuần. Bạn đã sẵn sàng để nắm được bí quyết nấu chưa nào? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách nấu gà nấu chao thơm nức mũi làm bạn vừa...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi
Có thể bạn quan tâm

Hai máy bay quân sự Pháp đâm nhau trên không
Thế giới
08:07:11 28/03/2025
Tiêm meso có an toàn không?
Làm đẹp
07:57:41 28/03/2025
Sao nam bạo hành bạn gái dã man, tuyên bố 1 câu gây phẫn nộ liền bị trục xuất trong bẽ bàng
Sao châu á
07:25:03 28/03/2025
Tỉnh duy nhất của Việt Nam được tạp chí Anh chọn vào Top điểm đến đẹp nhất thế giới: Sở hữu tới 177 danh thắng cực hút khách
Du lịch
07:20:09 28/03/2025
Phạt tổng cộng 58 năm tù đối với 3 kẻ săn tìm người đồng tính để cướp tài sản
Pháp luật
07:07:33 28/03/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 11: Ông Nhân nhập viện sau khi nhìn thấy vợ, chú Thuỵ đưa Nguyên chìa khoá ngăn kéo bí mật
Phim việt
07:02:07 28/03/2025
Sao Việt 28/3: Hồng Nhung lạc quan chữa ung thư, Pháo đi du lịch mừng 'lên top'
Sao việt
06:59:26 28/03/2025
Ra mắt chưa đầy 6 tháng, bom tấn liên tục giảm giá sâu, sale off 50% vẫn bị game thủ chế giễu
Mọt game
06:19:30 28/03/2025
7 cách giải rượu nhanh của người Trung Quốc
Sức khỏe
06:12:29 28/03/2025
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt phá nát hình tượng nữ chính chỉ vì một bát canh
Hậu trường phim
06:04:29 28/03/2025